Carré Jazz
place de la Maison Carrée 25, 30000 Nîmes
Chiuso ora · apre 10:00
tapas€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Le nostre tapas
Pan con tomatevegetarian
4.80
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Bowl di patatine fritte fatte in casavegan
5.00
Bol de frites maison
stima≈ 450 kcal50 g di carboidrati
Nachos con salse Cheddar e Creamy alla cipollavegetarian
5.00
Nachos et ses 2 sauces Cheddar et Creamy aux oignons
stima≈ 750 kcal60 g di carboidrati
Rösti con salsa Creamy alla cipollavegetarian
6.00
Rösti et sauce Creamy aux oignons
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 43
Onion rings con salsa Creamy alla cipollavegetarian
6.00
Onion rings et sauce Creamy aux oignons
stima≈ 480 kcal35 g di carboidrati
Fette di caprino al mielevegetarian
8.00
Tranches de chèvre au miel
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Demi camembert fuso ed erbe di Provenzavegetarian
8.00
Demi camembert fondu et herbes de Provence
stima≈ 580 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Frittelle di zucchinevegetarian
8.00
Beignets de courgette
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Calamari alla romana con aïolipescatarian
8.00
Calamars à la romaine et son aïoli
stima≈ 420 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Straccetti di pollo impanati con salsa Creamy alla cipolla
8.00
Aiguillettes de poulet panées et sauce Creamy aux oignons
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sticks di mozzarella con salsa Creamy alla cipollavegetarian
9.00
Sticks de mozzarella et sauce Creamy aux oignons
stima≈ 550 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Brandade di merluzzo gratinatapescatarian
9.00
Brandade de morue gratinée
stima≈ 400 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Aligot de l’Aubracvegetarian
9.00
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Trio di gamberi con aïolipescatarian
9.00
Trio de gambas et son aïoli
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Sèppie al prezzemolo con aïoli fatto in casapescatarian
10.00
Émincé de seiches persillées et son aïoli maison
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Fetta di terrina di foie gras fatta in casa con confettura di cipolle
21.00
Tranche de terrine de foie gras maison et son confit d'oignons
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Le nostre insalate
César
15.00
Insalata, uova, pomodori, scaglie di parmigiano, straccetti di pollo impanati, salsa César
stima≈ 780 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
L’Occitane
16.00
Insalata condita, pomodori, pancetta, noci, prosciutto crudo, toast di caprino al miele
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
La Burratavegetarian
17.00
Insalata, rondelle di pomodoro, Burrata cremosa, olio d'oliva, crema di balsamico, salsa pesto
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
L'Océanepescatarian
17.00
Insalata condita, duo di gamberi alla plancha, salmone affumicato, toast di brandade, acciughe, pomodori
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Carré Jazz
26.00
Insalata, terrina di foie gras fatta in casa con confettura di cipolle, fette di petto d'anatra grigliato, anatra affumicata, noci
stima≈ 780 kcal22 g di carboidratiequilibrato 73
Menu Bambino
Menu Bambino
9.00
Pollo o pesce croccante, patatine fritte fatte in casa, gelato e sciroppo
stima≈ 850 kcal85 g di carboidrati
I nostri pesci
Fish and chipspescatarian
16.00
Fish and chips et son aïoli — Con salsa aïoli
stima≈ 920 kcal65 g di carboidrati
Seppie al prezzemolopescatarian
21.00
Seiches persillées à la plancha avec sa sauce aïoli — Cotte alla plancha con salsa aïoli
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Gambas al limoncellopescatarian
21.00
Gambas sauce au limoncello et basilic sur son lit de risotto — Gamberoni con salsa al limoncello e basilico su letto di risotto
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 75
Tonno grigliatopescatarian
22.00
Thon grillé à la plancha et sa sauce sésame — Cotto alla plancha con salsa al sesamo
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Trancio di salmonepescatarian
23.00
Pavé de saumon avec sauce limoncello et basilic — Con salsa al limoncello e basilico
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Intorno all'aligot
Salsiccia di Lozère
20.00
Saucisse de Lozère et son Aligot — Con Aligot
stima≈ 880 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
Confit d'anatra
23.00
Confit de canard et son Aligot — Con Aligot e salsa ai funghi
stima≈ 950 kcal48 g di carboidratiequilibrato 65
Entrecôte (300g)
28.00
Entrecôte (300g) et son Aligot sélectionnée par le chef — Con Aligot scelto dallo chef. Salsa a scelta: pepe, cheddar, blu o funghi
stima≈ 1100 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabetici
I nostri piatti vegetariani
Tartine vegetarianavegetarian
15.00
Tartine végétarienne — Bruschetta, salsa di pomodoro, verdure di stagione, mozzarella gratinata e insalata
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratiequilibrato 75
Burger Rösti al Cheddarvegetarian
16.00
Burger Rösti au Cheddar — Pane da burger, rösti, insalata, pomodori, uovo al tegamino, cipolle, salsa al Cheddar
stima≈ 820 kcal65 g di carboidratiequilibrato 70
Risotto forestiero vegetarianovegetarian
17.00
Risotto forestier végétarien — Risotto alla crema di funghi, verdure di stagione e parmigiano
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratiequilibrato 74
I nostri dessert fatti in casa
Tortino al cioccolato
7.00
Mi-cuit au chocolat et sa boule vanille — Cuore morbido con pallina di gelato alla vaniglia
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Bouchon alla castagnavegetarian
7.00
Bouchon à la châtaigne et sa crème de marron — Con crema di castagne
stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 37
Mousse al cioccolatovegetarian
7.00
Mousse au chocolat et sa chantilly — Con panna montata
stima≈ 410 kcal30 g di carboidratipesante 33
