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Chez Janine

route de la Vallée 771, 39210 Nevy-sur-Seille

Aperto ora · fino alle 22:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Gli Antipasti
Croute aux Morilles et Vin Jaune
23.50
La Croute aux Morilles et Vin Jaune — Fetta di pane di campagna gratinata al Château-Chalon in cocotte di gres, con salsa al Château-Chalon
stima≈ 450 kcal32 g di carboidrati
Gamberi al Piment d’Espelette
14.90
Les Ecrevisses au Piment d’Espelette, Espuma de Poireaux Et Croutons à l’huile de truffe — Code di gamberi in salsa al burro di gamberi e panna, piment d’Espelette AOP, espuma di porri e crostini al tartufo
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo in camicia alle Morche
17.00
L’ƫuf Poché aux Morilles — Uovo fresco in camicia, salsa al Château-Chalon e morche, crostini
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Escargots de Bourgogne x6
9.30
Les Escargots de Bourgogne x6 — Chiocciole di Borgogna al burro d'aglio e prezzemolo fatto in casa
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Escargots de Bourgogne x16
16.50
Les Escargots de Bourgogne x16 — Chiocciole di Borgogna al burro d'aglio e prezzemolo fatto in casa
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata Comtoise
7.00
La Salade Comtoise — Cubetti di prosciutto cotto Thaurin e Comté di Lavigny, crostini all'aglio e noci su letto di insalata
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di Caprino Caldovegetarian
11.70
La Salade de Chèvre Chaud — Crostini al formaggio di capra fresco gratinato, su letto di insalata mista e verdure croccanti
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di salumi locali (piccolo)
11.80
La petite planche de charcuterie du coin — Prosciutto crudo del Jura, prosciutto cotto, Braisi, 3 salami Thaurin, burro, cetriolini
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
L’effeuillé Jurassien
8.90
Rucola, fette di Braisi, scaglie di Comté, aceto di vin jaune e olio di noce
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
I Piatti - Specialità Regionali
Fondue Comtoise alle Morchevegetarian
25.00
Fondue Comtoise Aux Morilles
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Fondue Comtoise al Château-Chalonvegetarian
21.00
Fondue Comtoise Au Château-Chalon
stima≈ 820 kcal42 g di carboidrati
Fondue Comtoise ai Porcinivegetarian
19.50
Fondue Comtoise Aux Cèpes
stima≈ 840 kcal44 g di carboidrati
Mont D’or AOP al forno o Crémeux du Jura
39.00
Mont D’or AOP au four (Hiver) ou Crémeux du Jura (été) — Servito con patate, insalata e prosciutto affumicato del Jura Maison Thaurin
stima≈ 950 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Poulet de Bresse AOC al Vin Jaune e Morche
34.00
Poulet de Bresse AOC au Vin Jaune et Morilles — Pollo di Bresse, salsa al Château-Chalon e morche, servito con gratin Comtois
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Piatto Giurassiano
19.00
Assiette Jurassienne — Salsiccia di Morteau IGP, patata al vapore, insalata e Cancoillotte artigianale
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tagliere di salumi locali (grande)
19.50
La Grande Planche de charcuterie du coin — Prosciutto affumicato del Jura, cotto, Braisi, 3 salami Thaurin, burro, cetriolini
stima≈ 750 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Grande Insalata Comtoise
15.50
La Grande Salade Comtoise — Cubetti di prosciutto Charles Thaurin e Comté di Lavigny, crostini all'aglio e noci su insalata mista
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Grande Insalata di Caprino Caldovegetarian
17.00
La Grande Salade de Chèvre Chaud — Crostini al formaggio di capra fresco gratinato, su letto di insalata mista e verdure croccanti
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Carne e Burger
Entrecôte Giurassiana 250g
26.00
L’entrecôte Jurassienne 250 grammes (VBF – Jura) — Con patatine fritte e insalata, salsa a scelta: Béarnaise, Roquefort, Pepe o Vin Jaune
stima≈ 920 kcal55 g di carboidrati
Burger de Janine
19.00
Pane fatto in casa, bistecca di manzo Charolais VBF, cheddar alla Guinness fuso, verdure fresche
