Georgi'au
69 Rue Georges Besse, 30000 Nîmes
Chiuso ora · apre 12:00
Italian€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI DA CONDIVIDERE... O NO!
Tapenade fatta in casa
4.00
Tapenade Maison, croutons — con crostini
stima≈ 250 kcal22 g di carboidrati
Beignets di fiori di zucca
6.00
Beignets de Fleurs de Courgette, sauce tartare — con salsa tartara
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Crocchette di olive
6.50
Croquettes d’olives, sauce tartare — con salsa tartara
stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati
TARTUFO
24.00
Crema di tartufo, Prosciutto Cotto tartufato, Mozzarella Fior Di Latte, Pecorino
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
VEGETALEvegetarian
16.00
Coulis di pomodori San Marzano, melanzane, peperoni, cipolle, zucchine
stima≈ 300 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
ANTIPASTI DA CONDIVIDERE... O NO!
Focaccia TARTUFO
24.00
Focaccia o TARTUFO — Crema di tartufo, Prosciutto Cotto tartufato, Mozzarella Fior Di Latte, Pecorino
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Tagliere aperitivo
17.00
La planche apéro — Assortimento di antipasti e salumi italiani
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tagliere aperitivo
32.00
La planche apéro — Assortimento di antipasti e salumi italiani
stima≈ 1100 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
ANTIPASTI
Burrata cremosa all'olio d'olivavegetarian
16.00
Burrata crémeuse relevée à l’huile d’olive — Pomodori antichi e basilico, zuppa di pomodoro da bere
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Freschezza di anguria, feta e mentavegetarian
12.00
Fraîcheur de pastèque, féta et menthe — con frammenti di fragole
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata Italiana
9.00
Salade Italienne — Peperoni confit, prosciutto di Parma, melanzana, crostini, pesto e parmigiano
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata Italiana (Piatto unico)
15.00
Salade Italienne (Salade repas) — Peperoni confit, prosciutto di Parma, melanzana, crostini, pesto e parmigiano
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Sapore di Insalata Caesar
9.00
Comme une salade César — Pollo marinato a spezie dolci, uovo quasi perfetto e scaglie di pecorino
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sapore di Insalata Caesar (Piatto unico)
15.00
Comme une salade César (Salade repas) — Pollo marinato a spezie dolci, uovo quasi perfetto e scaglie di pecorino
stima≈ 680 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata di carciofi e patate all'aiolipescatarian
12.00
Salade d’artichauts et pommes de terre aïoli — Polpo alle erbe e pomodorini
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata di carciofi e patate all'aioli (Piatto unico)pescatarian
21.00
Salade d’artichauts et pommes de terre aïoli (Salade repas) — Polpo alle erbe e pomodorini
stima≈ 580 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
PASTE E RISOTTI
Risotto in stile paellapescatarian
26.00
Risotto façon paëlla — Gamberi al persillade flambé al Pastis, scaglie di Spianata, salsa allo zafferano
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
Fettuccine al pesto e pomodorinivegetarian
16.00
Fettuccine au pesto et tomates cerises — con burrata e basilico
stima≈ 680 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Fettuccine alla bolognese di Bëë
16.00
Fettuccine bolognaise de Bëë — con polvere di parmigiano
stima≈ 720 kcal62 g di carboidratiequilibrato 71
Fettuccine alla Carbonara
16.00
Fettuccine comme une Carbonara — con tuorlo d'uovo
stima≈ 780 kcal60 g di carboidrati
Ravioli di Brandade di Merluzzopescatarian
24.00
Raviolis de Brandade de Morue — crema di melanzane al basilico, espuma di aïoli e polvere di olive nere
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
PIATTI
Tentacoli di Seppia alla planchapescatarian
23.00
Tentacules de Seiche grillée à la plancha — verdure stile aïoli, olio piccante
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Costoletta alla Milanese di Vitello
21.00
Belle Milanaise dans la noix de Veau — gnocchi al sugo di pomodoro e basilico
stima≈ 780 kcal60 g di carboidrati
Entrecôte di manzo
25.00
Entrecôte de Bëë snackée — patate novelle al timo e aglio, salsa gorgonzola
stima≈ 850 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tartare di manzo all'italiana
18.00