Crumble di mele e speculoosvegetarian
7.00
Crumble aux pommes et spéculos avec sa boule vanille — Con pallina di gelato alla vaniglia
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 33
Crème brûléevegetarian
7.00
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratipesante 41
Tiramisù al caffèvegetarian
8.00
Tiramisu au café
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 31
Gelati (3 gusti a scelta)vegetarian
Glaces 3 boules au choix — Cioccolato fondente, Vaniglia, Caramello, Caffè, Menta cioccolato, Rum uvetta, Limone, Fragola, Lampone, Mango
stima≈ 420 kcal55 g di carboidratipesante 36
Caffè o tè gourmandvegetarian
10.00
Café ou thé gourmand et ses mignardises — Verrine tiramisù, mousse al cioccolato, rocher al cocco e tortino al cioccolato
stima≈ 850 kcal75 g di carboidratipesante 18
I nostri taglieri
Tagliere Quatuorpescatarian
10.00
Ardoise Quatuor — Duo di tapenade, brandade, delizia di pomodori e crostini
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di Salumi
10.00
Ardoise Charcuterie — Rosette, chorizo, prosciutto crudo, salsicce perche, insalata, pomodori, cetriolini, burro
stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di Formaggivegetarian
10.00
Ardoise de fromage — Comté, Fourme d'Ambert, Saint Nectaire, Brie
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere misto salumi e formaggi
10.00
Ardoise mixte charcuterie et fromage
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere misto Tapas
20.00
Ardoise mixte Tapas — Onion rings, sticks di mozzarella, straccetti di pollo impanati, rösti, nachos, salsa Creamy, insalata, pomodori
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 33
Tagliere di Marepescatarian
32.00
Ardoise de la mer — Salmone affumicato, gamberi, seppia al persillade, brandade di baccalà gratinata, salsa Creamy, insalata, pomodori, limone
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere dell'Anatra
35.00
Ardoise autour du canard — Petto d'anatra affumicato, terrina di foie gras (casa), confit di cipolle, fette di petto d'anatra grigliate
stima≈ 1100 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Le nostre tartine
La Cévenole
15.00
Bruschetta grigliata, salsa di pomodoro, confit di cipolle, pancetta, formaggio di capra, mozzarella gratinata
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
La Nîmaisepescatarian
15.00
Bruschetta grigliata, brandade, verdure di stagione, acciughe, mozzarella gratinata
stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
La Méditerranéenne
16.00
Bruschetta grigliata, salmone affumicato, acciughe, crema all'erba cipollina, limone
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
La Jazzy
22.00
Fette di pane di campagna, terrina di foie gras (casa) con confit di cipolle, petto d'anatra affumicato
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Le nostre carni
Ravioli ai funghi porcinivegetarian
16.00
Ravioles aux cèpes — Ravioli ripieni di porcini, accompagnati da salsa ai funghi e parmigiano
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tartare di manzo (180g)
17.00
Tartare de bëuf (180g) — Tartare in stile macellaio con condimenti, tuorlo d'uovo, patatine fritte fatte in casa, insalata
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Mezzo petto d'anatra
23.00
Demi magret de canard sauce caramélisée — Con salsa caramellata
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Petto d'anatra intero
27.00
Magret de canard entier sauce caramélisée — Con salsa caramellata
stima≈ 850 kcal20 g di carboidratiequilibrato 67
Entrecôte (300 g)
23.00
Entrecôte (300 g) sélectionnée par le chef — Selezione dello chef
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Costata di manzo (700 g)
40.00
Côte de bëuf (700 g) sélectionnée par le chef — Selezione dello chef
stima≈ 1600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 41
I nostri burger in stile Carré Jazz
Burger Cheddar
16.00
Pane burger, hamburger di manzo, pancetta affumicata, insalata, cipolle fritte, patatine fritte e insalata
stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati
Burger Poulette
16.00
Pane burger, straccetti di pollo impanati, pancetta affumicata, insalata, cipolle fritte, salsa Cheddar, patatine fritte
stima≈ 1200 kcal85 g di carboidrati
Burger Fish and Chips
17.00
Pane da burger, pesce, insalata, crema all'erba cipollina, servito con patatine fatte in casa e insalata
stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati
Burger Bleu
17.00
Pane da burger, hamburger di manzo, insalata, fetta di gorgonzola, salsa al blu, servito con patatine e insalata
stima≈ 920 kcal72 g di carboidrati
Burger façon Rossini
26.00
Burger façon Rossini (escalope de foie gras) — Pane da burger, hamburger di manzo, insalata, scaloppina di foie gras scottata con salsa ai funghi
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
I nostri formaggi
Plateau de fromagesvegetarian
10.00
Comté, Fourme d'Ambert, Saint-Nectaire, Brie
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
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scorestima
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Tapas spagnole e opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Una sezione vegetariana propone il Burger Rösti au Cheddar e il Risotto forestier. Sono disponibili anche Pan con tomate e formaggio di capra al miele.
24 piatti vegetariani e 1 vegani su 64
74dia
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Tapas e carni a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali e taglieri a base di proteine. La scelta di carni e pesci è ampia.
34 adatti ai diabetici · 64 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- place de la Maison Carrée 25, 30000 Nîmes
- Orari
- lun10:00–01:00mar10:00–01:00mer10:00–01:00gio10:00–01:00ven10:00–01:00sab10:00–01:00dom10:00–01:00dimanche et jours fériés
- Contatti
- +32466648499
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carrejazz.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 95 %