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Restaurant le BM

Place du Bassin 14, 44390 Nort-sur-Erdre

Chiuso ora · apre 10:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Ostriche di Pen Bé n³ di Philippe PICAUD
12.00
Huîtres de Pen Bé n³ de chez Philippe PICAUD 6 Huîtra — 6 ostriche
stima≈ 70 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostriche di Pen Bé n³ di Philippe PICAUD
17.00
Huîtra de Pen Bé n³ de chez Philippe PICAUD 9 Huîtra — 9 ostriche
stima≈ 105 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Ostriche di Pen Bé n³ di Philippe PICAUD
21.00
Huîtra de Pen Bé n³ de chez Philippe PICAUD 12 Huîtra — 12 ostriche
stima≈ 140 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Terrina del BM
9.00
Terrine du BM
stima≈ 250 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Camembert arrostovegetarian
11.00
Camembert rôti 120g — 120g — Miele, rosmarino, crostini all'aglio
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dozzina di chiocciole alla persillade
18.00
Douzaine d'escargots en persillade de la F'hermaphrodite à Casson — Dalla F'hermaphrodite di Casson
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tarte fine provenzale
11.00
Tarte fine provençale — Mini ratatouille, speck, erbe della Provenza
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatto gourmet
19.00
Assiette gourmande — Foie gras e salmone affumicato fatto in casa
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tataki di tonno
13.00
Tataki de thon
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Carpaccio di manzo
13.00
Carpaccio de boeuf au pesto basilic et Ossau Iraty — Con pesto al basilico e formaggio Ossau Iraty
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di manzo
14.00
Carpaccio de boeuf mariné à la Tartufata — Marinato alla tartufata
stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
INSALATE
La César
18.00
Misticanza, pomodori, filetti di pollo fritto, parmigiano, acciughe, salsa caesar e crostini
stima≈ 780 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
La Salmone Affumicato
19.00
La saumon Fumé — Salmone affumicato Rabouin, agrumi, crema all'erba cipollina, pomodori confit, crostini, misticanza
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
L'Italiana
19.00
L'Italienne — Burrata Di Bufala 125g, speck, pomodori, pomodori confit, misticanza
stima≈ 610 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Poke Bowl vegvegan, vegetarian
18.00
Poke Bowl végé — Quinoa, avocado, mango, cetriolo, germogli di soia, cipolla fritta, mix di semi
stima≈ 540 kcal52 g di carboidratiequilibrato 75
Poke Bowl pollo fritto
20.00
Poke Bowl poulet frit — Quinoa, avocado, mango, cetriolo, germogli di soia, cipolla fritta, mix di semi, pollo fritto
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 78
Poke Bowl salmone affumicato
21.00
Poke Bowl saumon fumé — Quinoa, avocado, mango, cetriolo, germogli di soia, cipolla fritta, mix di semi, salmone affumicato
stima≈ 660 kcal52 g di carboidratiequilibrato 83
I NOSTRI PREFERITI
Tonno semi-cuoccio salsa Thai
22.00
Thon mi-cuit sauce Thai — Wok di verdure
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pesce del mercato
22.00
Poisson du marché — Salsa beurre blanc, risotto, verdure
stima≈ 680 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Filetto d'anatra marinato al peperoncino di Espelette
21.00
Filet de canard mariné aux piment d'Espelette 300g — 300g — Patate novelle alla persillade
stima≈ 620 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tartare di tonno
19.00
Tartare de thon — Coriandolo, scalogno, agrumi, limone, sesamo, patatine fritte fatte in casa
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Fish and Chips di merluzzo
18.00
Fish and chips de Cabillaud — Salsa tartara
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Medaglione di filetto di maiale
18.00
Médaillon de filet de porc — Crema al curry e cocco, riso basmati, chorizo arrosto
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Lasagne Veggievegetarian
16.00
Lasagne Végé — Zucchine, peperoni, feta