Tartare de bëë taillée dans l’onglet à l’italienne et anchois — con acciughe, patate al paprika affumicato, insalata
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiequilibrato 65
Pesce intero al fornopescatarian
25.00
Poisson de criée entier cuit au four — verdure di stagione, salsa Vierge
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
FORMAGGI
Variazione di formaggi italianivegetarian
8.00
Variation de fromages Italiens
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
DOLCI
Tiramisù Nocciolata
8.00
Tiramisu Nocciolata — nocciole tostate, cacao, biscotti imbevuti di caffè d'Etiopia
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Babà al limoncello
8.00
Baba imbibé au limoncello — frutta di stagione, panna montata
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 36
Panna cotta alla vanigliavegetarian
8.00
Panna cotta vanille — coulis e sorbetto ai frutti rossi
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Assortimento di gelato o sorbetto
5.00
Assortiment de glace ou sorbet, 2 boules — 2 palline
stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati
Assortimento di gelato o sorbetto
7.00
Assortiment de glace ou sorbet, 3 boules — 3 palline
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 37
Caffè o tè Gourmand
10.00
Le café ou thé Gourmand
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 33
LE GOLOSITÀ DEL GEORGI'AU
Pizza souffléevegetarian
12.00
albicocche arrostite al miele, gelato alla lavanda
stima≈ 600 kcal65 g di carboidratipesante 34
MENU DEL GIORNO
Prélude Gourmand + Antipasto + Piatto + Dessert
28.00
Prélude Gourmand + Entrée + Plat + Dessert
stima≈ 1400 kcal120 g di carboidratipesante 35
Menu bambino
12.00
Menu enfant (Plat + Dessert + 1 sirop à l’eau) — Piatto + Dessert + 1 sciroppo all'acqua
stima≈ 800 kcal80 g di carboidrati
PIZZE NAPOLETANE
MARGHERITAvegetarian
14.00
Pomodoro San Marzano, Fior Di Latte, Basilico, Olio d'Oliva, Olive, Origano
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 73
REGINA
15.00
Pomodoro San Marzano, Prosciutto Cotto, Funghi freschi, Fior di Latte, Olive, Origano
stima≈ 820 kcal88 g di carboidratiequilibrato 68
PISTACCHIO
17.00
Pomodoro San Marzano, Fior Di Latte, Mortadella, Burrata, Pesto di pistacchi, Olive
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
5 FORMAGGIvegetarian
18.00
Crema, Gorgonzola, Fior Di Latte, Parmigiano, Pélardon, Scamorza, Olive, Origano
stima≈ 900 kcal80 g di carboidrati
CEVENOLE
18.00
Crema di Robiola, cipolle dolci delle Cevennes, lardo, pélardon, chips di castagne, olive, peperone dolce
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
CARNIVALE (Pizza a Stella)
22.00
CARNIVALE (Pizza en Etoile) — Salsa di pomodoro San Marzano, prosciutto crudo di Parma, pomodorini, fior di latte, ricotta, parmigiano, burrata, valeriana, olio
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidrati
CALZONE
17.00
Salsa di pomodoro San Marzano, funghi freschi, prosciutto cotto, tuorlo d'uovo, cuori di carciofo, fior di latte, origano
stima≈ 880 kcal80 g di carboidratiequilibrato 65
SALMONEpescatarian
21.00
Formaggio fresco, crema al limone, salmone affumicato, salmone gravlax, uova di pesce, olive, aneto
stima≈ 820 kcal75 g di carboidratiequilibrato 68
CALZONE DEL CASAROvegetarian
18.00
Crema, gorgonzola, scamorza, fior di latte, pélardon, parmigiano
stima≈ 1150 kcal70 g di carboidrati
STELLINAS CAESAR
20.00
Lattuga sucrine, pomodorini, pollo, dadini di pecorino, uovo a bassa temperatura, mela Granny Smith, crostini, fior di latte
stima≈ 920 kcal82 g di carboidrati
STELLINAS SEICHEpescatarian
21.00
Misticanza, seppia, pomodorini confit, carciofo alla romana, patate all'aioli, parmigiano, fior di latte
stima≈ 880 kcal85 g di carboidratiequilibrato 71
ANTIPASTI
Insalata Caesar
16.00
Comme une salade César (Salade repas) — Pollo marinato a spezie dolci, uovo a bassa temperatura e scaglie di pecorino
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
MENU DEL GIORNO
Antipasto + Piatto Principale + Dessert
25.00
Entrée + Plat + Dessert
stima≈ 1600 kcal180 g di carboidratipesante 37
Antipasto + Piatto Principale oppure Piatto Principale + Dessert
20.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
stima≈ 1200 kcal130 g di carboidratipesante 43
Menu da lunedì 14 a sabato 19 settembre 2026
Zuppa fredda di verdure verdi
