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Café Van Buren

Molenstraat 89, 6511 HC Nijmegen

Aperto ora · fino alle 00:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 9 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Pane rustico
5.50
Rustiek brood — Pane servito con maionesi alle erbe e un dip di pomodoro e basilico
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Carpaccio di barbabietolevegan
9.25
Bietencarpaccio — Carpaccio di barbabietole rosse con feta vegana, noci, crostini, rucola e balsamico
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Beef tataki
10.25
Manzo con peperoncino rosso, cipollotto, cipolle fritte, sesamo e maionese ai fagioli neri
stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio
12.50
Carpaccio di manzo con Parmigiano, rucola, pomodorini marinati, pesto e mix di semi
stima≈ 340 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dim Sum
9.25
Dumpling giapponesi serviti con kimchi e salsa di soia. Scelta tra ripieno di pollo o verdure
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratiequilibrato 67
Steak tartare
12.50
Steak tartaar — Steak tartare con cetriolini, capperi, scalogno e tuorlo d'uovo, servito con pane tostato
stima≈ 410 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di Pomodori
7.00
Pomodori-Soep — Zuppa di pomodoro italiana fatta in casa con pesto e cipollotto
stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tartare di salmone
10.50
Zalm tartaar — Tartare di salmone con avocado, mela, condimento di soia e sesamo e maionese al wasabi
stima≈ 330 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
PIATTI PRINCIPALI
Filetto di salmonepescatarian
24.50
Zalmfilet — Filetto di salmone grigliato con purè di rucola e verdure di stagione
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Inner Peace Pitavegan
13.50
Pita di lievito naturale cotta nel forno a pietra con Karma Kebab, insalata fresca, salsa Sriracha e salsa vegana all'aglio
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
PIATTI PRINCIPALI BIG GREEN EGG
Tournedos (+/- 175 grammi)
30.50
Tournedos (+/- 175 gram) — Tournedos con mousseline all'aglio, cavolfiore arrosto e jus ai funghi selvatici fatto in casa
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Ribeye di vitello (+/- 300 grammi)
26.50
Kalfsribeye (+/- 300 gram) — Ribeye di vitello con patate roseval, salsa chimichurri e verdure di stagione
stima≈ 710 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Kipsaté
19.00
Cosce di pollo marinate con salsa saté, atjar, cassava e cipolle fritte
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Shortrib (+/- 500 grammi)
25.50
Shortrib (+/- 500 gram) — Costola di vitello biologica glassata con marinata dello Chef, verdure di stagione, patate roseval e semi di sesamo
stima≈ 750 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
INSALATE
Insalata Caesar
14.75
Caesar salade — Insalata con cosce di pollo grigliate, lattuga romana, uovo in camicia, bacon, Parmigiano e crostini, servita con pane
stima≈ 640 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata Carpaccio
17.50
Carpaccio salade — Insalata con carpaccio, mesclun, pomodorini marinati, rucola, mix di semi, Parmigiano e pesto, servita con pane
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata Good Karma
13.75
Good Karma salade — Insalata con Karma Kebab, avocado, patata dolce, zhoug, cavolo rosso, cetriolo e pomodoro, servita con pita di lievito naturale
stima≈ 610 kcal55 g di carboidratiequilibrato 74
HAMBURGER
Classic
15.50
Burger di vitello biologico Big Green Egg in bun brioche con pomodoro pomodori, cetriolo e maionese al tartufo
stima≈ 780 kcal42 g di carboidrati
Smoking Hot
16.50
Burger di vitello biologico Big Green Egg in bun brioche con peperoni arrostiti, cipolla rossa, cetriolo e sriracha
stima≈ 790 kcal44 g di carboidrati
Chicken Burger
16.50
Crunchy chicken burger in bun brioche con pomodoro pomodori, cetriolo e salsa bbq
stima≈ 820 kcal48 g di carboidrati
No Bird Was Hurtvegan
17.00
Burger di 'pollo' vegetale su bun al peperone con kimchi, rucola, hoisin, insalata di cavolo rosso e aïoli di avocado
stima≈ 780 kcal62 g di carboidratiequilibrato 69
PASTE
Black Tigerpescatarian
15.50
Linguine con gamberi Black Tiger, peperoncino, olio all'aglio e rucola
stima≈ 620 kcal68 g di carboidratiequilibrato 77
Pasta Alla Bolognese
13.50
Linguine con macinato di vitello Farm Fields, Parmigiano e rucola
