Hotel Brauereigasthof Josef Fuchs

Name: Hotel Brauereigasthof Josef Fuchs
Address: Alte Reichsstraße 10, Neusäß, 86356, DE
Telephone: +49821480920

Alte Reichsstraße 10, 86356 Neusäß

Aperto ora · fino alle 23:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti freddi

Mozzarella e pomodorivegetarian

Mozzarellaan Tomatenscheiben — con balsamico e olive

stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata mista con petto d'anatra rosa

Blattsalatemit rosa gebratener Entenbrust — con condimento allo sherry

stima≈ 320 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Insalata mista

Blattsalatemit Speck, Weißbrotwürfel, Champignons, Tomatenwürfel, und Himbeeressig-Dressing — con pancetta, crostini di pane bianco, funghi, pomodori e condimento all'aceto di lampone

stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Prosciutto di Parma

Parmaschinkenmit Netzmelone/Honigmelone und Salatgarnitur — con melone retato/miele e guarnizione di insalata

stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Salmone affumicato su frittella di patatepescatarian

Räucherlachsauf Reibekuchen — con rafano alla panna

stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati

Salmone affumicatopescatarian

Geräucherter Lachsmit Sahnemeerrettich und französischem Baguette — con rafano alla panna e baguette francese

stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati

Insalata di rucolavegetarian

Ruccolasalatmit Parmesan, Pinienkernen und Kirschtomaten — con parmigiano, pinoli e pomodorini

stima≈ 260 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata mista fresca

Frische Blattsalatemit Paprika und gegrillter Hähnchenbrust — con peperoni e petto di pollo grigliato

stima≈ 290 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76

Insalata mistapescatarian

Blattsalatemit Limonendressing und gebratenen Riesengarnelen — con condimento al lime e gamberoni saltati

stima≈ 240 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Antipasti caldi

Farfallepescatarian

Farfallemit Krebsfleischragout und frischen Kräutern — con ragù di granchio ed erbe fresche

stima≈ 450 kcal42 g di carboidrati

Insalata mista di stagionepescatarian

Bunter Salat der Saisonmit Garnelens — con gamberetti

stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76

Tagliatellepescatarian

Tagliatellemit Lachs in Sahnesauce — con salmone in salsa di panna

stima≈ 520 kcal45 g di carboidrati

Teste di champignonvegetarian

Champignonköpfemit feinem Dip und kleiner Salatgarnitur — con dip raffinato e piccola guarnizione di insalata

stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Zuppe

Zuppa di Brätspätzle

Brätspätzlesuppe

stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Zuppa di gnocchetti di semolavegetarian

Grießnockerlsuppe

stima≈ 240 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Zuppa di Flädle

Flädlesuppe

stima≈ 260 kcal28 g di carboidrati

Zuppa di Brätstrudel

Brätstrudelsuppe

stima≈ 290 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

Zuppa di canederli di fegato

Leberknödelsuppe

stima≈ 310 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici

Zuppa di Brätnockerl

Brätnockerlsuppe

stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Zuppa nuziale sveva

Schwäbische Hochzeitssuppe

stima≈ 350 kcal30 g di carboidratiequilibrato 68

Zuppa di patate bavaresevegetarian

Bayerische Kartoffelsuppe

stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati

Crema di funghi champignonvegetarian

Champignoncremesuppe

stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Crema di broccolivegetarian

Broccolicremesuppe

stima≈ 210 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Zuppa di pomodoro con gnocchetti di semolavegetarian

Klare Tomatensuppe mit Grießnockerl

stima≈ 180 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Zuppa di coda di bue con bastoncini di formaggio

Klare Ochsenschwanzsuppe mit Käsestangen

stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Crema di spinaci con salmonepescatarian