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tartare di manzo al coltello 200g
19.00
Tartare de boeuf au couteau 200gr
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tartare di manzo al coltello XXL 300g
25.00
Tartare de boeuf au couteau XXL 300g
stima≈ 480 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Tartare di manzo al coltello alla spagnola 200g
19.00
Tartare de boeuf au couteau à l'Espagnol 200gr
stima≈ 380 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tartare di manzo al coltello alla spagnola XXL 300g
25.00
Tartare de boeuf au couteau à l'Espagnol version XXL 300gr
stima≈ 570 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
BURGER E BAGEL
Cheeseburger
19.00
Le Cheeseburger — Hamburger fatto in casa 130g, salsa BBQ, cheddar rosso, cipolle caramellate, cetriolini, mesclun
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Double Cheeseburger
23.00
Le double Cheesburger — 2 hamburger fatti in casa 130g, salsa BBQ, cheddar rosso, cipolle caramellate, cetriolini, mesclun
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidratipesante 43
Triple Cheeseburger
26.00
Le triple Cheesburger — 3 hamburger fatti in casa 130g, salsa BBQ, cheddar rosso, cipolle caramellate, cetriolini, mesclun
stima≈ 1350 kcal60 g di carboidratipesante 33
Chicken BM
22.00
Le Chicken BM — Filetto di pollo fritto, salsa cajun, cheddar rosso, cipolle caramellate, cetriolini, mesclun
stima≈ 800 kcal55 g di carboidrati
Burger Rossini signature BM
24.00
Le burger Rossini signature BM — Hamburger 130g, scaloppina di foie gras, maionese alla tartufata, scalogni stufati, cetriolini
stima≈ 950 kcal45 g di carboidrati
Burger Rossini signature BM 2 Steak
28.00
Le Burger Rossini signature BM 2 Steak — 2 hamburger 130g, scaloppina di foie gras, maionese alla tartufata, scalogni stufati, cetriolini
stima≈ 1200 kcal50 g di carboidrati
Burger Rossini signature BM 3 Steak
31.00
Le Burger Rossini signature BM 3 Steak — 3 hamburger 130g, scaloppina di foie gras, maionese alla tartufata, scalogni stufati, cetriolini
stima≈ 1450 kcal55 g di carboidratipesante 37
Burger Ossau Iraty
22.00
Le Burger Ossau Iraty — Hamburger 130g, salsa senape e miele, Ossau Iraty, bacon, cipolle caramellate, cetriolini, mesclun
stima≈ 880 kcal50 g di carboidrati
Double Burger Ossau Iraty
26.00
Le Double Burger Ossau Iraty — 2 hamburger 130g, salsa senape e miele, Ossau Iraty, bacon, cipolle caramellate, cetriolini, mesclun
stima≈ 1150 kcal55 g di carboidratipesante 41
Triple Burger Ossau Iraty
29.00
Le Triple Burger Ossau Iraty — 3 hamburger 130g, salsa senape e miele, Ossau Iraty, bacon, cipolle caramellate, cetriolini, mesclun
stima≈ 1400 kcal60 g di carboidratipesante 31
Bagel al salmone affumicato
18.00
Bagel au saumon fumé — Pane bagel, salmone affumicato fatto in casa, salsa tzatziki, pomodori confit, cipolle rosse, mesclun
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
GRILLIATURE – AL FORNO A CARBONE
Boudin de Mamie Yvette Rabouin (200g)
18.00
« Le boudin de Mamie Yvette Rabouin » (200gr) et son écrasé de pommes de terre — Sanguinaccio con purè di patate
stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Salsiccia RABOUIN al muscadet
18.00
Saucisse au muscadet RABOUIN (150g) et son écrasé de pommes de terre — 150g, servita con purè di patate
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Suprema di pollo giallo grigliata
18.00
Suprême de poulet jaune grillé — Salsa forestiera e patatine fritte fatte in casa
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Onglet di vitello
19.00
Onglet de veau — Patatine fritte fatte in casa
stima≈ 800 kcal50 g di carboidrati
Taglio del Macellaio
19.00
Pièce du Boucher -180 gr — 180g, patatine fritte fatte in casa
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Controfiletto di manzo
26.00
Pavé de faux-filet de boeuf - 220g — 220g, patatine fritte fatte in casa
stima≈ 950 kcal50 g di carboidrati
Entrecôte di manzo
32.00
Entrecôte de boeuf - 350gr — 350g, patatine fritte fatte in casa
stima≈ 1100 kcal50 g di carboidrati
Costata di manzo
90.00
Côte de béuf - 1,5 Kg — 1,5 kg per 2 o 3 persone, con patatine fritte e assortimento di salse
