Bistrot Carte Blanche

Vuurkruisersstraat 140, 9400 Ninove

Chiuso ora · apre 09:00

Belgiancafé€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 6 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti

Prosciutto di Gand

20.00

Bordje Gandaham

stima≈ 220 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Trippa bianca fritta "Duroc D'olive"

17.90

Gebakken witte pens "Duroc D'olive" — Toast - senape in grani

stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Bastoncini di pesce fatti in casa

18.90

Huisbereide visreepjes — Tartare fresca

stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Calamari Bite Size

17.90

Calamares Bite Size — Tartare fresca

stima≈ 390 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici

Patatine di patate dolci

9.90

Zoete aardappelfrietjes — Rucola - Pecorino - maionese al tartufo

stima≈ 350 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65

Ribs & Wings

17.90

stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pancetta di Cathem

22.00

Buikspek Cathem — Cotta lentamente - laccata all'orientale

stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Camembert caldo

19.00

Warme Camembert — Toast - miele - timo

stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Carpaccio di Holstein affumicato

19.90

Carpaccio van gerookte Holstein — Pomodori secchi - sedano - rucola - Pecorino - balsamico

stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Mezzalune di Vitello

22.90

Mezzalune Vitello — Sugo di vitello - timo - pomodoro - sedano

stima≈ 340 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Scampi diabolo

21.00

stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Scampi all'aglio

20.00

Scampi look

stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Crocchette di gamberetti

23.90

Garnaalkroketten — Prezzemolo croccante

stima≈ 410 kcal28 g di carboidrati

Crocchette di formaggio

20.00

Kaaskroketten — Prezzemolo croccante

stima≈ 430 kcal26 g di carboidrati

Carne

Steak

28.90

Belga Wit Blauw - servito con patatine fritte

stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati

Entrecôte

36.90

Belga Wit Blauw - servito con patatine fritte

stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati

Filet pure

43.00

Belga Wit Blauw - servito con patatine fritte

stima≈ 800 kcal55 g di carboidrati

Maiale di Cathem

34.90

Cathem varken — Maiale biologico di Roosdaal - senape in grani - patatine novelle

stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Picanha argentina

47.90

Argentijnse Picanha — Black Angus - alimentato con 120+ cereali - erba medica

stima≈ 680 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Onglet

34.90

Rubia Gallega - naturale

stima≈ 620 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Rib-Eye Black Angus

59.00

Naturale - Aberdeen australiana - BMS3+ - alimentata a cereali

stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Stoofvlees Wagyu

47.00

Stufato di Wagyu alla birra bruna Grimbergen - patatine fritte

stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati

Mixed Grill

34.90

Carne secondo disponibilità - salsa BBQ - patate a scelta

stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Steak Tartare

28.90

Steak tartaar — Da preparare al momento - servito con patatine fritte

stima≈ 800 kcal50 g di carboidrati

Hamburger "Carte Blanche"

25.90

Brioche - hamburger fatto in casa - bacon - cheddar - uovo al tegamino - patatine fritte

stima≈ 1200 kcal75 g di carboidrati

Polpette in salsa di pomodoro

23.90

Balletjes in tomatensaus — Servite con patate a scelta

stima≈ 700 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Wok di pollo

26.90

Wok van kip

stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Pita di pollo

22.00

Pita van kip — Servita con patatine fritte - salsa all'aglio - salsa andalouse

stima≈ 900 kcal70 g di carboidrati

Vol au vent con pollo ruspede

27.90

Vol au vent met hoevekip — Servito con patate a scelta

stima≈ 800 kcal50 g di carboidratiequilibrato 67

Costine

28.90

Ribbetjes — A volontà - disponibile solo il MERCOLEDÌ

stima≈ 1100 kcal40 g di carboidrati

Pasta

Bolognese

17.90

Bolognaise

stima≈ 700 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65

Tagliatelle scampi

27.90

Salsa cremosa al pomodoro - cognac - basilico

stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati

Carbonara

22.90

Guanciale - pecorino - uovo - parmigiano

stima≈ 800 kcal50 g di carboidrati

Pollo

24.50

Kip — Tagliatelle - funghi - spinaci - pecorino - uovo - parmigiano

stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65

Pesce

Sogliola n°6

Kleine zeetong n°6 — Salsa al burro - salsa tartara - patatine fritte

stima≈ 800 kcal50 g di carboidrati

Frittura di pesce

36.90

Vispannetje — Pesce del giorno - bisque di scampi - purè di patate

stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Scampi Diablo

29.90

stima≈ 600 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Insalate

Insalata Caesar

25.90

Ceasar salade — Pollo grigliato - acciughe - uovo - crostini - pomodoro

stima≈ 600 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Insalata di formaggio di capra

24.90

Salade geitenkaas — Bacon - miele - uvetta - noci - mela

stima≈ 550 kcal30 g di carboidrati

Insalata di scampi

28.90

Salade scampi — Salmone affumicato

stima≈ 500 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Insalata di Camembert caldo