Spinatrahmsuppe mit Lach

stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Maiale della regione

Lessino di maialino intero arrosto con canederli

Spanferkelim Ganzen gebraten mit Kloß

stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati

Lessino di maialino con crauti rossi e canederli

Spanferkelmit Blaukraut und Kloß

stima≈ 880 kcal55 g di carboidrati

Filetto di maiale al Roquefort

Schweinefiletin Raquefortsauce auf Wirsingsockel mit gebackenen Kartoffelkrapfen — su letto di cavolo riccio con crocchette di patate fritte

stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Filetto di maiale ai funghi

Schweinefiletin Schwammerlsauce mit Butterspätzle — con Spätzle al burro

stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati

Filetto di maiale in crosta

Schweinefiletim Blätterteigmantel auf Sherrysauce, kleines Gemüse und Herzoginkartoffeln — con salsa allo sherry, verdure e patate duchesse

stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati

Filetto di maiale ripieno

Schweinefiletgefüllt in leichter Senfsauce mit Butterbohnen und Kartoffelrösti — con salsa leggera alla senape, fagiolini al burro e rösti di patate

stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Filetto di maiale al Gorgonzola

Schweinefilet in Gorgonzolarahmsaucemit grünen Nudeln — con pasta verde

stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati

Filetto di maiale gratinato

Schweinefilet mit Schinken und Mozzarella überbackenauf Kräuter – Tomatensauce, dazu Tagliatelle — con prosciutto e mozzarella su salsa pomodoro ed erbe, con tagliatelle

stima≈ 820 kcal50 g di carboidrati

Straccetti di maiale

Geschnetzeltes vom Schweinin Pfeffer-Cognacsauce, mit Spätzle und Kroketten — con salsa pepe e cognac, Spätzle e crocchette

stima≈ 920 kcal65 g di carboidrati

Straccetti di filetto di maiale alla panna

Sahnegeschnetzeltes vom Schweinefiletdazu geriebene Kartoffelrösti — con rösti di patate grattugiate

stima≈ 740 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Arrosto misto

Gemischter Braten (Schwein, Rind)mit Spätzle und Buttergemüse — maiale e manzo con Spätzle e verdure al burro

stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati

Pollame

Quarto di oca

Gansviertelmit Klöß, Blaukraut und Bratapfel — con canederli, crauti rossi e mela arrosto

stima≈ 980 kcal60 g di carboidrati

Petto d'anatra rosato

Rosa gebratene Entenbrust auf Orangen-Pfeffersaucemit verschiedenem Gemüse und Kroketten — con salsa all'arancia e pepe, verdure miste e crocchette

stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiequilibrato 72

Quarto di anatra

Entenviertelmit Knödel und Blaukraut — con canederli e crauti rossi

stima≈ 820 kcal50 g di carboidrati

Pollo maiziale al Porto

Maishähnchen an Portweindazu Gemüse vom Markt und Kroketten — con verdure di stagione e crocchette

stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65

Vitello

Ossobuco

Ossobucoital. Kalbshaxenscheiben mit Gemüse und grüne Nudeln — fette di stinco di vitello con verdure e pasta verde

stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 79

Lombo di vitello arrosto

Kalbsrücken im Ganzen gebraten auf Sherrysaucemit kleinem Gemüse und Kartoffelgratin — con salsa allo Sherry, verdure e gratin di patate

stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Bistecca di lombo di vitello

Saftig gebratenes Kalbsrpckensteakmit einem Artischocken-Tomatenragout und Kartoffelspalten — con ragù di carciofi e pomodori e patate a spicchi

stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Cotoletta di vitello alla crema

Kalbsrahmschnitzelmit Gemüse und Butterspätzle — con verdure e Spätzle al burro

stima≈ 780 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Stinco di vitello

Kalbshaxemit Semmelknödel, Gemüse und Salat — con canederli di pane, verdure e insalata

stima≈ 710 kcal48 g di carboidratiequilibrato 79

Manzo

Filetto di manzo "Wellington"

