BUUR Brakkenstein

Deken Hensburchstraat 2, 6525 VJ Nijmegen

orari non ancora noti

café€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

DOLCE

Insalata di fruttavegan, vegetarian

3.00

fruitsalade — frutta di stagione

stima≈ 80 kcal18 g di carboidrati

Yogurt con granolavegetarian

3.00

yoghurt met granola — yogurt naturale o alla fragola | granola BUUR

stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati

Scatolina di uvettavegan, vegetarian

1.00

Doosje rozijntjes — per i più piccoli

stima≈ 120 kcal28 g di carboidratipesante 39

Ghiacciolo Nicevegan, vegetarian

2.75

Nice waterijsje — ghiaccioli bio di frutta fresca

stima≈ 90 kcal22 g di carboidrati

Torta di melevegetarian

3.50

Appeltaart — torta di mele fatta in casa

stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati

Dolci assortitivegetarian

3.00

Wisselgebak — chiedi cosa abbiamo preparato o guarda la vetrina

stima≈ 300 kcal35 g di carboidratipesante 42

Panna montatavegetarian

0.50

Slagroom

stima≈ 60 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

BUFFET PRANZO

Buffet pranzo

4.50

Een kom soep, broodjes, boterhammen, een eitje, hartig en zoet beleg, huisgemaakte salade, rauwkost en een glas sap of melk — zuppa, panini, uovo, condimenti salati e dolci, insalata fatta in casa, verdure crude e un bicchiere di succo o latte

stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 74

APERITIVO

Bitterballen di manzo

6.00

Bitterballen rundvlees — olio di senape | 6 pezzi

stima≈ 480 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici

Bitterballen di pleurotusvegetarian

6.00

Bitterballen oesterzwam — olio di senape | 6 pezzi

stima≈ 420 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabetici

Misto fritti

8.00

Bittergarnituur — olio di senape | 8 pezzi: mini frikandel, crocchette di gamberetti, crevettes e dorsetto di pollo

stima≈ 600 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici

Knabberlivegan, vegetarian

1.00

Borrelnootjes — snack salati

stima≈ 160 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pane con dipvegetarian

7.50

Brood met dips — pita al lievito naturale con hummus e tzatziki

stima≈ 550 kcal60 g di carboidratiequilibrato 80

Nacho'svegetarian

7.50

formaggio fuso, salsa di pomodoro, panna acida e pul biber

stima≈ 650 kcal55 g di carboidrati

SALATO

Tosti

3.00

formaggio o prosciutto e formaggio su pane bianco o integrale e una salsa

stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Tosti BUURvegetarian

4.00

cheddar e chutney di mango su pane di segale e frumento e una salsa

stima≈ 480 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Zuppettavegetarian

2.00

Soepje — zuppa di verdure fatta in casa con una fetta di pane e burro + 1

stima≈ 250 kcal30 g di carboidratiequilibrato 77

Börek di Güzelliğvegetarian

4.50

Börek van Güzelliğ — sfogliatelle turche ripiene: formaggio | spinaci e formaggio | patate e peperoni

stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati

MENU SETTIMANALE

Hutspot con hachee

Hutspot met hachee — purea di carote, cipolle e patate con stufato di manzo

stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84

Cavolfiore con salsa al formaggio

Bloemkool met kaassaus, krieltjes beenham en komkommersalade — patatine, prosciutto di coscia e insalata di cetrioli

stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Salsiccia di agnello

Een lamsworstje met wittewijnsaus, geroosterde tomaatjes, gebakken venkel en puree — con salsa al vino bianco, pomodorini arrostiti, finocchio saltato e purè

stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Sformato al forno

Ovenschotel met aardappel, spekjes, prei, courgette en champignons — con patate, pancetta, porro, zucchine e funghi

stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Kebab armeno

Armeense kebab, seizoensgroenten in kruidensalsa, gebakken aardappeltjes — verdure di stagione in salsa alle erbe e patate saltate

stima≈ 680 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Patatine fritte

Frietjes! Met een lekkere snack: frikandel, kroket, of kaassoufflé — con snack a scelta: frikandel, crocchetta o soufflé al formaggio

stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati

Curry thailandesegluten_free

Thaise curry, kipfilet, gestoomde rijst en cassave kroepoek — filetto di pollo, riso al vapore e cracker di cassava

stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71

PIATTO DEL GIORNO

Menu 3 portate

10.50

3 gangenmenu — zuppa | piatto principale con insalata e composta di mele | dessert vlaflip

stima≈ 950 kcal90 g di carboidrati

Piatto principale

7.50

Hoofdgerecht — con insalata e composta di mele

stima≈ 600 kcal45 g di carboidratiequilibrato 70

Dessert vlaflipvegetarian

1.00

Vlaflip-toetje — componi il tuo dessert!

