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Balm | Restaurant

Rue Costes et Bellonte 2, 06200 Nice

Chiuso ora · apre 12:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI FRESCHI
BURRATA CREMOSAvegetarian
12.00
BURRATA CRÉMEUSE — Pomodoro antico, lampone, menta, crumble al papavero blu
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
TIRADITO DI SALMONEpescatarian
14.00
TIRADITO DE SAUMON — Latte di cocco, lime, peperoncino dolce, mango, melograno, coriandolo, zenzero
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
AUBERGINE "NASU DENGAKU"vegetarian
11.00
Laccata al miso, sesamo bianco, cipollotto, yogurt greco, erbe fresche
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
GAZPACHO VERDE AL JALAPEÑO E GRANCHIOpescatarian
13.00
GASPACHO VERT AU JALAPEÑO ET CRABE — Cetriolo, pomodoro verde, avocado, jalapeño dolce, polpa di granchio, coriandolo, crema di paprika
stima≈ 240 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
INSALATE VIAGGIATrici
NICE | MARRAKECHvegan
18.00
Falafel croccanti, taboulé di quinoa, hummus al cumino, pomodoro, cetriolo, prezzemolo, menta, salsa sesamo
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 74
NICE | ATENEvegetarian
18.00
NICE | ATHÈNES — Halloumi grigliato, pomodoro antico, cetriolo, oliva, cappero, cipolla rossa, anguria, olio d'oliva
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiequilibrato 74
NICE | HANOI
18.00
NICE | HANOÏ — Vermicelli di riso, manzo saltato soia e citronella, nem di verdure, lattuga, cetriolo, carota, arachidi
stima≈ 720 kcal75 g di carboidratiequilibrato 82
NICE | LOS ANGELES
18.00
NICE | LOS-ANGELES — Pollo, bacon al miele, cheddar, avocado, arachidi, cipolla croccante
stima≈ 850 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
FORMULA PRANZO
FORMULA PRANZO
27.50
FORMULE DÉJEUNER — Piatto del giorno e caffè gourmet
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidratipesante 41
Piatto del giorno
22.00
Plat du jour seul
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
PIATTI SIGNATURE
KEFTA DI MANZO
19.00
KEFTA DE BŒUF — Spiedini di carne, feta, menta, coriandolo, salsa yogurt, limone, aneto, hummus
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
PLUMA IBÉRICA | 180G
25.00
PLUMA IBÉRIQUE | 180G — Laccata agrodolce al balsamico, melograno, mousseline di patate dolci speziate
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
POULET KARAAGE
21.00
Salsa dolce al limone, zenzero
stima≈ 680 kcal22 g di carboidratiequilibrato 66
BAVETTE DI MANZO | 200G
26.00
BAVETTE DE BŒUF | 200G — Salsa chimichurri, mesclun di Nizza
stima≈ 520 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
FILETTO DI SALMONEpescatarian
20.00
PAVÉ DE SAUMON — Laccato al miso bianco dolce e limone yuzu, melanzana grigliata
stima≈ 540 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
FILETTO DI MAIGREpescatarian
23.00
FILET DE MAIGRE CUIT SUR LA PEAU — Cotto sulla pelle, salsa vergine esotica
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
CARRÌ DI CALAMARI ALLA MAURIZIANApescatarian
19.00
CARI DE CALAMAR À LA MAURICIENNE — Cipolla, aglio, pomodoro, coriandolo
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
LINGUINE AL TARTUFO ESTIVOvegetarian
21.00
LINGUINE À LA TRUFFE D’ÉTÉ — Crema al parmigiano, scaglie di tartufo
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
MELANZANE ALLA PARMIGIANAvegetarian
18.00
GRATIN D’AUBERGINE À LA PARMIGIANA — Sformato di melanzane, salsa di pomodoro, formaggio, basilico
stima≈ 510 kcal28 g di carboidratiequilibrato 79
CONTORNI
RISO JASMINEvegan
6.00
RIZ JASMIN AU LAIT DE COCO ET CITRONNELLE — Al latte di cocco e citronella
stima≈ 220 kcal32 g di carboidrati
Purè di patate dolcivegan
6.00
ÉCRASÉ DE PATATES DOUCES — Zenzero e lime
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Quinoa rossa e biancavegan
6.00
QUINOA ROUGE ET BLANC — Stile taboulé orientale
stima≈ 210 kcal30 g di carboidratiequilibrato 74