Rinderfilet "Wellington" in Madeirasaucemit gefüllter Tomate und gebackenen Sahnekartoffeln — con salsa Madeira, pomodoro ripieno e patateDUP l'uovo

stima≈ 920 kcal58 g di carboidrati

Medaigioni di filetto di manzo

Medaillons vom Rinderfilet auf Pfefferrahmsaucedazu Buttergemüse und Kroketten — con salsa cremosa al pepe, verdure al burro e crocchette

stima≈ 750 kcal38 g di carboidratiequilibrato 65

Filetto di manzo al Barolo

Rinderfilet auf Barolosaucedazu Romanesco und Pfifferlingrösti — con romanesco e rösti di funghi finferli

stima≈ 640 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Zwiebelrostbraten

Zwiebelrostbraten mit Kässpätzle und Röstzwiebeln — con Spätzle al formaggio e cipolle fritte

stima≈ 880 kcal52 g di carboidrati

Zwiebelrostbraten alla Borgogna

Zwiebelrostbraten in Burgundersaucedazu Bohnenbündchen und Kroketten — con fagiolini e crocchette

stima≈ 740 kcal42 g di carboidratiequilibrato 65

Tacchino

Arrosto di tacchino

Putenbratenmit Spätzle, Gemüse und Rahmsauce — con Spätzle, verdure e salsa alla crema

stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Curry di tacchino

Putencurrymit Früchten und Basmaireis — con frutta e riso Basmati

stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69

Medaglioni di tacchino

Putenmedaillonan Gemüserahm und Tagliatelle — con crema di verdure e tagliatelle

stima≈ 650 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73

Straccetti di tacchino

Putengeschnetzeltes in Kräuterrahmdazu Herzoginkartoffeln — con crema alle erbe e patate duchesse

stima≈ 710 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Pesce

Involtino di salmone agli spinacipescatarian

Lachsroulade gefüllt mit Blattspinatauf Proseccosauce mit wildem Reis — con salsa al Prosecco e riso selvaggio

stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Salmone pochèpescatarian

Pochierte Lachsschnitte auf Krabben-Sahnesaucemit feinem Gemüse und wildem Reis — con salsa cremosa ai gamberetti, verdure e riso selvaggio

stima≈ 610 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Filetto di luccio percnucleuspescatarian

Zanderfilet in Mandelbutter gebratendazu Broccoli und Kräuterkartoffeln — al burro di mandorle con broccoli e patate alle erbe

stima≈ 590 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83

Medaglioni di cerniapescatarian

Seeteufelmedaillons auf Blattspinatmit Butterkartoffeln — su letto di spinaci con patate al burro

stima≈ 540 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Medaglioni di cernia al Proseccopescatarian

Medaillons vom Seeteufel in Proseccosaucemit Blattspinat und Waldpilzrisotto — con spinaci e risotto ai funghi selvatici

stima≈ 660 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Filetto di sogliola al Proseccopescatarian

Seezungenfilet in Proseccosaucemit Gemüse-Bouquet und bunten Nudeln — con bouquet di verdure e pasta multicolore

stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 77

Cacciagione

Filetto d'agnello in pasta strudel

Lammfilet im Strudelteig an Rosmarinjusmit Zucchinigemüse und Sahnekartoffeln — con jus al rosmarino, zucchine e patate alla crema

stima≈ 850 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69

Lombo di cinghiale in pasta sfoglia

Wildschweinrücken im Blätterteigmantelmit Rahmrosenkohl und Kartoffeln — con cavoletti di Bruxelles alla crema e patate

stima≈ 780 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Arrosto di cerbiatto

Hirschkalbsbratenin Waldpilzsauce, Spätzle, Kroketten und Preiselbeeren — con salsa ai funghi selvatici, spätzle, crocchette e mirtilli rossi

stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati

Coscia di lepre

Wildhasenkeule in Speck-Wacholderrahmsaucemit Preiselbeeren, Rosenkohl und Semmelknödel — con salsa alla panna con pancetta e ginepro, mirtilli rossi, cavoletti e canederli

stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Stinco d'agnello stufato

Geschmortes Lammhaxerl auf Ratatouille und Thymianjusdazu Rösti — su ratatouille e jus al timo, accompagnato da rösti

stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Gulasch di cervo "Hubertus"

