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La Chaumière - Nice, 384 Bd de l'Observatoire

Boulevard de l'Observatoire 384, 06300 Nice

Chiuso ora · apre 20:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Pane all'aglio
9.00
Pain grillé à lâ​ lâ​ail
stima≈ 250 kcal28 g di carboidrati
Focaccia Prosciutto di Parma o Bresaola e Pomodori
16.00
Focaccia Jambon de Parme ou Bresaola et Tomates
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Burrata Artigianale e Pomodorivegetarian
16.00
Burrata Artisanale & Tomates
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Funghi alla grecavegetarian
12.00
Champignons à la Grecque
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata alla cremavegetarian
14.00
Salade à la Crème
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di crudité all'anchoïade
12.00
Salade de Crudités à Lâ​Anchoâ​ïade
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Bohémienne
12.00
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Assortimento di pomodorivegan, vegetarian
14.00
Assortiment de tomates
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Rillettes di anatra del Périgord
12.00
Rillettes de Canard du Perigord
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Assortimento di salumi per 2 persone
30.00
Assortiment de Charcuteries pour 2 personnes
stima≈ 800 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina fatta in casa
12.00
Terrine Maison
stima≈ 300 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Speck
18.00
Speck (Jambon de Parme Fumé)
stima≈ 280 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Prosciutto di Parma
18.00
Jambon de Parme
stima≈ 250 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bresaola Punta d'Anca
25.00
Bresaola Punta d​Anca
stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Fichi al foie gras del Périgord
20.00
Figues au Foie Gras du Perigord
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cestino di crudité e anchoïade
38.00
Panier de Crudités et Anchoïade
stima≈ 600 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
SPECIALITÀ
Focaccia Prosciutto o Bresaola e Pomodori con scaglie di tartufo fresco
24.00
Focaccia Jambon ou Bresaola et Tomates & Lamelles de Truffes Fraï​ches
stima≈ 500 kcal35 g di carboidrati
Burrata e Pomodori con scaglie di tartufo frescovegetarian
24.00
Burrata & Tomates avec Lamelles de Truffes Fraï​ches
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Speck con scaglie di tartufo fresco
26.00
Speck avec Lamelles de Truffes Fraï​ches
stima≈ 320 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Prosciutto di Parma o Bresaola con scaglie di tartufo fresco
26.00
Jambon de Parme ou Bresaola & Lamelles de Truffes Fraï​ches
stima≈ 300 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Camembert caldo con lamelle di tartufo frescovegetarian
26.00
Camembert Chaud avec Lamelles de Truffes Fraï​ches
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Focaccia e tartufo frescovegetarian
25.00
Focaccia et Truffes Fraîches
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
CONTORNI
Crème fraîche al tartufo frescovegetarian
18.00
Creï​ me Fraï​che à la Truffe Fraï​che
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Lamelle di tartufo frescovegan, vegetarian
20.00
Lamelles de Truffes Fraï​ches
stima≈ 40 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
GRILLIATE
Entrecôte ANGUS, ≃400g / ARGENTINA
40.00
Entrecôte, ANGUS, ≃400g / ARGENTINE — Accompagnata da patate cotte sotto la cenere
stima≈ 1100 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Côte de Boeuf ANGUS, ≃1kg / IRLANDA
76.00
Côte de Boeuf, ANGUS, ≃1kg / IRLANDE — Accompagnata da patate cotte sotto la cenere
stima≈ 2200 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bavette di manzo BLACK ANGUS, ≃400g / ARGENTINA
45.00
Bavette de Boeuf, BLACK ANGUS, ≃400g / ARGENTINE — Accompagnata da patate cotte sotto la cenere
stima≈ 950 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Entrecôte al tartufo fresco ANGUS, ≃400g / ARGENTINA
58.00
Entrecôte à la Truffe Fraï​che, ANGUS, ≃400g / ARGENTINE — Accompagnata da patate cotte sotto la cenere
stima≈ 1200 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Côte de Boeuf al tartufo fresco ANGUS, ≃1kg / IRLANDA
112.00
Coô​ te de Bœuf à la Truffe Fraï​che, ANGUS, ≃1kg / IRLANDE — Accompagnata da patate cotte sotto la cenere
stima≈ 2400 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
