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Ratskeller Naumburg

Markt 1, 06618 Naumburg (Saale)

Chiuso ora · apre 11:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu Bambini
Nuggets di pollo
6.80
Hähnchennuggets mit Kartoffelspalten — con spicchi di patate
stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati
Räuberteller
1.00
Piatto misto
stima≈ 400 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Patate a cubetti
4.50
Kartoffelecken mit hausgemachtem Dip — con dip fatto in casa
stima≈ 420 kcal40 g di carboidrati
Kloß
3.50
Kloß mit Soße — Canederli con salsa
stima≈ 350 kcal50 g di carboidrati
Waffle di patate
5.50
Kartoffelwaffeln mit Apfelmus — con composta di mele
stima≈ 480 kcal55 g di carboidrati
Spirelli
6.50
Spirelli mit Wurstgulasch — con gulasch di salsiccia
stima≈ 620 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
Antipasti
Zuppa di pollo "Thai Style"
9.90
Hühnersuppe “Thai Style” — latte di cocco, pomodorini, piselli, peperoncino
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Ravioli "Anchan Art"
14.70
Gefüllte Teigtaschen “Anchan Art” — funghi pleurotus, formaggio spalmabile, curry rosso, dip sweet-chili
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Burrata
15.30
chutney di mango, olio alle erbe, grano saraceno soffiato, basilico Thai
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bimi grigliato
15.60
Gebrannter Bimi — umami di nocciole, hollondaise all'erba cipollina
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tartine
16.20
Tartine ( Geröstetes Bauernbrot) — pane rustico tostato, crema mais-cocco, verdure estive, pomodorini, spinaci, olio agli agrumi, nocciole
stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati
Rillettes di salmone
16.50
Lachs-Rilette — disco di pane di segale, gel di cetriolo e lemongrass
stima≈ 340 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
PIATTI PRINCIPALI
Currywurst Deluxe
19.70
salsiccia di cacciagione, pomodori, mango, latte di cocco, curry, cipolle fritte, patate al forno con crema mango-chili
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Thai Curry
21.90
petto di pollo, latte di cocco, verdure miste, riso jasmin (medio, piccante, molto piccante)
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Feuerfleisch di maiale sassone
23.70
Sächsisches Feuerfleisch vom Schwein — spinaci, peperoni, crocchette Ratskeller
stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Polpette di manzo Sommerberger
23.70
Sommerberger Klopse vom Rind — verdure estive, salsa besciamella al limone, gnocchi al pomodoro
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
Bistecca di lombo di maiale glassata
24.50
Glasiertes Schweinerückensteak — verdure estive, chutney di amarena e timo, purè di pastinaca
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiequilibrato 83
Petto di pollo "Sommergarten"
24.70
Maishähnchenbrust “Sommergarten” — verdure estive, jus di lemongrass, polenta cremosa ai piselli
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Cordon Bleu di pollo
25.60
Cordon Bleu vom Hähnchen — crema mango-chili, prosciutto Serrano, bimi, salsa limone-basilico, purè di cavolfiore
stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Roulade di manzo
27.90
Rinderroulade in eigener Sauce — nel proprio sugo, cavolo rosso, canederli della Turingia
stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati
Guance di manzo stufate
28.90
Geschmorte Ochsenbäckchen — Verdure estive, jus di Porto, purè di patate viola
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
PESCE
Fish and Chips 2.0
23.90
Merluzzo in pastella, ajoli coriandolo e lime, verdure estive, chips di pastinaca
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Filetto di luccio percanca
26.90
Zanderfilet — Ragù di pomodoro, spinaci, purè di patate viola
stima≈ 610 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
I Tesori Verdi di Antjes
Uova alla senape Ratskellervegetarian
18.90
Ratskeller Senfeier — Olio alle erbe, caviale di senape, crescione, chips di patate croccanti
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Finferli estivi alla panna ed erbevegetarian
20.60
Sommerliche Kräuter-Rahmpfifferlinge — Spinaci, erbe, riso croccante
stima≈ 640 kcal48 g di carboidratiequilibrato 66
Raviolivegetarian
21.50
Pecorino, fichi, burro e salvia, limone
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Funghi e Capasantavegetarian
21.70
Pilz - Scallops — Broccolo Bimi, purè di patate edamame e wasabi
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Arrosto di lenticchie ed erbevegetarian
22.50
Kräuter - Linsenbraten — Jus al limone, verdure estive, polenta cremosa ai piselli
stima≈ 590 kcal52 g di carboidratiequilibrato 84
DESSERT
French Toast "Estate"
9.20
Arme Ritter “Sommer” — Mousse di mango, crunch di ribes
stima≈ 480 kcal58 g di carboidratipesante 39
Sfoglia di polenta al limone
9.40
Zitronen - Polenta - Schnitte — Insalata di fragole e menta
stima≈ 410 kcal42 g di carboidrati
Crumble Pêche Melba
9.80
Pfirsich-Melba-Crumble — Lamponi, salsa alla vaniglia, frutta fresca
stima≈ 520 kcal62 g di carboidratipesante 35
Trilogia di lampone
10.20
3erlei von der Himbeere — Mousse di lampone, coulis di lampone, crunch di lampone
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Tutto formaggiovegetarian
16.20
Alles Käse — Selezione di formaggi, senape ai fichi, pane fresco, olive Kalamata
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

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58veggie
scorestima

Opzioni vegetariane a Naumburg

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Una sezione dedicata offre piatti principali vegetariani come ravioli con fichi e arrosto di lenticchie alle erbe. Tra gli antipasti ci sono burrata e bimi grigliato. Il resto del menu propone carne e pesce.

6 piatti vegetariani e 0 vegani su 33

73dia
scorestima

Piatti proteici con verdure

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine con contorni di verdure. Molte opzioni hanno un indice glicemico basso.

13 adatti ai diabetici · 33 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Markt 1, 06618 Naumburg (Saale)
Orari
lun17:00–22:30
mar11:00–14:30, 17:00–22:00
mer11:00–14:30, 17:00–22:00
gio11:00–14:30, 17:00–22:00
ven11:00–22:30
sab11:00–22:30
dom11:00–14:00
Küche Mo 17:00-21:00. Küche Di-Do 11:00-14:30 & 17:30-21:00. Küche Fr-Sa 11:00-14:30 & 17:30-21:00. Fr-Sa 14:00-17:30 kleine Karte. Küche So 11:30-14:00
Contatti
+4934457793034 info@ratskeller-naumburg.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-naumburg.de/startseite.html
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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