Gasthof zum Hirsch - Neukirch, Argenstraße
Argenstraße 29, 88099 Neukirch
Chiuso ora · apre 18:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 17 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 17 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
FINGERFOOD
Pumpernickel con tartare di manzo e maionese al wasabi
4.00
Pumpernickel mit Rindertatar und Wasabi - Mayonnaise
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Triangoli di pasta strudel con verdure e tonno
4.00
Strudelteigecken mit Gemüse und Thunfisch
stima≈ 150 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Olive ripiene e frittevegetarian
2.50
Gebackene und gefüllte Oliven
stima≈ 110 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sashimi di salmone con avocado e wasabipescatarian
5.00
Sashimi vom Lachs mit Avocado und Wasabi
stima≈ 130 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gambero agrodolcepescatarian
5.50
Garnele süß–sauer
stima≈ 140 kcal12 g di carboidrati
Involtini di melanzane e formaggio caprino frescovegetarian
2.50
Auberginen – Ziegenfrischkäseröllchen
stima≈ 110 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Barbabietola con formaggio fresco, lampone e balsamicovegetarian
3.50
Rote Bete mit Frischkäse, Himbeere und Balsamico
stima≈ 90 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasti
Cocktail di gamberi con ananas, coriandolo, lime e bulgurpescatarian
18.00
Garnelen - Cocktail mit Ananas, Koriander, Limette und Bulgur
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 77
Burrata su insalata di erbe tenere con champignon e pomodorinivegetarian
15.00
Burrata auf Babykräuter Salat mit Steinchampignons und Kirschtomaten
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Parfait fatto in casa di foie gras con brioche al burro, miele di bosco, cotogne e olio di pistacchio
21.00
Hausgemachtes Parfait von der Gänseleber mit Butterbrioche, Waldhonig, Quitten und Pistazienöl
stima≈ 550 kcal25 g di carboidrati
Trota sella pochée in sciroppo di fiori di sambuco e lemongrass, salsa dashi-soia e ravanellipescatarian
18.00
Saibling in Holunderblütensirup mit Zitronengras pochiert, Dashi - Sojasauce und Radieschen
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliata di roast beef con rucola, parmigiano e balsamico invecchiato
19.00
Tagliata vom Roastbeef mit Rucola, Parmesan und altem Balsamico
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Salmone marinato con insalata di ravanello asiatico, latticello e olio alle erbepescatarian
18.00
Marinierter Lachs an Asiatischem Rettichsalat mit Buttermilch und Kräuteröl
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Vitello Trucha — filetto di vitello, trota affumicata, capperi fritti, uovo di quaglia e bagna cauda
17.00
Vitello Trucha — Kalbsfilet, gerauchte Forelle, gebackene Kapern, Wachtelei und Bagna cauda
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ceviche di capesante con yuzu, cetriolo, beurre blanc ed erbe selvatichepescatarian
22.00
Jakobsmuschel - Ceviche mit Yuzu, Gurke, Beurre Blanc und Wildkräutern
stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Trilogia di carote: hummus | stufate | sott'acetovegan, vegetarian
15.00
Dreierlei von der Karotte: Hummus | geschmort | eingelegt
stima≈ 240 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carpaccio di barbabietola con caprino, noci caramellate e insalata di campovegetarian
17.00
Carpaccio von der Roten Bete mit Ziegenkäse, karamellisierten Walnüssen und Feldsalat
stima≈ 340 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di campo con pancetta, crostini e condimento alle patate
12.00
Feldsalat mit Speck, Croutons und Kartoffeldressing
stima≈ 380 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Kohlrabi affumicato con pak choi in salsa cremosavegetarian
18.00
Geräucherte Kohlrabi mit Pak Choi in cremiger Soße
stima≈ 290 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Zuppe
Vellutata di pastinaca con cicoria glassata, zhug e zatarvegetarian
9.00
Pastinakenschaumsuppe mit glasiertem Chicoré, Zhug und Zatar
stima≈ 220 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Doppelte Rinderkraftbrühe
8.50
Doppelte Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen, Brätknödeln und Flädle — Brodo di manzo doppio con strisce di verdure, canederli di carne e flädle
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Zuppa di pollo asiatica
9.00
Asiatische Geflülgelsuppe mit Weißkraut und Frühlingsrolle — Con cavolo bianco e involtino primavera
stima≈ 350 kcal32 g di carboidrati
Vellutata di zucca muscatavegetarian
8.00
Schaumsüppchen vom Muskatkürbis mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl — Con semi di zucca tostati e olio di semi di zucca
