Brasserie des Arènes Nîmes
4 Bd des Arènes, 30000 Nîmes
orari non ancora noti
French
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
Piccola insalata e toast di caprinovegetarian
Petite salade et son toast de chèvre
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina Tradizione al peperoncino d'Espelette
Terrine Tradition au piment d’Espelette
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Jamón Serrano, Pan con tomate
Jambon Serrano, Pan con tomate
stima≈ 310 kcal28 g di carboidrati
Piccola insalata verdevegan, vegetarian
Petite salade verte
stima≈ 80 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piccolo carpaccio di manzo "Charolais"
Petit carpaccio de boeuf “Charolais”
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalate & Tartare
La César
insalata croccante, straccetti di pollo marinato, scaglie e cialda di grana padano, uovo, crostini, salsa César fatta in casa
stima≈ 750 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
La Chèvre
insalata croccante, straccetti di Jamón Serrano, pomodori, cipolle, toast grigliati all'olio d'oliva ed erbe fini, formaggio
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tartare di manzo con razore ~180 gr
Tartare de boeuf aux couteaux ~180 gr — preparata dallo chef, patatine fritte fatte in casa
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Grande carpaccio di manzo "Charolais"
Grand carpaccio de boeuf “Charolais” — con marinata all'olio d'oliva e limone, grana padano, patatine fritte fatte in casa
stima≈ 820 kcal52 g di carboidrati
Carne
Gardianne di Toro fatta in casa
Gardianne de Taureau maison — specialità locale, stufato di toro francese accompagnato da riso
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Taglio del Macellaio
Pièce du Boucher — insalata, patatine fritte fatte in casa
stima≈ 880 kcal50 g di carboidrati
Burger Brasserie
bun artigianale, manzo 150 gr, fonduta di cheddar, insalata, pomodoro, confettura di scalogno, patatine fritte fatte in casa
stima≈ 980 kcal75 g di carboidrati
Costata di Toro ~350 / 450 gr
Côte de Taureau ~350 / 450 gr — patatine fritte fatte in casa, insalata
stima≈ 950 kcal50 g di carboidrati
Pesce
Aïoli Provençalepescatarian
Aïoli Provençal — baccalà e verdure al vapore, uovo, gambero, salsa aïoli
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Seppia al persilladepescatarian
Seiche en persillade — riso, pomodoro alla provenzale
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratiequilibrato 85
Brandade di baccalà fatta in casapescatarian
Brandade de morue maison — specialità locale, brunoise di cetriolini, scalogno, prezzemolo e olio d'oliva
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Zuppa di pesce del Mediterraneopescatarian
Soupe de poissons de Méditerranée — salsa aïoli, toast all'aglio e olio d'oliva
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Cozze alla marinara ~600 grpescatarian
Moules à la marinière ~600 gr — vino bianco, scalogno, patatine fritte fatte in casa
stima≈ 820 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
Cozze al Roquefortpescatarian
Moules au Roquefort — patatine fritte fatte in casa
stima≈ 920 kcal55 g di carboidrati
Cozze alla crema e scalognopescatarian
Moules à la crème et échalote — patatine fritte fatte in casa
stima≈ 880 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Dessert
Pélardon des Cévennes marinatovegetarian
Pélardon des Cévennes mariné — olio d'oliva ed erbe della Provenza della Fromagerie des Loubes
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fromage blancvegetarian
coulis di frutti rossi o miele e muesli
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Fondant al cioccolato fatto in casavegetarian
Fondant au chocolat maison
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
Nougat glacé artigianalevegetarian
Nougat glacé artisanal aux amandes et pistaches — mandorle e pistacchi su coulis di frutti rossi
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 34
Crème brûléevegetarian
Crème brulée à la fêve de Tonka — alla fava tonka
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratipesante 42
Baba Bouchonvegetarian
rhum arrangé agli agrumi fatto in casa, panna montata
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratipesante 34
Café gourmandvegetarian
assortimento di dessert fatti in casa
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 36
Thé gourmandvegetarian
assortimento di dessert fatti in casa
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 36
Coppe Gelate
Café Liégeoisvegetarian
gelato al caffè, coulis al caffè, panna montata
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 38
Chocolat Liégeoisvegetarian
gelato al cioccolato, coulis al cioccolato, panna montata
stima≈ 460 kcal48 g di carboidratipesante 31
Dame blanchevegetarian
gelato alla vaniglia, coulis al cioccolato, panna montata
stima≈ 440 kcal42 g di carboidratipesante 31
Coupe Colonelvegetarian
sorbetto al limone, vodka
stima≈ 210 kcal28 g di carboidratipesante 39
Coupe Get 27vegetarian
gelato menta-cioccolato, Get 27
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 35
Coupe Malibuvegetarian
gelato al cocco, Malibu
stima≈ 340 kcal32 g di carboidratipesante 35
Coupe Poire Williamvegetarian
Coupe Poire Willam — sorbetto alla pera, liquore alla pera
stima≈ 230 kcal35 g di carboidratipesante 32
Gelato 2 gustivegetarian
Glace 2 boules — Vaniglia, cioccolato, caffè, menta-cioccolato, rhum uvetta, pistacchio, cocco / SORBETTO: limone, frutto della passione
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
Menu – Formula
Menu Bambino
Menu Enfant — hamburger o filetto di pollo marinato, patatine fritte o riso, sciroppo a scelta, gelato o composta di mele
stima≈ 850 kcal85 g di carboidrati
Formula del giorno
Formule du jour du lundi au vendredi — dal lunedì al venerdì: piatto e dessert (secondo disponibilità)
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
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Cucina francese con opzioni carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre diversi piatti principali a base di proteine. Brandade de morue e Aïoli Provençal sono ottime scelte.
10 adatti ai diabetici · 38 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 4 Bd des Arènes, 30000 Nîmes
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33466672305
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedesarenes.fr/
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