T-Bone BLACK ANGUS ≃1.2kg / USA
90.00
T-Bone, BLACK ANGUS ≃1.2kg / USA — Accompagnata da patate cotte sotto la cenere
stima≈ 2600 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tomahawk BLACK ANGUS ≃1.2kg / USA
112.00
TOMAHAWK de BLACK ANGUS ≃1.2kg / USA — Accompagnata da patate cotte sotto la cenere
stima≈ 3000 kcal60 g di carboidratipesante 44
Noix d'Entrecôte WAGYU, BMS 6-7 ≃400g / AUS
90.00
Noix d​Entrecôte de WAGYU, BMS 6-7 ≃400g / AUS — Accompagnata da patate cotte sotto la cenere
stima≈ 1450 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tomahawk WAGYU, BMS 8-9 ≃1.7kg / AUS
230.00
TOMAHAWK de WAGYU, BMS 8-9 ≃1.7kg /AUS — Accompagnata da patate cotte sotto la cenere
stima≈ 4000 kcal60 g di carboidratipesante 44
Chateaubriand WAGYU di Kagoshima, Grade 5 ≃400g / GIAPPONE
175.00
Chateaubriand, WAGYU de KAGOSHIMA, Grade 5 ≃400g / JAPON — Accompagnata da patate cotte sotto la cenere
stima≈ 1500 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 43
Demi Selle d'Agneau di Sisteron / FR
38.00
Demi Selle d​Agneau de Sisteron /FR — Accompagnata da patate cotte sotto la cenere
stima≈ 950 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Gigot d'Agneau grigliato all'aglio / FR
32.00
Gigot d​Agneau grillé à l​Ail / FR — Accompagnata da patate cotte sotto la cenere
stima≈ 880 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Demi Poulet Fermier, olio d'oliva e limone / FR
35.00
Demi Poulet Fermier, Huile d​Olive et Citron / FR — Accompagnata da patate cotte sotto la cenere
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Magret de Canard intero del Sud-Ovest / FR
36.00
Magret de Canard Entier du Sud-Ouest / FR — Accompagnata da patate cotte sotto la cenere
stima≈ 1100 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Camembert di Normandia a latte crudo 250 gr / FRvegetarian
14.00
Camembert de Normandie au lait cru 250 gr /FR — Cotto al forno
stima≈ 850 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Camembert di Normandia a latte crudo e tartufo 250 gr / FRvegetarian
26.00
Camembert de Normandie au lait cru et à la Truffe 250 gr /FR — Cotto al forno
stima≈ 880 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
DESSERT FATTI IN CASA
Tarte aux Pommes Calda
10.00
Tarte aux Pommes Chaude — servita con panna triple épaisse d'Isigny
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Crema al Caramellovegetarian
10.00
Creï​ me Caramel — servita con panna triple épaisse d'Isigny
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 27
Mousse au Chocolatvegetarian
10.00
servita con panna triple épaisse d'Isigny
stima≈ 500 kcal30 g di carboidratipesante 44
Frutta Frescavegetarian
10.00
Fruits Frais — servita con panna triple épaisse d'Isigny
stima≈ 300 kcal25 g di carboidrati
MENU
MENU SIGNATURE
88.00
LE MENU SIGNATURE — Pomodori e uova sode, Prosciutto di Parma o Bresaola, funghi alla greca, insalata alla crema, terrina fatta in casa, pane
stima≈ 1800 kcal40 g di carboidrati
MENU TRUFFES
82.00
LE MENU TRUFFES — Speck o Burrata artigianale e pomodori con olio di tartufo bianco e tartufo fresco grattugiato, grigliata al tartufo
stima≈ 1200 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
FORMULA ANTIPASTO + PIATTO
48.00
LA FORMULE ENTREE + PLAT — Antipasto a scelta, grigliata a scelta, patata cotta sotto la cenere e insalata verde
stima≈ 950 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

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62veggie
scorestima

Cucina francese e tartufi

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere burrata con pomodori, funghi alla greca e camembert caldo. Non ci sono piatti principali vegetariani, solo carne tra le grigliate.

14 piatti vegetariani e 2 vegani su 47

76dia
scorestima

Grigliate francesi e antipasti

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte carni alla griglia ricche di proteine e antipasti a basso contenuto di carboidrati. La maggior parte dei piatti principali è accompagnata da patate.

36 adatti ai diabetici · 47 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Boulevard de l'Observatoire 384, 06300 Nice
Orari
lun—
mar20:00–00:00
mer20:00–00:00
gio20:00–00:00
ven20:00–00:00
sab20:00–00:00
dom—
ouvert sur réservation le soir
Contatti
+33643490537 lachaumierenice@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-chaumiere-nice.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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