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Caveau Morakopf

Rue des Trois Épis 7, 68230 Niedermorschwihr

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Foie gras de canard
24.50
Foie gras de canard, Chutney fruits secs — con chutney di frutta secca — da asporto 21 € per 100 g
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalate di verdure crudevegetarian
13.00
Rohkostsalate
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Lumache d'Alsazia
12.00
Schnecken aus dem Elsass mit Kräuterbutter — con burro alle erbe — 6 o 12 pezzi
stima≈ 300 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Torta di cipollevegetarian
15.00
Zwiebelkuchen mit grünem Salat — con insalata verde
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Pasticcio di carne
18.00
Fleischpastete mit Entenleber und Pistazien, konfierten Schalotten — con foie gras, pistacchi e scalogno confit
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalata mistavegan
11.50
Gemischte Blattsalate mit Kürbis-und Sonnenblumenkernen — con semi di zucca e girasole
stima≈ 250 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata mista
15.50
Gemischte Blattsalate mit Ziegenfrischkäse, Rohschincken und getrockneten Feigen — con formaggio caprino fresco, prosciutto crudo e fichi secchi
stima≈ 400 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Testa di vitello
24.00
Kalbskopf mit Vinaigrette — con vinaigrette
stima≈ 300 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Stinco di maiale brasato
Geschmorte Schweinsstelze, Biersauce und Bratkartoffeln — con salsa alla birra e patate saltate
stima≈ 950 kcal45 g di carboidrati
Trippa
20.00
Kutteln in Rieslingsauce dazu sautierte Kartoffeln — in salsa Riesling con patate saltate
stima≈ 600 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Choucroute
Choucroute (Sauerkraut mit verschieden Fleischbeilagen) — crauti con assortimento di carni
stima≈ 800 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Gratin di patatevegetarian
19.50
Kartoffelgratin mit Münsterkäse ûerbacken und grünem Salat — gratinato con formaggio Münster e insalata verde
stima≈ 700 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Bibeleskäs Biovegetarian
18.50
formaggio fresco, formaggio Münster, patate saltate, cumino
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Fleischschnacka
19.00
Fleischschnacka, in der eigenen Bouillon, gemischte Rohkostsalate — nel proprio brodo, con insalate di verdure crude
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Lingua di maiale bollita
21.00
Gekochte Schweinszunge, sautierte Kartoffeln, Sauce Gribiche — patate saltate, salsa Gribiche
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetto di trota di Orbeypescatarian
25.50
Filet von der Forelle aus Orbey, Mandelbutter und Gemüe — burro alle mandorle e verdure
stima≈ 500 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Paté vignerion
Paté vignerion mit grünem Salat — pasticcio di carne in crosta di pasta sfoglia con insalata verde
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Boeuf gros sel
23.50
Boeuf gros sel (Tafelspitz) — reale di manzo
stima≈ 500 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Baeckaoffa
26.50
minimo 4 persone
stima≈ 700 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Fondue del vignaiolovegetarian
28.00
Winzerfondu — da 2 persone
stima≈ 900 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
Porzione di Bio Munsterkäsevegetarian
7.00
Portion Bio Munsterkäse
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Petite Meringue glacée
10.00
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratipesante 41
Kougelhopf façon pain perdu
Kougelhopf façon pain perdu, sorbet de saison — con sorbetto di stagione
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36
Sorbetti assortiti con liquorevegan
12.50
Verschiedene Sorbets mit Schuß (Birne, Himbeere, Zitrone etc...) — pera, lampone, limone ecc...
stima≈ 220 kcal30 g di carboidratipesante 39
Trilogia di mousse al cioccolato
Trilogie vom Schokoladenmousse
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 42
Eiskougelhopf di Christine Ferber
Eiskougelhopf von Christine Ferber
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 36
Torta con frutta di stagionevegetarian
7.50
Tarte mit Früchten der Saison
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

75veggie
scorestima

Piatti vegetariani alsaziani sostanziosi

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si possono ordinare Zwiebelkuchen e Bibeleskäs. I vegani hanno insalate miste e sorbetti.

9 piatti vegetariani e 2 vegani su 27

73dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine. La trota e il manzo sono naturalmente poveri di carboidrati.

18 adatti ai diabetici · 27 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue des Trois Épis 7, 68230 Niedermorschwihr
Orari
lun—
mar12:00–14:00, 18:30–21:00
mer12:00–14:00, 18:30–21:00
gio12:00–14:00, 18:30–21:00
ven12:00–14:00, 18:30–21:00
sab12:00–14:00, 18:30–21:00
dom12:00–14:00, 18:30–21:00
Contatti
+33389270510 contact@caveaumorakopf.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caveaumorakopf.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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