stima≈ 3200 kcal150 g di carboidratipesante 36
DESSERT
Tagliere di 3 formaggivegetarian
12.00
Assiette de 3 fromages — Camembert di bufala, Ossau Iraty, Saint Nectaire, misticanza
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vacherin alla fragolavegetarian
15.00
Vacherin fraise à partager pour 2 personnes — Da condividere per 2 persone
stima≈ 900 kcal110 g di carboidratipesante 44
Profiteroles del BMvegetarian
10.00
Profiteroles du BM — Caramello al burro salato, cioccolato-nocciola e vaniglia
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Crème Brûlée
9.00
Crème Brûlée à la vanille de Madagascar — Alla vaniglia del Madagascar
stima≈ 400 kcal30 g di carboidratipesante 40
Brioche perdue
9.00
Brioches perdue, caramel au beurre salé et glace vanille — Caramello al burro salato e gelato alla vaniglia
stima≈ 750 kcal80 g di carboidratipesante 22
Tortino al cioccolato gianduja
10.00
Moelleux au chocolat gianduja, glace choco noisette — Gelato cioccolato-nocciola (10 min di cottura)
stima≈ 700 kcal60 g di carboidratipesante 28
Kouign-amann al pistacchio
11.00
Kougn - amann Pistache Sorbet pistache — Con sorbetto al pistacchio
stima≈ 600 kcal65 g di carboidratipesante 28
Duo di mousse al cioccolato
9.00
Duo de mousse au chocolat
stima≈ 500 kcal35 g di carboidratipesante 32
Café gourmand
11.00
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 39
Thé gourmand
12.00
stima≈ 400 kcal45 g di carboidratipesante 39
Bulles gourmandes
13.00
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 33
GELATI
Coppa 1 pallina di gelato
2.50
Coupe 1 Boule Glaces — Pistacchio, Caffè, Caramello, Cioccolato, Vaniglia, Menta, Nocciola, Fragola, Limone
stima≈ 150 kcal20 g di carboidrati
Coppa 2 palline di gelato
5.00
Coupe 2 Boules Glaces — Pistacchio, Caffè, Caramello, Cioccolato, Vaniglia, Menta, Nocciola, Fragola, Limone
stima≈ 300 kcal40 g di carboidrati
Coppa 3 gusti gelato
6.50
Coupe 3 boules Glaces — Pistacchio, Caffè, Caramello Salato, Cioccolato, Vaniglia, Menta cioccolato, Nutty cioccolato-nocciola, Fragola, Limone
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 37
La crazy nuts
12.00
1 pallina nutty, 1 vaniglia, 1 caramello, caramello salato, panna montata, nocciole e mandorle tostate
stima≈ 850 kcal85 g di carboidratipesante 18
La BM cherry
12.00
2 palline cioccolato, 1 vaniglia, panna montata, ciliegie amarena, scaglie di cioccolato
stima≈ 780 kcal80 g di carboidratipesante 21
Dame blanche
10.00
3 palline vaniglia, panna montata, cioccolato fatto in casa, mandorle, meringa
stima≈ 720 kcal75 g di carboidratipesante 23
Chocolat Liégeois
10.00
2 palline cioccolato, 1 vaniglia, panna montata, cioccolato fatto in casa, mandorle, meringa
stima≈ 750 kcal78 g di carboidratipesante 22
Coppa Esotica
10.00
Coupe Exotique — 1 pallina mango, 1 frutto della passione, 1 lampone, panna montata, coulis esotico, meringa
stima≈ 650 kcal85 g di carboidratipesante 27
Coppa Colonel
13.00
Coupe Colonel — 3 palline lime, 3cl Vodka
stima≈ 520 kcal50 g di carboidratipesante 34
La Limoncello
13.00
3 palline limone giallo, 3cl Limoncello Il Beneduce
stima≈ 520 kcal50 g di carboidratipesante 34

Questo menù è ancora corretto?

43veggie
scorestima

Cucina francese con scelta limitata

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

I piatti principali vegetariani sono le lasagne con zucchine, peperoni e feta o la poke bowl vegana. Come antipasto c'è il camembert al forno.

6 piatti vegetariani e 1 vegani su 68

82dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine. I tartare e i carpacci sono molto adatti a una dieta a basso contenuto di carboidrati.

25 adatti ai diabetici · 68 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Place du Bassin 14, 44390 Nort-sur-Erdre
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer10:00–15:30
gio10:00–00:00
ven10:00–00:00
sab10:00–00:00
dom10:00–00:00
Contatti
+33251124713
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlebm.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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