stima≈ 220 kcal28 g di carboidrati

MENU SETTIMANALE 7-13 settembre

Sukade

Sukade met rode wijnsaus, gebakken aardappeltjes, courgette, aubergine en paprika met verse kruiden — con salsa al vino rosso, patate saltate, zucchine, melanzane, peperoni ed erbe fresche

stima≈ 650 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Chagobili

Chagobili - Armeense kippenpootje in tomatensaus met puree, wortel en broccoli — coscia di pollo armena in salsa di pomodoro con purè, carote e broccoli

stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Due tipi di maccheroni

Twee soorten macaroni! roomsaus met spekjes &/ gehakt, tomaat en groenten met een zomerse salade — salsa di panna con pancetta e/o carne macinata, pomodoro e verdure con insalata estiva

stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65

Cavolo rosso e mele

Rodekool met appeltjes met een speklap, gekookte aardappelen en jus — con pancetta, patate bollite e sugo

stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiequilibrato 78

Plov

Plov - Oezbekistaanse kruidige rijst met kipreepjes, wortel, paprika, erwtjes en courgette — riso speziato uzbeko con straccetti di pollo, carote, peperoni, piselli e zucchine

stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71

Zuurkoolstamppot

ZuurkoolstampCpot met rookworst, met spekjes en jus — stufato di crauti e patate con salsiccia affumicata, pancetta e sugo

stima≈ 700 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

PIATTO DEL GIORNO dalle 17:00 alle 18:00

Menu 3 portate

10.50

3 gangenmenu — soep | hoofdgerecht met salade en appelmoes | vlaflip-toetje — zuppa | piatto principale con insalata e composta di mele | dessert vlaflip

stima≈ 950 kcal90 g di carboidrati

Piatto principale

7.50

Hoofdgerecht — met salade en appelmoes — con insalata e composta di mele

stima≈ 600 kcal45 g di carboidratiequilibrato 70

Zuppetta

2.00

Soepje — wisselende soep van de dag — zuppa del giorno variabile

stima≈ 180 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Dessert vlaflipvegetarian

1.00

Vlaflip-toetje — stel je eigen toetje samen! — componi il tuo dessert!

stima≈ 220 kcal28 g di carboidrati

CENA

Zuppa del giorno

6.80

Soep van de dag — zuppa di stagione con pane e dip

stima≈ 350 kcal40 g di carboidratiequilibrato 69

Buffet cena asiatico

35.50

Dinerbuffet Aziatisch — rendang indonesiano di manzo bio o vegano di funghi pleurotus e cavolo cinese, curry di verdure di stagione

stima≈ 1100 kcal110 g di carboidrati

Buffet Mediterraneo

37.50

Dinerbuffet Mediteraans — Coscia di pollo biologico stufata in salsa al vino bianco o melanzane e funghi oyster vegani in salsa al vino rosso

stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Piatto di pescepescatarian

4.75

Visgerecht — Supplemento per un piatto di pesce extra adatto a un menu asiatico o mediterraneo

stima≈ 250 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Dessert di stagionevegetarian

9.00

Dessert van het seizoen — Come panna cotta con frutta estiva o brownie al cioccolato con gelato alle noci pecan

stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 34

Gelato artigianale in cialdavegetarian

3.95

Italiaans schepijs in wafel, 2 smaken — 2 gusti

stima≈ 380 kcal48 g di carboidratipesante 38

Gelato artigianale in coppavegetarian

6.50

Italiaans schepijs in coupe, 3 smaken met fruitcoulis en slagroom — 3 gusti con coulis di frutta e panna montata

stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 24

Questo menù è ancora corretto?

78veggie
scorestima

Molti pranzi e snack vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu include bitterballen ai funghi pleurotus, nachos e il toastie BUUR con cheddar e chutney di mango. Il buffet della cena offre rendang vegano con funghi pleurotus e cavolo cappuccio.

20 piatti vegetariani e 4 vegani su 45 · 1 stima

73dia
scorestima

Scelte a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu settimanale offre diversi piatti principali ricchi di proteine. Molte opzioni hanno un indice glicemico medio o basso.

18 adatti ai diabetici · 45 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Deken Hensburchstraat 2, 6525 VJ Nijmegen
Orari: non ancora noto
Contatti: +31246634659
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buurnijmegen.nl/
Scheda: completezza 67 %, affidabilità 100 %

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