Brasserie MANNA

Oranjesingel 2C, 6511 NS Nijmegen

orari non ancora noti

café€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu Scelta dello Chef

Menu Scelta dello Chef 4 portate

69.00

4-course Chef’s Choice Menu

stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 39

Menu Scelta dello Chef 5 portate

79.00

5-course Chef’s Choice Menu

stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 39

Menu Scelta dello Chef 6 portate

89.00

6-course Chef’s Choice Menu

stima≈ 2600 kcal210 g di carboidrati

Antipasti Freddi

Insalata Thai Tubevegan

15.00

Thai Tube salad — bok choy, mango, peperoncino, emping, anacardi

stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati

Tartare di agnello

18.00

Tartare of lamb — daikon agrodolce, croccante di nori e sesamo, espuma di soia

stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Crudo di pesce spadapescatarian

16.00

Crudo swordfish — melone sottaceto, crema di basilico, croccante all'arancia, crescione rosso

stima≈ 250 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Belotta Iberico 70 gr

26.00

insalata di pomodori, toast, crema di tartufo

stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Carpaccio di manzo

19.00

Beef carpaccio — "L'Originale" - battuto a mano

stima≈ 220 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Bento classico di MANNA’spescatarian

26.00

MANNA’s classic Bento — sashimi di salmone, tonno, insalata Thai, yakitori, ostrica, gamberi in tempura

stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati

Frutti di Mare Freddi da Condividere

Degustazione di pesce Spescatarian

16.00

Seafood tasting S — 4 tipi di pesce

stima≈ 300 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Degustazione di pesce Mpescatarian

18.00

Seafood tasting M — 4 tipi di pesce e molluschi

stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Degustazione di pesce Lpescatarian

22.00

Seafood tasting L — 4 tipi di pesce, molluschi e/o crostacei

stima≈ 400 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Frutti di Mare

Queenpescatarian

57.00

astice norvegese, gamberoni, gamberetti, 3 ostriche, cozze, vongole, cannoliche, salsa e patatine

stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati

Kingpescatarian

77.00

½ astice, 1 chela di granchio, astice norvegese, gamberoni, gamberetti, 3 ostriche, cozze, vongole, cannoliche, salsa e patatine

stima≈ 1200 kcal70 g di carboidrati

Emporerpescatarian

124.00

1 astice, 2 chele di granchio, astice norvegese, gamberoni, gamberetti, 6 ostriche, cozze, vongole, cannoliche, salsa e patatine

stima≈ 1500 kcal80 g di carboidratipesante 32

Frutti di Mare Caldi da Condividere

Plateau di pesce Lpescatarian

45.00

Seafood plateau L — 4 tipi di pesce

stima≈ 500 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76

Plateau di pesce XLpescatarian

55.00

Seafood plateau XL — 4 tipi di pesce e molluschi

stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Plateau di pesce XXLpescatarian

65.00

Seafood plateau XXL — 4 tipi di pesce, molluschi e/o crostacei

stima≈ 800 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Antipasti Caldi

Bouillon di anatra

17.00

Bouillon of duck — soba, uovo di quaglia, pollo affumicato a mangime di mais, cipolla rossa sottaceto, olio di peperoncino

stima≈ 350 kcal35 g di carboidratiequilibrato 77

Vichyssoisepescatarian

16.00

Vichysoisse — salmone affumicato, finocchio, ras el hanout, crème fraiche, olio di aneto

stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Bisque d`homardpescatarian

17.00

crostacei, rouille, crostini

stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Sgombropescatarian

16.00

Mackerel — riso sushi croccante, avocado, lime, crema al togarashi, soffritto

stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Raviolovegetarian

15.00

ricotta, porcini, limone, nocciola, salsa di porcini ed estragono

stima≈ 410 kcal35 g di carboidrati

Foie gras

27.00

sciroppo di aceto balsamico, brioche, composta di mele

stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati

Piatti Principali

Pasta linguinevegetarian

24.00

Parmigiano, pepe nero, tartufo, olio d'oliva

stima≈ 720 kcal65 g di carboidrati

Cerniapescatarian

28.00

Monkfish — fondente di barbabietola, salicornia, crema di patate, gambero, salsa al cocco e lime

stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

BBQ Tomahawk (per 2 persone)