stima≈ 1050 kcal75 g di carboidrati
Burger de Janine Veggievegetarian
17.00
Pane fatto in casa, gallette di patate, cheddar fuso marinato alla Guinness, verdure fresche croccanti
stima≈ 980 kcal85 g di carboidrati
Burger de Saturnin
22.00
Pane fatto in casa, steak di anatra confit sfilacciata, tome de Brebis des Causses fuso, verdure fresche croccanti
stima≈ 1050 kcal82 g di carboidrati
Pesce e rane
La truite « au bleu » de la petite montagnepescatarian
19.50
Trota Maison Beuque, cotta in court-bouillon e profumata al Savagnin, purè di patate, verdure di stagione
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Truite Sauce Vin Jaune (Château-Chalon)pescatarian
23.50
Trota cotta in court-bouillon e salsa al Château-Chalon, purè di patate, verdure di stagione
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cuisse de Grenouilles Fraiches à la persilladepescatarian
Les cuisses de Grenouilles Fraiches à la persillade — Rane Maison Beuque, saltate al burro d'aglio e prezzemolo fresco (porzione 200g)
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Menu
Menu des P’tiots (max 12 anni)
12.00
Le menu des P’tiots ( max 12 ans ) — Prosciutto bianco Charles Thaurin, tagliatelle salsa Vache Qui Rit fatta in casa, gelato e spiedino di Chamallo
stima≈ 1100 kcal110 g di carboidratipesante 38
Menu Terroir
6 chiocciole di Borgogna o L’effeuillé Jurassien / Filetto di trota alla plancha salsa Savagnin o Su
stima≈ 850 kcal40 g di carboidrati
Formaggi
Dégustation compté et Château-Chalonvegetarian
15.00
Tagliere con Château-Chalon (6cl), Comté, gelatina di Vin Jaune fatta in casa e cerne
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di formaggi localivegetarian
12.00
La planche de fromages locaux — Cancoillotte artigianale, Comté, Bleu de la Marre, Bleu de Bresse, Morbier e gelatina di Vin Jaune
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Faisselle Bio de l’ENIL de Polignyvegetarian
4.50
La faisselle Bio de l’ENIL de Poligny — Naturale, con coulis fatto in casa o panna
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dolci e gelati
Profiteroles al cioccolato caldo
7.80
Profiteroles au chocolat chaud Maison — Fatte in casa, selezione del fornitore
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Fondant al Cioccolato
9.50
Le Fondant au Chocolat Maison — Fatto in casa, con crema inglese e panna montata fatta in casa
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratipesante 23
Panna Cotta al Macvinvegetarian
6.90
Panna Cotta au Macvin et gelée de vin Jaune Maison — Con gelatina di Vin Jaune fatta in casa
stima≈ 380 kcal30 g di carboidratipesante 41
Tiramisù « Potelé »
7.90
Le tiramisu « Potelé » Maison — Fatto in casa
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratipesante 28
Torta del giornovegetarian
8.50
La tarte du jour Maison — Fatta in casa
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 41
Crème brûlée al Vin Jaunevegetarian
9.00
La crème brûlée au Vin Jaune Maison — Fatta in casa
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratipesante 39
Gelato 2 gustivegetarian
6.50
Glaces 2 Boules
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 41
Café Liégeoisvegetarian
9.50
Gelato alla vaniglia e caffè, caffè caldo, panna montata e cioccolato caldo fatto in casa
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratipesante 22
Dame Blanchevegetarian
7.50
2 palline di gelato alla vaniglia del Madagascar, panna montata e cioccolato caldo fatto in casa
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratipesante 24
After Heightvegetarian
7.50
Gelato menta cioccolato e cioccolato, panna montata e cioccolato caldo fatto in casa
stima≈ 640 kcal60 g di carboidratipesante 23
Coupe Colonelvegetarian
8.50
Sorbetto al limone con vodka
stima≈ 210 kcal30 g di carboidratipesante 39
Coupe Martiniquaisevegetarian
8.50
Gelato al rhum e uva con rhum
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 35
I sapori regionali
Chiocciole di Borgogna
Les 6 escargots de Bourgogne Maison — 6 chiocciole alla casa
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
L’effeuillé Jurassien