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vellutata al Parmigiano
8.00
Parmesan- Samtsuppe mit Parmaschinkenchip und Kräuteröl — Con chip di prosciutto di Parma e olio alle erbe
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crema di pastinacavegetarian
9.50
Pastinakencremesuppe mit Trülffelöl — Con olio al tartufo
stima≈ 240 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Zuppa di castagnevegetarian
8.00
Maronensuppe mit Kräutercroutons — Con crostini alle erbe
stima≈ 310 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Essenza di capreolo
11.00
Essenz vom Reh mit Wildfleischravioli, Wintertrülffel und Petersilie — Con ravioli di carne di selvaggina, tartufo invernale e prezzemolo
stima≈ 340 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti intermedi
Cavolfiore arrosto e pescavegetarian
17.00
Gerösteter Blumenkohl und Pfirsich an Pumpernickel - Crumble — Su crumble di pane di segale Pumpernickel
stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati
Gnocchi mediterraneivegetarian
14.00
Mediterrane Gnocchi mit Blattspinat getrockneten Tomaten und Frischkäsesauce — Con spinaci, pomodori secchi e salsa al formaggio spalmabile
stima≈ 450 kcal42 g di carboidrati
Risotto ai funghi porcinivegetarian
16.00
Steinpilz-Risotto mit gehobeltem Bergkäse — Con scaglie di formaggio di montagna
stima≈ 480 kcal45 g di carboidrati
Ravioli ricotta e tartufovegetarian
18.00
Ricotta - Trülffel - Ravioli auf Parmesansauce mit frittiertem Salbei — Su salsa al Parmigiano con salvia fritta
stima≈ 420 kcal30 g di carboidrati
Merluzzo con ribespescatarian
21.00
Kabeljau mit Johannisbeere, Selleriepüree an Kaffee – Szechuansauce — Purea di sedano e salsa caffè-Szechuan
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Soufflé di luccio e salmonepescatarian
21.00
Zander – Lachssoufflee — Su fregola sarda con peperoncino, salsa al limoncello e capperi
stima≈ 410 kcal32 g di carboidratiequilibrato 69
Rodanaccio pochèpescatarian
25.00
Steinbutt pochiert auf Schwarzwurzeln mit Prosecco-Sauce und Kaviar — Su radici nere con salsa al Prosecco e caviale
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Cernia scottatapescatarian
22.00
Seeteufel gebraten auf Spitzkraut mit Safran – Krustentierschaum — Su cavolo cappuccio con spuma di crostacei allo zafferano
stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piatti principali
Chateaubriand
45.00
Chateaubriand auf Röstbrot mit feinem Gemüsse, Kartoffelgratin und Pfeffersauce — Su pane tostato con verdure fini, gratin di patate e salsa al pepe
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Filetto di vitello in foglia di cavolo
32.00
Kalbsfilet im Wirsingmantel mit Chioggia Bete, Pastinakenpüree und Shisosauce — Con barbabeta Chioggia, purea di pastinaca e salsa shiso
stima≈ 580 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Cordon Bleu
27.00
Cordon Bleu mit Kaminrauchschinken & Emmentaler gefüllt an Butter – Kartoffelpüree — Ripieno di prosciutto affumicato ed Emmentaler, con purea di patate al burro
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Roulade di manzo
26.00
Rindsroulade mit Wurzelgemüsestreifen, Dijonsenfsauce und Serviettenknödel — Con strisce di radici, salsa alla senape di Digione e canederli
stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Petto di pollastro
27.00
Maispoulardenbrust mit Salbeijus, Ratatouille und Rosmarinkartoffeln — Con jus di salvia, ratatouille e patate al rosmarino
stima≈ 550 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Coscia d'anatra confit
28.00
Confierte Entenkeule mit Portweinfeige, Wirsing und Mohn-Schupfnudeln — con fichi al porto, cavolo verza e schupfnudeln al papavero
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetto di maiale ripieno di salsiccia
27.00
Schweinefilet mit Salsiccia gefüllt, Spinat und getrülffeltes Fregola Sardarisotto — con spinaci e risotto di fregola sarda tartufata
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Saltimbocca di vitello
28.00
Saltimbocca vom Kalb mit wildem Brokkoli, Maispolenta und Preiselbeersoße — con broccoli selvatici, polenta di mais e salsa di mirtilli rossi
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Lombo di cervo rosato
38.00
Rosa gebratener Hirschrüken an Wacholderjus, Preiselbeerbirne, Rosenkohl und Kartoffelgratin — con jus di ginepro, pera ai mirtilli rossi, cavoletti e gratin di patate
stima≈ 780 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Guance di bue brasate
36.00
Geschmorte Ochsenbäckchen an Burgundersauce mit Selleriepüree und Wurzelgemüsse — con salsa al Burgondo, purè di sedano e verdure a radice