Edelhirschgulasch "Hubertus"mit Waldpilzen, Speck und Zwiebeln in Preiselbeerrahm, dazu Semmelknödel — con funghi selvatici, pancetta e cipolle in crema di mirtilli rossi, con canederli

stima≈ 780 kcal48 g di carboidratiequilibrato 72

Dessert

Piatto di dessert "Fuchs"vegetarian

Dessertteller „Fuchs“ — frittelle di mela, varie mousse, gelato all'egg nog e frutta fresca

stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 32

Strudel di mele di Lenivegetarian

Leni’s Apfelstrudelmit Vanilleeis und Sahne — con gelato alla vaniglia e panna

stima≈ 520 kcal62 g di carboidratipesante 41

Frittelle di mela al fornovegetarian

Gebackene Apfelküchleim Zimt-Zuckermantel mit Vanilleeis und Sahne — con zucchero e cannella, gelato alla vaniglia e panna

stima≈ 580 kcal68 g di carboidratipesante 29

Rote Grütze di frutti di boscovegetarian

Rote Grütze von Waldbeerenmit Vanillesauce — con salsa alla vaniglia

stima≈ 320 kcal45 g di carboidratipesante 42

Mousse au chocolatvegetarian

Mousse au chocolateauf Fruchtspiegel garniert — su specchio di frutta

stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 34

Frutti di bosco con crema al mascarponevegetarian

Beeren mit Mascarponecreme

stima≈ 380 kcal22 g di carboidrati

Tiramisùvegetarian

Tira mi su

stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 39

Panna cottavegetarian

Panna cotta mit Erdbeermark (oder frischen Kiwis) — con polpa di fragole (o kiwi freschi)

stima≈ 310 kcal28 g di carboidratipesante 42

Macedonia di frutta frescavegetarian

Frischer Obstsalat mit Sahnehaube — con panna montata

stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati

Crème Caramelvegetarian

Creme Caramel

stima≈ 340 kcal32 g di carboidratipesante 35

Crêpesvegetarian

Crêpes mit Vanilleeis und Sahne — con gelato alla vaniglia e panna

stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36

Gelato alla vanigliavegetarian

Vanilleeis mit heißen Waldbeeren und Sahne — con frutti di bosco caldi e panna

stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 37

Tiramisù alla fruttavegetarian

Tira mi su aus Früchten

stima≈ 350 kcal32 g di carboidrati

Piccolo pancakevegetarian

Kleiner Pfannkuchen gefüllt mit Eis und Schokosauce — riempito con gelato e salsa al cioccolato

stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 37

Mousse allo champagne fatta in casavegetarian

Hausgemachtes Champagnermousse mit frischen Beeren — con frutti di bosco freschi

stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati

Parfait all'arancia e cioccolatovegetarian

Orangen-Schokoladen-Parfait

stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

49veggie
scorestima

Piatti principali vegetariani limitati

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Non ci sono piatti principali vegetariani. Puoi scegliere antipasti come l'insalata di rucola con parmigiano o zuppe come la vellutata di broccoli.

24 piatti vegetariani e 0 vegani su 83

73dia
scorestima

Opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine e verdure. I piatti di pesce e le insalate sono molto adatti a una dieta a basso contenuto di carboidrati.

36 adatti ai diabetici · 83 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Alte Reichsstraße 10, 86356 Neusäß
Orari: lun06:30–23:00
mar06:30–23:00
mer06:30–23:00
gio06:30–23:00
ven06:30–23:00
sab06:30–23:00
dom06:30–23:00
Warme Küche von: 11.00 – 14.30 Uhr, 17.00 – 21.00 Uhr
Contatti: +49821480920 info@gasthoffuchs.de
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauereigasthoffuchs.de/
Scheda: completezza 67 %, affidabilità 79 %

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