Specialità di verdure del Giura
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tronchetto di trotapescatarian
Pavé de truite saisi à la plancha Sauce au Savagnin — Sautato alla plancha con salsa al Savagnin
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Suprema di pollo
Suprême de Volaille sauce Savagnin — Con salsa al Savagnin
stima≈ 520 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Faisselle Jurassiennevegetarian
Faisselle Jurassienne (Coulis de fruits rouges ou crème) — Formaggio fresco con coulis di frutti rossi o panna
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Profiteroles al cioccolato
Profiteroles au Chocolat chaud Maison — Con cioccolato caldo fatto in casa
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Panna Cotta al Macvinvegetarian
Panna Cotta au Macvin et gelée de Vin jaune — Con gelatina di Vin Jaune
stima≈ 300 kcal25 g di carboidratipesante 42
Menu Bambini (fino a 12 anni)
Prosciutto cotto Charles Thaurin
Jambon blanc de Charles Thaurin (Cernans) — Prosciutto cotto di Cernans
stima≈ 320 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tagliatelle alla Vache-Qui-Rit
Tagliatelles sauce Vache-Qui-Rit Maison — Con salsa di formaggio fatta in casa
stima≈ 600 kcal65 g di carboidrati
Gelato e spiedino di marshmallow
Glace et brochette de Chamallows — Gelato con marshmallow
stima≈ 350 kcal45 g di carboidratipesante 39
Antipasti
La Croute aux Morilles et Vin Jaune
Pane di campagna gratinato al Château-Chalon in cocotte di gres
stima≈ 480 kcal35 g di carboidrati
Gamberi al Piment d’Espelette
Les Ecrevisses au Piment d’Espelette — Code di gamberi in salsa al burro e panna, peperoncino d'Espelette AOP
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo in camicia alle morchelle
L’oeuf Poché aux Morilles — Uovo fresco poché, salsa al Château-Chalon e morchelle, crostini
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata Comtoise
La Salade Comtoise — Prosciutto cotto Thaurin, Comté di Lavigny, crostini all'aglio e noci
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di caprino caldo
La Salade de Chèvre Chaud — Crostini al formaggio di capra gratinati su letto di insalata e verdure croccanti
stima≈ 400 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di salumi locali
La petite planche de charcuterie du coin — Prosciutto crudo del Giura, cotto, braisi, 3 salami Thaurin, burro e cetriolini
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
I Piatti Regionali
Fonduta Comtoise
Fondues Comtoises 2 pers. mini — Minimo 2 persone. Alle morchelle, al Château-Chalon o ai funghi porcini
stima≈ 1200 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mont D’or AOP al forno (Inverno) o Crémeux du Jura (Estate)
Mont D’or AOP au four (Hiver) ou Crémeux du Jura (été) — Servito con patate, insalata e Prosciutto Affumicato del Jura della Maison Thaurin
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Poulet de Bresse AOC al Vin Jaune e Morchelle
Poulet de Bresse AOC au Vin Jaune et Morilles — Autentico Poulet de Bresse cotto in brodo, salsa Château-Chalon fatta in casa e morchelle, con gratin Comtois
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Piatto Jurassiano
Assiette Jurassienne — Saucisse de Morteau IGP, patata al vapore, insalata e Cancoillotte artigianale du Pré Verdot (aglio o naturale)
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Gran Tagliere di salumi locali
La Grande Planche de charcuterie du coin — Prosciutto Affumicato del Jura, prosciutto cotto, braisi, 3 salami affumicati o aromatici Thaurin, burro, cetriolini
stima≈ 1100 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Grande Insalata Comtoise
La Grande Salade Comtoise — Cubetti di prosciutto Charles Thaurin e Comté di Lavigny, crostini all'aglio e noci su letto di insalata e verdure
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Grande Insalata di Caprino Caldo
La Grande Salade de Chèvre Chaud — Crostini con formaggio di capra fresco gratinato, su letto di insalata mista e verdure croccanti
stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
I Piatti
Entrecôte Charolaise 250g
