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Waldgasthaus Stiefelburg

Stiefelburg 53, 99448 Nauendorf

orari non ancora noti

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ZUPPE
Bouillon di Tafelspitz
7.30
Tafelspitz Bouillon mit Leberknödel — con canederli di fegato
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zuppa del giorno
7.30
Tagessuppe
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
ANTIPASTI
Würzfleisch in cocotte
9.50
Würzfleisch im Näpfchen — gratinato al formaggio, limone e baguette
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Insalata di mercato piccola
8.50
kleiner Marktsalat — mix di insalata, olive, crostini, feta, condimento della casa e baguette
stima≈ 380 kcal25 g di carboidrati
INSALATA
Insalata mista con salmone affumicato
20.50
Bunter Salat Räucherlachs — olive, crostini, germogli, condimento della casa, patata al forno con panna alle erbe
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
I NOSTRI CLASSICI
Gasthausschnitzel Stiefelburger
25.00
Stiefelburger Gasthausschnitzel — cotoletta di maiale impanata con crema di funghi selvatici, patate saltate e insalata mista
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Anatra croccante in padella
24.50
Knuspriger Entenbraten in der Pfanne — crauti rossi e canederli Thüringer
stima≈ 720 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
Anatra croccante in padella
29.50
Knuspriger Entenbraten in der Pfanne — crauti rossi e canederli Thüringer
stima≈ 720 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
Gulasch di cinghiale locale
25.00
Schwarzwildgulasch aus heimischer Jagd — Spätzle al burro e insalata di cetrioli e panna
stima≈ 820 kcal48 g di carboidrati
Guancia di bue stufata
25.00
Geschmorte Ochsenbacke — carote e purè di patate
stima≈ 650 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Kloß Gröstl
20.00
pezzi di canederli saltati con verdure, würstel, uovo, salsa da arrosto e cetriolo sottaceto
stima≈ 880 kcal52 g di carboidrati
Sülze di testa di maiale
19.50
Bauernsülze vom Schweinskopf — con salsa remoulade, patate saltate, cetriolo sottaceto e guarnizione di insalata
stima≈ 620 kcal32 g di carboidrati
DAL MARE
Picatta di pesce gatto
25.00
Picatta vom Wels — filetto di pesce gatto in panatura di formaggio e uovo su risotto di orzo e verdure
stima≈ 550 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
VEGETARIANO
Padella di Spätzlevegetarian
19.50
Spätzle Pfanne — con formaggio di montagna, cipollotti, cipolle fritte e insalata di crauti
stima≈ 780 kcal58 g di carboidrati
Canederlo Thüringervegetarian
19.50
Thüringer Kloß — con crema di funghi selvatici e verdure
stima≈ 620 kcal55 g di carboidrati
Penne ai funghi porcinivegetarian
19.50
Penne mit Steinpilzen in Rahm — in crema con verdure e molte erbe verdi
stima≈ 680 kcal62 g di carboidrati
DOLCI DAL PATISSERIE
Panna Cotta
6.50
con coulis di lamponi
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratipesante 42
Tartufo all'espresso
7.50
Tartufo mit Espresso
stima≈ 320 kcal24 g di carboidratipesante 42
Kaiserschmarren
14.00
con purea di mele
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 36
PER I PICCOLI
Bastoncini di pesce
9.50
Fischstäbchen — con piselli e carote e purè di patate
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Kloß con salsa
7.50
Kloß mit Soße — Canederli con salsa
stima≈ 450 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Penne al pomodorovegetarian
7.50
Penne mit Tomatensoße — Penne con salsa di pomodoro
stima≈ 400 kcal65 g di carboidrati
TORTA THÜRINGER BLECHKUCHEN
Torta della Turingia
5.00
Thüringer Kuchen nach Angebot — A scelta: mela e crumble, mirtillo e crumble, Eierschecke, ciliegia e panna, semi di papavero
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
GELATO
Caffè ghiacciato / Cioccolata ghiacciata
7.50
Eiskaffee/ Eisschokolade 0,4l — 0,4l
stima≈ 300 kcal40 g di carboidratipesante 33
Coppa Svezia
9.50
Schwedeneisbecher — Gelato alla vaniglia su purea di mele, panna, liquore all'uovo e cialde
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratipesante 26
Yogurt Special
10.50
Joghurt Spezial — Mix di yogurt e gelato alla fragola, a strati con frutti di bosco e yogurt naturale
stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati
Bacio di cioccolato
9.50
Schokokuss — Stracciatella, gelato al cioccolato, salsa al cioccolato, panna e cialde
stima≈ 700 kcal75 g di carboidratipesante 24
Gelato misto
7.50
Gemischtes Eis — 3 gusti a scelta, cialde
stima≈ 500 kcal60 g di carboidratipesante 38
Pallina di gelato grande
3.00
Große Kugel Eis
stima≈ 180 kcal20 g di carboidrati
Porzione di panna
1.90
Portion Sahne
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
ANTIPASTI PASQUA
Carpaccio di manzo
18.00
Carpaccio vom Ochsen mit Rucola, Parmesan & Tomaten Bruschetta — Con rucola, parmigiano e bruschetta al pomodoro
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Carne speziata gratinata al formaggio
9.50
Würzfleisch mit Käse gratiniert — Con baguette fresca di forno
stima≈ 500 kcal35 g di carboidrati
Insalata contadina mista
8.50
Bunter Bauernsalat mit Kuhmilch Feta, Oliven, Croutons & Sprossen, Hausdressing, Baguette — Con feta, olive, crostini, germogli, condimento della casa e baguette
stima≈ 400 kcal30 g di carboidratiequilibrato 67
ZUPPE PASQUA
Crema di asparagi e aglio orsino
7.30
Bärlauch-Spargel-Cremesuppe — Con panna acida e crostini
stima≈ 300 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI PRINCIPALI PASQUA
Arrosto di agnello pasquale
26.00
Osterlammbraten aus der Keule — Dalla coscia, in jus al timo, tre tipi di fagiolini e canederlo
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Schnitzel della casa
25.00
Gasthausschnitzel mit Waldpilzrahm — Con crema ai funghi selvatici, patate saltate e insalata mista
stima≈ 900 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Anatra arrosto
24.50
Entenbraten mit Rotkraut und Thüringer Kloß — Con cavolo rosso e canederli della Turingia, quarto d'anatra
stima≈ 800 kcal50 g di carboidratiequilibrato 71
Anatra arrosto
29.50
Entenbraten mit Rotkraut und Thüringer Kloß — Con cavolo rosso e canederli della Turingia, mezza anatra
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Gulasch di cervo
25.00
Schwarzwild Gulasch, Butterspätzle, Gurkensalat — Con Spätzle al burro e insalata di cetrioli
stima≈ 850 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
Piccata di merluzzo
25.00
Picatta vom Kabeljau auf Kartoffel-Spargelragout — Su ragout di patate e asparagi
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
DESSERT PASQUA
Riso al latte con composta di rabarbaro
8.50
Milchreis mit Rhabarber Kompott — gelato al caramello salato
stima≈ 480 kcal65 g di carboidratipesante 37
BAMBINI PASQUA
Bastoncini di pesce
8.50
Fischstäbchen mit Kartoffelstampf und Ersen-Möhrengemüse — con purè di patate e verdure di piselli e carote
stima≈ 520 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Kloß con salsa
6.50
Kloß mit Soße — canederli con salsa
stima≈ 450 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
TORTA THÜRINGER PASQUA
Assortimento di dolci
5.00
Rhabarber mit Eierschecke, Mohnkuchen, Aprikose, Apfel-Streusel, Heidelbeere — rabarbaro, Eierschecke, torta al papavero, albicocca, crumble di mela, mirtillo
stima≈ 320 kcal40 g di carboidrati

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44veggie
scorestima

Piatti vegetariani tedeschi sostanziosi

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come la Spätzle Pfanne con formaggio di montagna o penne ai funghi porcini in crema. Ci sono anche i Thüringer Kloß con crema di funghi selvatici e penne al pomodoro per bambini. Il menu contiene molte carni come la schnitzel e il goulash di cinghiale.

5 piatti vegetariani e 0 vegani su 46

68dia
scorestima

Piatti proteici disponibili

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il ristorante offre diversi piatti di carne e pesce con valori di carboidrati moderati. Non sono indicate bevande senza zucchero nel menu.

13 adatti ai diabetici · 45 piatti

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
Stiefelburg 53, 99448 Nauendorf
Orari
non ancora noto
Contatti
+4936209573737
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stiefelburg.de/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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