90.00

BBQ Tomahawk (2 persons) — tempo di preparazione circa 45 minuti, incluse patatine e insalata

stima≈ 1800 kcal85 g di carboidratipesante 36

Controfiletto di manzo grigliato - dry aged

32.00

Grilled sirloin steak - dry aged — crema di pastinaca, zucca, shiitake, salty fingers, fondo di vitello

stima≈ 650 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Tournedos

36.00

crema di patate, funghi, asparagi, fondo di vitello

stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Tournedos “Rossini”

46.00

fegato d'oca, tartufo, crema di patate, funghi, asparagi, fondo di vitello

stima≈ 880 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Contorni

patatine frittevegan

5.50

fries

stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati

patatevegan

5.50

potatoes

stima≈ 220 kcal30 g di carboidratiequilibrato 69

verdurevegan

5.50

vegetables

stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

insalatavegan

5.50

salad

stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

pastavegetarian

5.50

stima≈ 300 kcal50 g di carboidrati

pane e dipvegan

5.50

bread & dip

stima≈ 350 kcal40 g di carboidrati

Peccati di Gola

Crema di riso alla vaniglia e gelsominovegetarian

14.00

Rice cream of vanilla & jasmin — crumble di cioccolato bianco, meringa al lime, sorbetto mango-zenzero

stima≈ 520 kcal65 g di carboidratipesante 37

Cremeux Jivara lacteevegetarian

14.00

Jivara lactee cremeux — dulce de leche, nougatine di macadamia, gelato all'espresso

stima≈ 610 kcal55 g di carboidratipesante 28

Sorbettovegan

9.00

Sorbet ice cream — varietà di 4 gusti, crumble, tuille

stima≈ 380 kcal50 g di carboidratipesante 38

Piccola Pasticceriavegetarian

4.50

Petit Pastry – 3 pieces — 3 pezzi

stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 42

Formaggi

Formaggivegetarian

18.00

Cheese — selezione di 5 formaggi, kletsenbrood, uva, noci

stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici

MANNA’s - Menu Global Food

Menu Degustazione dello Chef 2 portate

42.00

2-course Chef’s Choice Menu

stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati

Menu Degustazione dello Chef 3 portate

56.00

3-course Chef’s Choice Menu

stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 40

Pata Negra - Bellota Iberico

21.00

stima≈ 280 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Pranzo Quotidiano MANNA’s | 12:00 - 17:00

Speciale Pranzo della Settimana

32.00

Weekly Lunch Special – 2 courses — 2 portate

stima≈ 1000 kcal70 g di carboidrati

Degustazione di Frutti di Mare Spescatarian

15.00

Seafood tasting S — 4 tipi di pesce

stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Thai Tubevegan

15.00

bok choy, mango, peperoncino, emping, anacardi

stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Frutti di Marepescatarian

20.00

Seafood — foglie di lattuga, Parmigiano, pomodoro, crostini

stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Club di Frutti di Marepescatarian

19.00

Seafood club — gamberetti o salmone affumicato, uovo, salsa al rafano

stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati

Chicken Club

18.00

pollo, bacon, avocado, pomodoro, uovo, curry

stima≈ 750 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65

Croque formaggio di capra

14.00

Croque goat’s cheese — rucola, miele, frutta secca, maionese al tartufo

stima≈ 600 kcal35 g di carboidrati

Uova strapazzate

18.00

Scrambled egg — tartufo fresco, toast

stima≈ 500 kcal30 g di carboidrati

Uova al tegamino

14.00

Sunny side up — 3 uova fritte, prosciutto, formaggio e/o bacon

stima≈ 550 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Omelette MANNA

18.00

salmone affumicato, erbe verdi

stima≈ 480 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Contorni di Insalata

pane

5.50

bread

stima≈ 180 kcal30 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

60veggie
scorestima

Brasserie classica con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare i ravioli ricotta e porcini o le linguine al tartufo. L'insalata Thai Tube è vegana. Il menu propone molti piatti di pesce e carne per tavoli misti.

15 piatti vegetariani e 8 vegani su 55

80dia
scorestima

Molte opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte scelte ricche di proteine. I plateau di pesce e i piatti di carne hanno un indice glicemico basso.

26 adatti ai diabetici · 55 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Oranjesingel 2C, 6511 NS Nijmegen
Orari: non ancora noto
Contatti: +31243650990 info@manna-nijmegen.nl
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), manna-nijmegen.nl/
Scheda: completezza 67 %, affidabilità 95 %

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