L’entrecôte Charolaise 250 grammes (VBF–Jura) — Servita con patatine fritte e insalata, salsa a scelta: Béarnaise, Roquefort, Pepe o Vin Jaune
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Burger de Janine
Pane fatto in casa, steak di manzo Charolais VBF, cheddar marinato alla Guinness fuso, verdure fresche
stima≈ 1050 kcal75 g di carboidrati
Burger de Janine Veggievegetarian
Pane fatto in casa, polpette di patate, cheddar marinato alla Guinness fuso, verdure fresche croccanti
stima≈ 920 kcal85 g di carboidrati
Burger de Saturnin
Pane fatto in casa, anatra confit sfilacciata, fette di formaggio Caussenard fuso
stima≈ 980 kcal65 g di carboidrati
Trota "au bleu" della Petite Montagne
La truite « au bleu » de la petite montagne — Dalla casa Beuque, cotta in court-bouillon e profumata al Savagnin, purè di patate e verdure di stagione
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Trota Salsa Vin Jaune (Château-Chalon)
Truite Sauce Vin Jaune (Château-Chalon) — Cotta in court-bouillon con salsa Château-Chalon, purè di patate e verdure di stagione
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Formaggi e Dolci
Abbinamento Comté e Château-Chalon
L’association de compté et Château-Chalon — Tagliere con Château-Chalon (6cl), Comté, gelatina di Vin Jaune fatta in casa e noci
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di formaggi locali
Le planche de fromages locaux — Cancoillotte, Comté, Bleu de la Marre, Bleu de Bresse, Morbier e gelatina di Vin Jaune
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Faisselle Bio dell'ENIL di Poligny
La faisselle Bio de l’ENIL de Poligny — Naturale, con coulis fatto in casa o panna
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tortino al Cioccolato fatto in casa
Le Fondant au Chocolat Maison
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
Panna Cotta al Macvin e gelatina di Vin Jaune
Panna Cotta au Macvin et gelée de vin Jaune Maison
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratipesante 42
Torta del giorno fatta in casa
La tarte du jour Maison
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Crème Brûlée al Vin Jaune fatta in casa
La crème brûlée au Vin Jaune Maison
stima≈ 350 kcal28 g di carboidratipesante 42
Café Liégeois
Gelato alla vaniglia e caffè, caffè caldo, panna montata e cioccolato caldo fatto in casa
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 28
Dame Blanche
2 palline di gelato alla vaniglia del Madagascar, panna montata e cioccolato caldo fatto in casa
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratipesante 22
After Height
Gelato menta cioccolato e cioccolato, panna montata e cioccolato caldo fatto in casa
stima≈ 720 kcal80 g di carboidratipesante 23
Coupe Colonel
Sorbetto al limone con vodka
stima≈ 280 kcal40 g di carboidratipesante 32
Coupe Martiniquaise
Gelato rhum/uva con rhum
stima≈ 350 kcal45 g di carboidratipesante 39
Gelato 2 Palline
2.50
Glaces 2 Boules
stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati

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61veggie
scorestima

Piatti regionali francesi e fondue

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la fondue comtoise con morchelle, funghi porcini o Château-Chalon. C'è anche un Burger de Janine Veggie con polpette di patate e cheddar.

21 piatti vegetariani e 0 vegani su 85

90dia
scorestima

Specialità regionali francesi

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine e taglieri di salumi locali. I piatti regionali sono generalmente poveri di carboidrati.

44 adatti ai diabetici · 85 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
route de la Vallée 771, 39210 Nevy-sur-Seille
Orari
lun—
mar09:00–15:00
mer09:00–15:00, 17:30–22:00
gio09:00–15:00, 17:30–22:00
ven09:00–15:00, 17:30–22:00
sab09:00–15:00, 17:30–22:00
dom—
Service restaurant de 12h à 14h et de 19h à 21h. fermé le mardi soir sauf du 1er juillet au 31 aout
Contatti
+33384484378
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezjanine.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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