Soupe froide de légumes verts, Brunoise de saumon Gravlax perlée d’huile Jeanjean — Brunoise di salmone gravlax con olio Jeanjean
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carpaccio di pomodori
Carpaccio de tomates, mousseline basilic, Copeaux de Parme et mozzarella — Mousseline al basilico, scaglie di Parma e mozzarella
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Bruschetta di ricotta
Bruschetta de ricotta au concombre et Seiche, Sauce Vierge aux agrumes — Con cetriolo e seppia, salsa vergine agli agrumi
stima≈ 340 kcal28 g di carboidratiequilibrato 71
Pesca arrosto al sale di Camargue
Pêche du moment rôtie à la fleur de sel de Camargue, Riz camarguais aux légumes du soleil grillés, coulis de poivron — Riso di Camargue con verdure grigliate, coulis di peperone
stima≈ 520 kcal75 g di carboidrati
Filetto di maiale in cocotte
Filet de Mignon de Porc cuit en cocotte, Écrasé de patate douce, crémeux de burrata au paprika — Purè di patate dolci, crema di burrata al paprika
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Mezza pizza
Demi-pizza, crème de Bresse, chèvre, miel, salade verte, Fior Di Latte, origan, chips de marrons — Crema di Bresse, caprino, miele, insalata, fior di latte, origano, chips di castagne
stima≈ 750 kcal60 g di carboidrati
Albicocche e pesche candite
Abricots et pêche confits aux épices, glace aux agrumes — Alle spezie, gelato agli agrumi
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratipesante 42
Verrine alla vaniglia
Verrine gourmande à la vanille, figues confites aux agrumes et lait d’amande — Fichi canditi agli agrumi e latte di mandorla
stima≈ 380 kcal38 g di carboidratipesante 37
Coppa gelato del momento
Coupe glacée du moment, chantilly mascarpone, tuile maison — Chantilly al mascarpone, cialda fatta in casa
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 31
ANTIPASTI
Uovo Bio alla Fiorentina
10.00
Œuf Bio de Poule cuit presque parfait façon Florentine — Spinaci, crema di pecorino, crostini e nocciole
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carpaccio di manzo
14.00
Carpaccio de bœuf — Olio al limone e basilico, gelato al parmigiano e grissino
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata all'Italiana
8.00
Salade à l’Italienne — Misticanza, mozzarella di bufala, prosciutto di Parma, peperoni confit, pomodorini e olio al pesto
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Insalata Caesar al pollo marinato
8.00
Comme une salade César au poulet mariné — Pecorino, acciughe, uovo, crostini e mela
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Vellutata di zucca in cappuccino
11.00
Velouté crémeux de potimarrons en cappuccino de café — Frammenti di castagne e funghi selvatici
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Antipasto del Menu Pranzo
8.00
Entrée du Menu du déjeuner
stima≈ 300 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI
Cotoletta di vitello alla Milanese
18.00
Viennoise d’araignée de veau à la Milanaise — Linguine al persillade, burro ai pomodori e basilico
stima≈ 850 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67
Filetto di manzo avvolto nel lardo di Colonnata
26.00
Filet de béuf voilé de lard de Colonnatta — Funghi al jus, melanzana gratinata al pomodoro
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Porchetta di maialino alle erbe
19.00
Porchetta de cochon de lait cuit longuement aux herbes — Patate delicate, funghi di bosco, jus acidulo
stima≈ 780 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Fondente di vitello cotto lentamente
20.00
Fondant de veau cuit lentement en cocotte — Ravioli Plin, jus Matignon alle scorze d'arancia
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piatto del Menu Pranzo
14.00
Plat du Menu du Déjeuner
stima≈ 700 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
PASTE E RISOTTI
Maccheroncini al pesto
14.00
Maccheroncini au pesto — Scaglie di parmigiano, pomodori confit e nocciole tostate
stima≈ 720 kcal65 g di carboidrati
Linguine Corsana
22.00
Linguines Corsana — Gamberoni, molluschi, pesto di pistacchio, salsa all'astice
stima≈ 780 kcal62 g di carboidrati
Linguine Romeo e Giulietta
18.00
Linguines Romeo e Giulietta — Panna, gorgonzola, noci e prosciutto di Parma
stima≈ 820 kcal60 g di carboidrati
Ravioli ricotta e spinaci
16.00
Ravioles de ricotta et épinards — Crema di butternut, scaglie di pecorino e mandorle tostate