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Filetto di luccio perapescatarian
36.00
Gebratenes Zanderfilet auf Rahmwirsing mit Petersilienkartoffeln und Rieslingsauce — su verza alla crema con patate al prezzemolo e salsa al Riesling
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Strudel ai funghivegetarian
26.00
Pilzstrudel auf Rahmwirsing mit Trülffelschaum — su verza alla crema con schiuma di tartufo
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Risotto al Gorgonzolavegetarian
14.50
Risotto mit Gorgonzola, Safranbirne und Walnuss — con pera allo zafferano e noci
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
Dessert
Crème brûlée ai semi di tonka
12.00
Tonkabohnen - Crème brülée mit Zwergorangen und Walnusseis — con arance nane e gelato alle noci
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratipesante 31
Pralina cioccolato e frutto della passione
15.00
Schokolade-Passionsfruchtpraline mit Mango-Passionsfruchtsorbet — con sorbetto mango e frutto della passione
stima≈ 410 kcal38 g di carboidratipesante 36
Tartelette cioccolato e prugne
14.00
Zwetschgen – Schokoladen -Tartelette mit Blutorangen – Campari - Espuma und Holunder – Milcheis — con espuma arancia rossa e Campari e gelato al latte e sambuco
stima≈ 580 kcal52 g di carboidratipesante 29
Panna Cotta allo pan di zenzero
12.00
Lebkuchen Panna Cotta mit Beerenkompott und Mandel-Tuille — con composta di frutti di bosco e tuile alle mandorle
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
Insalata di arance al Grand Marnier
14.00
Orangensalat mit Grand Marnier, Blutorangensorbet und Sesam - Honigwabe — con sorbetto all'arancia rossa e favo di miele al sesamo
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratipesante 35
Torta speziata di zucca
14.00
Kürbis - Gewürzkuchen mit Tonkabohneneis — con gelato ai semi di tonka
stima≈ 510 kcal55 g di carboidratipesante 36
Mousse di quark alla vaniglia
14.00
Vanille-Quarkmousse mit Kirschen, Walnuss-Krokant-Eis und Knallbrause — con ciliegie, gelato al croccante di noci e caramelle frizzanti
stima≈ 480 kcal48 g di carboidratipesante 33
Mousse allo pan di zenzero
13.00
Lebkuchenmousse mit Glülweinkirschen und Kürbischips — con ciliegie al vin brûlé e chips di zucca
stima≈ 420 kcal42 g di carboidratipesante 35
Mousse al cioccolato Valrhona
15.00
Valrhona-Schokoladenmousse mit eingelegter Mandarine, Spekulatius und Tonkabohnenstaub — con mandarino candito, speculoos e polvere di semi di tonka
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratipesante 34
Semifreddo di castagne
14.00
Halbgefrorenes Kastaniendessert — con pere caramellate e arance candite
stima≈ 490 kcal50 g di carboidratipesante 36
Per concludere
Petit Fours
7.00
Petit Fours, Hausgemachte Pralinen & Weihnachtsgebäck — praline fatte in casa e dolcetti natalizi
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Corsi di cucina
Corso di cucina
125.00
Kochkurs — menu di 5 portate con aperitivo, abbinamento vini o birra, acqua minerale ed espresso
stima≈ 2800 kcal220 g di carboidratipesante 29
Accompagnatore (Chef’s Table)
85.00
Begleitperson (Chef’s Table) — Goditi il menu dalle 20:00 senza partecipare attivamente alla cucina
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 39
Pacchetto Speciale
295.00
Spezialarrangement — 2 pernottamenti, menu sorpresa di 4 portate domenica sera, colazione fatta in casa lunedì, corso di cucina lunedì sera
stima≈ 2800 kcal220 g di carboidratipesante 39
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Diverse opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Il menu include diversi piatti vegetariani come lo strudel ai funghi e il risotto al gorgonzola. Sono disponibili varie zuppe, tra cui la vellutata di pastinaca. C'è un'opzione vegana: un trio di carote.
17 piatti vegetariani e 1 vegani su 62
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Piatti principali e antipasti proteici
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni a basso contenuto di carboidrati. Il focus è su carne e pesce con verdure.
36 adatti ai diabetici · 62 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Argenstraße 29, 88099 Neukirch
- Orari
- lunchiusomarchiusomer18:00–23:00gio18:00–23:00ven18:00–23:00sab18:00–23:00dom17:30–21:00Warme Küche bis 21:30 Uhr (Wed-Sat). Warme Küche bis 20:30 Uhr (Sun). Montag und Dienstag: Ruhetag. Kochschule Montag: 17:30 - 23:00 Uhr, Chef’s Table ab 20:00 Uhr
- Contatti
- +4975281765 hirschrenz@web.de
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthof-zum-hirsch.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %
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