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Winstub Zuem Buerestuebel

Rue de la République 9, 67110 NIEDERBRONN LES BAINS

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Piatto del giorno
Piatto unico
11.50
plat unique — mercoledì e giovedì
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 79
Piatto unicopescatarian
12.50
plat unique — venerdì - pesce
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Piccoli piatti
Piattino di cruditévegetarian
8.50
Assiette de crudités*
stima≈ 150 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata Alsaciana
12.00
Salade Alsacienne — Cervelas e gruyère
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Grumbeerekechlepescatarian
13.50
Galettes de Pommes de terre "Grumbeerekechle" — Frittelle di patate con salmone, fiori di capperi e salsa al rafano
stima≈ 480 kcal35 g di carboidrati
Zuppa della casa
8.00
Potage "Maison" du jour — Zuppa del giorno
stima≈ 200 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Torta di cipolle della casa
13.00
Tarte à l'oignon "Maison" — Cipolle, pancetta e insalata verde
stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati
Chiocciole di Borgogna
8.50
Escargots de Bourgogne — Al burro e aglio – mezza dozzina
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chiocciole di Borgogna
16.00
Escargots de Bourgogne — Al burro e aglio – una dozzina
stima≈ 640 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
I piatti
Insalata Alsaciana
17.00
Salade Alsacienne — Cervelas, gruyère e patate saltate
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cervelas in padella
16.00
Cervelas poêlé, oeufs au plat, galettes de pommes de terre — Uova al tegamino e frittelle di patate
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Stinco di maiale brasato
21.50
Jambonneau braisé Croustillant — Su letto di crauti e patate saltate o insalata verde
stima≈ 820 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Quenelles di fegato fatte in casa
21.50
Quenelles de foie maison - oignons frits — Cipolle fritte, crauti e patate saltate o insalata verde
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Fleischschnagges fatto in casa
21.50
Fleischschnagges maison — Con salsa cremosa alla pancetta e insalata verde
stima≈ 720 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di vitello
26.00
Pavé de quasi de veau* — Grigliato con verdure, salsa cremosa ai funghi, Spaëtzle fatti in casa o insalata verde
stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Guanciale di maiale confit
21.50
Joues de porc confites, sauce au pinot noir ou au bouillon* — Salsa al Pinot Nero o al brodo, con patate saltate o insalata verde
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Entrecôte Maître d'hôtel
25.00
Entrecôte poêlée "Maître d'hôtel" — Patate saltate e insalata verde
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Grumbeerekechlepescatarian
21.50
Galettes de pomme de terre "Grumbeerekechle" — Frittelle di patate con trota salmonata, fiori di capperi e salsa al rafano
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
I Dessert
Torta del giorno
5.70
Tarte du jour maison — Fatta in casa
stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati
Kougelhopf ghiacciato
10.50
Kougelhopf glacé maison au Marc de Gewurtztraminer* — Fatto in casa al Marc de Gewurtztraminer
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 34
Mousse au chocolat fatta in casa*
9.00
Mousse au chocolat maison*
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Choux fatti in casa ripieni di crema pasticcera
10.50
Choux maison fourrés crème pâtissière — secondo l'ispirazione dello chef
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 28
Caffè, infuso o tè gourmand
11.00
Café, infusion ou thé gourmand
stima≈ 650 kcal80 g di carboidratipesante 32
Coppa di gelato 2 gusti
2.20
Coupe de glace 2 boules — Gusti: vaniglia, cioccolato, fragola, caffè, pistacchio, rhum-uva, lampone*, limone*, pera*, mango*, caramello salato
stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati
Supplemento panna montata fatta in casa
1.00
Supplément chantilly maison au syphon
stima≈ 120 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sorbetto arrosé*
8.50
Sorbet arrosé* — con liquore o acquavite a scelta*
stima≈ 220 kcal35 g di carboidratipesante 32
Irish coffee o Caffè alsaziano*
10.00
Irish coffee ou Café alsacien*
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 34
Caffè o cioccolata Liégeoise
9.00
Café ou chocolat Liégois
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 27
Dame blanche o noire
10.00
Dame blanche ou noire — Cioccolato fondente fatto in casa
stima≈ 600 kcal55 g di carboidratipesante 28
Per i più piccoli
Menu per bambini (meno di 10 anni)
10.00
Menu pour les - de 10 ans — Scaloppina di vitello* con salsa ai funghi e crema, accompagnata da Spätzle o patate saltate
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati

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17veggie
scorestima

Opzioni vegetariane molto limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Solo l'assiette de crudités è vegetariana. Il resto del menu contiene carne o pesce, come jambonneau braisé e quenelles de foie.

1 piatti vegetariani e 0 vegani su 30

80dia
scorestima

Piatti francesi con opzioni insalata

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Molti piatti principali offrono la scelta tra patate e insalata verde. Le Escargots de Bourgogne contengono solo da 6 a 12 grammi di carboidrati.

14 adatti ai diabetici · 29 piatti

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Info pratiche

Indirizzo
Rue de la République 9, 67110 NIEDERBRONN LES BAINS
Orari
non ancora noto
Contatti
+33388808426
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winstub-zuem-buerestuebel.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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