stima≈ 650 kcal52 g di carboidratiequilibrato 69
Gnocchi di patate
16.00
Gnocchis de pomme de terre — Pesto rosso, pomodori confit, scaglie di parmigiano, basilico e ricotta
stima≈ 680 kcal58 g di carboidrati
Risotto ai funghi selvatici
30.00
Risotto aux champignons sauvages — Mousse leggera al tartufo
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69
Risotto alla seppia alla carbonara
28.00
Risotto à la seiche façon carbonara
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
FORMAGGI
Variazione di formaggi italiani
7.00
Variation de fromages Italiens
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
DOLCI
Affogato
8.00
Gelato alla vaniglia, caffè espresso e panna montata
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 41
Sorbetto al limone
7.00
Sorbet citron arrosé au limoncello — con limoncello
stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 32
Tiramisù ai frammenti di Spéculoos
7.00
Tiramisu aux éclats de Spéculoos — con gelato al caffè
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Tiramisù agli agrumi
7.00
Tiramisu aux agrumes — con sorbetto all'arancia rossa
stima≈ 480 kcal40 g di carboidratipesante 30
Panna cotta in 2 consistenze
7.00
Panna cotta en 2 textures — crema di castagne e scorza di limone, gelato al rhum e uva
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratipesante 31
MENU DEL GIORNO
Antipasto + Piatto Principale + Dessert
22.00
Entrée + Plat + Dessert
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 25
Antipasto + Piatto Principale oppure Piatto Principale + Dessert
18.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidratipesante 43
PIZZE NAPOLETANE
MARINARA
13.00
MARINARA (Apéritif) — Salsa della Puglia, aglio, fior di latte, olio d'oliva, basilico, origano
stima≈ 650 kcal60 g di carboidrati
ROMAINE
14.00
Fior di latte, peperoni marinati, spianata, prezzemolo
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
MARGHERITA SBAGLIATA
14.00
MARGHERITA FACON SBAGLIATA — Salsa della Puglia, fior di latte, pesto di basilico, olio d'oliva
stima≈ 750 kcal62 g di carboidrati
STELINAS TARTIFLETTE ITALIANA
20.00
STELINAS FACON TARTIFLETTE ITALIENNE — Taleggio, coppa, patate, cipolle, panna, origano e insalata
stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati
CARNIVALE
20.00
CARNIVALE (Pizza en Etoile) — Salsa della Puglia, prosciutto crudo di Parma, pomodorini, mozzarella di bufala, ricotta, parmigiano, valeriana, olio
stima≈ 950 kcal68 g di carboidrati
PISTACCHIO
18.00
Crema al pistacchio, olive, mozzarella, mortadella, burrata, granella di pistacchi
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidratipesante 41
TARTUFO
35.00
Robiola tartufata, prosciutto della fattoria di Beauregard, funghi saltati, burrata, olive, pomodori, rucola, scaglie di parmigiano
stima≈ 1300 kcal70 g di carboidratipesante 37
Menu Pranzo (Stagionale)
Millefoglie croccante
Millefeuille croustillant de tomate, mozzarella et basilic — pomodoro, mozzarella e basilico
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Risotto al sot l'y laisse di pollo
Risotto de sot l’y laisse de volaille, sauce champignons et parmesan — salsa ai funghi e parmigiano
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 81
Tiramisù dulce de leche
Tiramisu dulce de leche
stima≈ 600 kcal50 g di carboidratipesante 25
Questo menù è ancora corretto?
56veggie
scorestima
scorestima
Piatti italiani con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere piatti come i Fettuccine au pesto et tomates cerises o la Pizza 5 Formaggi. Ci sono anche antipasti vegetariani come la Burrata crémeuse. Il menu offre molta carne e pesce per tavoli misti.
10 piatti vegetariani e 0 vegani su 97
72dia
scorestima
scorestima
Opzioni italiane a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine con un basso indice glicemico. Pesce e carne sono buone alternative a pasta e pizza.
35 adatti ai diabetici · 97 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- 69 Rue Georges Besse, 30000 Nîmes
- Orari
- lun12:00–13:45, 17:45–21:45mar12:00–13:45, 17:45–21:45mer12:00–13:45, 17:45–21:45gio12:00–13:45, 17:45–21:45ven12:00–13:45, 17:45–21:45sab12:00–13:45, 17:45–21:45domchiusoApéritifs Gourmands de 17h45 à 19h30. Diner de 19h30 à 21h45
- Contatti
- +32466406076
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), georgiau.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 95 %