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Maison Péllégrino

rue du Marché 9, 06300 Nice

Chiuso ora · apre mar 09:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I nostri antipasti da condividere per 2
Saucisson brioché pistaché caldo
10.00
Saucisson brioché pistaché chaud — Salsiccia in brioche e pistacchi
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Burrata delle Puglievegetarian
12.00
Véritable Burrata des Pouilles de 250G, tomates noires, Basilic — Burrata (250g), pomodori neri, basilico
stima≈ 720 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Foie gras di anatra delle Landes
14.00
Foie gras de canard des Landes mi-cuit, pain ’épices — Foie gras semi-cotto, pane speziato
stima≈ 580 kcal35 g di carboidrati
Duo di Pâté en croûte Bonnard
18.00
Duo de Pâtés en croªte de la maison Bonnard au foie gras — Duo di torte di carne artigianali con foie gras
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gli antipasti
Chiocciole al burro al prezzemolo
14.00
Escargots au beurre frais persillé, en coquille — Chiocciole nel guscio con burro fresco al prezzemolo
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gazpacho andaluso e mozzarella di Bufala Campanavegetarian
16.00
Gaspacho andalou et mozzarella di Bufala Campana — Gazpacho andaluso e mozzarella di bufala campana
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Pâté en croûte artigianale di Lione "Richelieu"
18.00
Pâté en croªte artisanal de Lyon : "Richelieu" au Foie gras, Porc, Veau, Morilles — Con foie gras, maiale, vitello e morchelle
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tarama bianco naturale al Caviale francese
18.00
Tarama naturel blanc au Caviar français (10%), blinis tièdes — Tarama con 10% di caviale francese, blinis tiepidi
stima≈ 410 kcal28 g di carboidrati
Gamberi rosa "Perle de Corail"
20.00
Crevettes roses « Perles de Corail» marinées à l'huile d'olive citronnée — Gamberi marinati all'olio d'oliva e limone
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salmone affumicato a fettepescatarian
28.00
Saumon fumé tranchéEcossais ou Norvège selon arrivage, fumé en France par Le Borvo — Scozzese o norvegese, affumicato in Francia da Le Borvo
stima≈ 310 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di filetto di Salmone Affumicatopescatarian
30.00
Tartare de cëuvre de filet de Saumon Fumé (Écosse), Avocats — Salmone affumicato (Scozia) e avocado
stima≈ 360 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Acciughe della Cantabria e peperonipescatarian
28.00
Anchois de Cantabrie et Poivrons confits et caramélisé — Acciughe della Cantabria e peperoni confit caramellati
stima≈ 340 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
I pesci
Quenelle di luccio
20.00
Quenelle de brochet moulée à la main, sauce Nantua ou sauce Tomate — Quenelle fatta a mano, salsa Nantua o salsa di pomodoro
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Filetto di spigola arrosto al limonepescatarian
32.00
Filet de loup rôti au citron, courgettes de pays — Filetto di spigola con zucchine locali
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tentacoli di polpo alla persilladepescatarian
32.00
Tentacules de Poulpes en persillade, Pommes de terre rattes tièdes — Tentacoli di polpo al prezzemolo e patate ratte tiepide
stima≈ 510 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Le carni
Tartare di manzo Charolais tradizionale
28.00
Tartare de Bëf Charolais traditionnel préparé (180g), Pommes de terre Ratte — Tartare di manzo (180g) e patate ratte
stima≈ 580 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Costine d'agnello di Sisteron
38.00
Côtelettes d’agneau de Sisteron rôties au thym, haricots vert frais — Agnello arrosto al timo e fagiolini freschi
stima≈ 520 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Petto d'anatra intero del sud-ovest
38.00
Magret de canard entier du sud-ouest rôti, sauce au poivre vert — Anatra arrosto con salsa al pepe verde
stima≈ 680 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo del Limousin
44.00
Filet de Bëf du Limousin, Sauce au Roquefort AOP — Filetto di manzo con salsa Roquefort AOP
stima≈ 610 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di manzo del Limousin al Tartufo
48.00
Filet de Bëf du Limousin à la Truffe Tuber Aestivum, gratin forézien — Filetto di manzo con tartufo Tuber Aestivum e gratin forézien
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
I dessert
Selezione di formaggi della Mère Richardvegetarian
14.00
Sélection de fromages de la Mère Richard — Mother Richard's Cheese Selection
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crema alla Vaniglia del Madagascarvegetarian
14.00
Crème À la Vanille de Madagascar À la façon d’« Alice » — allo stile di « Alice »
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Mousse al cioccolato tradizionalevegetarian
14.00
Mousse au chocolat traditionnelle — Traditional chocolate mousse
stima≈ 400 kcal25 g di carboidrati
Fichi arrostiti al vino rosso e vanigliavegetarian
14.00
Figues rôties au vin rouge et à la vanille, biscuits — accompagnati da biscotti
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratipesante 42
Tiramisù al mascarpone e cioccolatovegetarian
14.00
Tiramisu au mascarpone et chocolat — Mascarpone and Chocolate Tiramisu
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratipesante 34
Menu fissi
Menu Pranzo 26€
26.00
Pour le déjeuner 26€ : Plat au choix, Dessert, & Verre de vin (12cl) — Piatto a scelta, Dessert e Calice di vino (12cl)
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidratipesante 36

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53veggie
scorestima

Cucina francese, opzioni limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere una burrata con pomodori neri o un gazpacho con mozzarella di bufala. Non ci sono piatti principali vegetariani, ma i dessert includono tiramisù e mousse al cioccolato.

7 piatti vegetariani e 0 vegani su 26

84dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali proteici con contorni di verdure. La maggior parte delle carni e dei pesci ha un indice glicemico basso.

18 adatti ai diabetici · 26 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue du Marché 9, 06300 Nice
Orari
lunchiuso
mar09:00–15:00, 17:00–21:00
mer09:00–15:00, 17:00–21:00
gio09:00–15:00, 17:00–21:00
ven09:00–15:00, 17:00–21:00
sab09:00–15:00, 17:00–21:00
dom09:00–15:00
réservation par téléphone 24 heures avant
Contatti
+33493161213
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-pellegrino.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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