Patatine BALM speziatevegan
6.00
FRITES BALM ÉPICÉES
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Verdure estive arrostovegan
6.00
LÉGUMES D’ÉTÉ RÔTIS
stima≈ 150 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
SELEZIONE BALM
Cheeseburger BALM
21.00
Salsa burger, cheddar, steak, bacon, cipolla confit, pomodoro, patatine BALM, mesclun
stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati
Veggie Burgervegetarian
21.00
Salsa burger, cheddar, steak vegetale, cipolla confit, pomodoro, patatine BALM, mesclun
stima≈ 950 kcal80 g di carboidrati
Shrimp Roll Briochépescatarian
19.00
Gamberetti, maionese al limone e tabasco verde, ravanelli Red meat, pane brioche tostato al burro
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
Avocado Toastpescatarian
20.00
Salmone affumicato, guacamole speziato, uovo in camicia, mesclun
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
DOLCI PIACERI
Selezione di formaggivegetarian
10.00
SÉLECTION DE FROMAGES — Confettura e mesclun
stima≈ 450 kcal20 g di carboidrati
Pavlova Esoticavegetarian
12.00
PAVLOVA EXOTIQUE — Meringa croccante, chantilly alla vaniglia, sorbetto al mango, passion fruit, kiwi fresco, coulis esotico
stima≈ 420 kcal55 g di carboidratipesante 39
Mochis e fragolevegetarian
12.00
MOCHIS ET NAGE DE FRAISES — Duo di mochis, fragole fresche, menta
stima≈ 380 kcal48 g di carboidratipesante 41
Carpaccio di ananasvegan
10.00
CARPACCIO D'ANANAS — Ananas infuso al rhum, sorbetto al cocco artigianale
stima≈ 220 kcal30 g di carboidrati
Le Tout Chocolatvegetarian
11.00
LE TOUT CHOCOLAT | 10MIN — Moelleux al cioccolato fondente, cuore caramello e arachidi, gelato alla vaniglia, arachidi salate
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratipesante 22
Tiramisù pistacchio e albicoccavegetarian
11.00
TIRAMISU PISTACHE ET ABRICOT — Biscotto al cardamomo, mascarpone, albicocca fresca, granella di pistacchi caramellati
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratipesante 29
Caffè e dolcezzevegetarian
10.00
CAFÉ & GOURMANDISES — Bevanda calda accompagnata da tre piccoli dessert
stima≈ 600 kcal50 g di carboidratipesante 28
MENU BAMBINI
Menu Bambino
15.00
MENU ENFANT — Filetto di pollo croccante o hamburger, patatine o verdure arrosto, gelato vaniglia o cioccolato, sciroppo o soft drink
stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati
SNACKING
Cheeseburger
21.00
Salsa burger, cheddar, steak, bacon, cipolle confit, pomodori, patatine BALM, mesclun
stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati
CONTORNO
Purè di patate dolcivegan
6.00
ÉCRASÉE DE PATATE DOUCE
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Patatine BALMvegan
6.00
FRITES BALM — Patatine fatte in casa a doppia cottura
stima≈ 300 kcal32 g di carboidrati
Riso Jasminevegan
6.00
RIZ JASMIN — Latte di cocco e citronella
stima≈ 220 kcal35 g di carboidrati
Verdure Arrostitevegan
6.00
LÉGUMES RÔTIS
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

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84veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come le linguine al tartufo estivo o la parmigiana di melanzane. Il menu offre anche un veggie burger e un'insalata con falafel e quinoa.

23 piatti vegetariani e 11 vegani su 41

77dia
scorestima

Cucina Francese a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine e naturalmente poveri di carboidrati. La Bavette de Boeuf e il Pavé de Saumon sono ottime scelte.

17 adatti ai diabetici · 41 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Costes et Bellonte 2, 06200 Nice
Orari
lun12:00–22:30
mar12:00–22:30
mer12:00–22:30
gio12:00–22:30
ven12:00–22:30
sab12:00–22:30
dom12:00–22:30
Offre de snacking en continu de 12h à 22h30
Contatti
+330412041744 event@cp-nice.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balm-restaurant.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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