26.90

Salade warme Camembert

stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Dessert

Espressomisu

13.90

Gelato al tiramisù, torta al cioccolato, amaretto, caffè

stima≈ 620 kcal58 g di carboidratipesante 27

Moelleux

14.90

Frutta fresca, vaniglia

stima≈ 580 kcal45 g di carboidratipesante 29

Frittella di mela

12.90

Appelbeignet — Vaniglia, cannella

stima≈ 420 kcal52 g di carboidratipesante 41

Mousse al cioccolato fatta in casa

9.00

Huisbereide chocolademousse — Frutti rossi, consistenze di cioccolato bianco

stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 33

Crème Brûlée

11.00

stima≈ 380 kcal25 g di carboidratipesante 41

Dame blanche

11.90

stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 31

Café Glacé Speculoos

13.90

Vaniglia, speculoos, caffè

stima≈ 510 kcal55 g di carboidratipesante 29

Koffie Daan

11.90

Caffè, 4 praline, pallina di vaniglia, advocaat

stima≈ 540 kcal42 g di carboidratipesante 27

La nostra colazione

Colazione Medium

24.90

Medium Ontbijt — Bevanda calda, assortimento di pane, salumi, dolci, yogurt con granola, uovo a scelta, pasticceria

stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati

Yogurt Classicvegetarian

9.50

Classic Yoghurt — Yogurt con granola fatta in casa e frutta fresca

stima≈ 380 kcal32 g di carboidratiequilibrato 65

NY Bagel

14.00

Cheddar, bacon, uovo al tegamino, ketchup

stima≈ 680 kcal48 g di carboidratiequilibrato 69

Nordic Bagelpescatarian

16.90

Salmone affumicato, avocado, uovo in camicia, cetriolo

stima≈ 520 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Omelette naturalevegetarian

11.00

Omelet natuur

stima≈ 280 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Omelette bacon

13.00

Omelet spek

stima≈ 420 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Croissant con burro / confetturavegetarian

4.00

Croissant met boter / confituur

stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati

Pain perduvegetarian

9.90

Zucchero di canna

stima≈ 450 kcal52 g di carboidrati

Pain Perdu Suzettevegetarian

14.00

Sciroppo d'acero, frutta fresca

stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 44

Scrambled Eggs

14.50

Scrambles Eggs — Toast integrale, avocado, prosciutto

stima≈ 510 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Eggs Benedict

16.00

Toast integrale, prosciutto, uovo in camicia, salsa olandese

stima≈ 560 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

American Pancakesvegetarian

14.00

Pancake con sciroppo d'acero e frutta fresca

stima≈ 750 kcal95 g di carboidrati

Menu pranzo

Burratavegetarian

Pomodoro confit e lemongrass

stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Redfishpescatarian

Roodbaars — Porro stufato, croccante al curry e patate

stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Vanigliavegetarian

Vanille — Ciliegia e limone

stima≈ 350 kcal45 g di carboidratipesante 42

Antipasto - Piatto principale

33.00

Voorgerecht - hoofdgerecht

stima≈ 900 kcal60 g di carboidratiequilibrato 72

Antipasto - Piatto principale - Dessert

37.00

Voorgerecht - hoofdgerecht - dessert

stima≈ 1200 kcal85 g di carboidratipesante 37

Da condividere

Cecina Curado "Black Angus"

24.00

Cecina Kurado "Black Angus " - Pan de cristal - tapenade — Pan de cristal, tapenade. Prosciutto di manzo essiccato e affumicato spagnolo di qualità superiore

stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Duroc Gran Reserva

21.00

Duroc Gran reserva - Pan de cristal - tapenade — Pan de cristal, tapenade. Prosciutto spagnolo stagionato minimo 26 mesi, consistenza morbida e succosa

stima≈ 420 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Antipasti

Ravioli di Aragostapescatarian

24.00

Ravioli van kreeft - ponsu — Salsa ponzu

stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Zampe di rana

19.00

Kikkerbillen — Aglio e pomodoro confit

stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Piatto principale

T-bone

99.00

T- bone — Salsa a scelta e patatine fritte. Filetto e Entrecôte serviti con salsa a scelta

stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati

Anatra selvatica

39.00

Wilde eend — Pak choi, mousseline di sedano rapa e carota giovane

stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83

Gamberi grigliatipescatarian

39.00

Gegrilde gamba's — Tagliatelle e Nduja

stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 66

Cozze "goudmerk"pescatarian

30.90

Mosselen "goudmerk" — Al naturale, patatine fritte e salsa

stima≈ 850 kcal65 g di carboidratiequilibrato 72

Aragostapescatarian

45.00

Kreeft — Salsifumbro, finocchio giovane, salsa cardinale e patata confit

stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Dessert

Ananas grigliatovegetarian

12.90

Gegrilde ananas — Gelato al latte di cocco

stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati

Menu del mese

74.90

Maandmenu — Include calice di cava, porto, pineau e vino della casa fino al piatto principale

stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 25

Antipasti

Duo di crocchette di gamberi e formaggio

Duo van garnaal en kaaskroket

stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Raviolipescatarian

Capesante, croccante di noci e nocciole, schiuma di vino bianco

stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Sella d'agnello

5.00

Lamskroon — Crosta di erbe, couscous e rosmarino

stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Piatti principali

Steak con salsa al pepe o ai funghi

Steak met peper of champignonsaus — Patatine fritte

stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati

Spiedini di scampipescatarian

Scampibrochette — Tartare e patatine fritte

stima≈ 820 kcal50 g di carboidrati

Millefeuillevegetarian

Cioccolato bianco, Namelaka e yuzu

stima≈ 580 kcal62 g di carboidratipesante 26

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Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si trovano antipasti come crocchette di formaggio e camembert caldo. Non ci sono piatti principali vegetariani, ma il menu del pranzo offre la burrata. Il menu propone molta carne e pesce.

10 piatti vegetariani e 0 vegani su 83

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Vuurkruisersstraat 140, 9400 Ninove
Orari: lun09:00–21:00
mar09:00–21:00
mer09:00–21:00
gio09:00–21:00
ven09:00–21:00
sab09:00–21:00
domchiuso
Keuken doorlopend open van 09u tot 21u. Laatste drankje: 23:00u. Zon & feestdagen: gesloten
Contatti: +3254501864 info@bistrotcarteblanche.be
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotcarteblanche.be/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 80 %

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