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Carbonara
14.75
Linguine con pancetta, uovo e Parmigiano
stima≈ 750 kcal62 g di carboidrati
PIZZE
Pizza Margheritavegetarian
14.75
Salsa pomodoro e basilico, Mozzarella di Bufala, Fior di Latte, Grana Padano, basilico fresco e olio extra vergine d'oliva
stima≈ 850 kcal82 g di carboidratiequilibrato 67
Pizza Fungivegetarian
15.50
Salsa pomodoro e basilico, funghi casteddi e funghi misti, Fior di Latte e olio extra vergine d'oliva
stima≈ 820 kcal78 g di carboidratiequilibrato 68
Pizza Prosciutto
17.00
Salsa pomodoro e basilico, prosciutto, Fior di Latte, cipolla rossa tostata, crema di balsamico, pinoli e olio EVO
stima≈ 920 kcal85 g di carboidrati
DESSERT
Cheesecakevegetarian
8.25
Cheesecake con caramello, pesca grigliata e gelato alla vaniglia
stima≈ 650 kcal62 g di carboidratipesante 26
Crème brûléevegetarian
5.50
Cremosa crema alla vaniglia con una crosticina di caramello
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratipesante 42
Brownievegetarian
7.70
Brownie con pezzi di cioccolato fondente Callebaut, cuore morbido e crosta croccante di cioccolato
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 34
Caramel Sundaevegetarian
7.50
Gelato alla vaniglia, meringa, crumble di nocciole, salsa al caramello e panna montata
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 35
UITSMIJTERS
Uitsmijter Classic
13.50
Toast con uova, pollo grigliato, bacon, Emmental, funghi, cipollotto e maionese alle erbe
stima≈ 880 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uitsmijter veggievegetarian
12.50
Toast con uova, Emmental, funghi, verdure di stagione, cipollotto e maionese alle erbe
stima≈ 720 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
TOAST
Tosti classic
7.00
Prosciutto cotto e formaggio contadino stagionato, servito con salsa tostisa fatta in casa
stima≈ 520 kcal38 g di carboidrati
Tosti vegavegetarian
6.50
Guacamole, hummus, funghi, peperoni grigliati e cipolla rossa
stima≈ 480 kcal36 g di carboidrati
CLUB SANDWICH
Club sandwich pollo
15.50
Club sandwich kip — Pollo grigliato marinato all'orientale con mesclun, pomodoro, cetriolo, uovo, bacon, Parmigiano e maionese alle erbe
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Club sandwich vegavegetarian
14.50
Funghi casteddi, Parmigiano, peperoni arrostiti, cipolla rossa, pomodoro, guacamole, uovo, mesclun e maionese al tartufo
stima≈ 720 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Club sandwich salmonepescatarian
16.50
Club sandwich zalm — Salmone affumicato con mesclun, cipolla rossa, pomodoro, guacamole, Parmigiano e maionese al tartufo
stima≈ 740 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
PANINI RICCHI
Avocadovegetarian
11.00
Avocado, hummus, uovo in camicia, vadouvan e semi di sesamo
stima≈ 550 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Kalfscroquetten
12.00
Due crocchette di vitello Farm Fields con pomodoro, sottaceti e maionese alla senape
stima≈ 620 kcal48 g di carboidrati
Pollo Orientale
11.50
Oosterse kip — Pollo grigliato marinato in stile orientale con cetriolo, pomodoro, cipollotto, semi di sesamo e maionese alle erbe
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Barbabietolavegan
9.25
Rode biet — Pane tostato con barbabietola, noci caramellate, feta vegana, balsamico e crostini
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

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86veggie
scorestima

Molte opzioni vegetariane e vegane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come l'hamburger No Bird Was Hurt e la pita Inner Peace. Ci sono anche uitsmijters e club sandwich vegetariani.

16 piatti vegetariani e 6 vegani su 44

74dia
scorestima

Opzioni proteiche e a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti di carne e pesce con pochi carboidrati. I piatti del Big Green Egg sono ottime scelte per mantenere stabile la glicemia.

21 adatti ai diabetici · 44 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Molenstraat 89, 6511 HC Nijmegen
Orari
lun12:00–00:00
mar12:00–00:00
mer12:00–00:00
gio12:00–00:00
ven12:00–00:00
sab11:00–00:00
dom12:00–00:00
Het lunch menu is te bestellen van 11:00 tot 17:00. Closing times not specified, intervals set to midnight as placeholder
Contatti
+31243234168 info@cafevanburen.nl
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafevanburen.nl/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 85 %

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