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De Watermolen van Opwetten

Opwettenseweg 203, 5674 AC Nuenen

Chiuso ora · apre 11:00

€€€€
RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 18 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

BORREL & BITES
Olive verdi grandivegan
4.00
Grote groene olijven
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Mix di sottacetivegan
4.50
Pickle mix — verdure croccanti sott'aceto
stima≈ 60 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crema di pisellivegetarian
6.00
Crème van doperwten — servita con pane
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 69
Bruschetta al pomodoro (4 pz)vegan
4.50
Bruschetta Tomaat 4 stuks — aglio | basilico | cipolla rossa
stima≈ 320 kcal38 g di carboidrati
Bruschetta alla carpaccio (4 pz)
5.00
Bruschetta carpaccio 4 stuks — maionese al tartufo | parmigiano | rucola
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Crispy sushi
12.50
stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati
Albondigas in salsa di pomodoro piccante (5 pz)
10.00
Albondigas in pittige tomatensaus 5 stuks
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Gamba pil pil
12.00
servita con pane
stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati
Formaggio stagionatovegetarian
7.00
Oude kaas — con senape grossolana
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Formaggio di capra al fornovegetarian
13.00
Geitenkaas uit de oven — miele | uva | servito con pane
stima≈ 520 kcal42 g di carboidratipesante 38
Labnehvegetarian
9.50
sumac | chicchi di melagrana | olio d'oliva | servito con pane
stima≈ 410 kcal38 g di carboidrati
Rillette di salmone Labneh
13.00
Labneh rilette van zalm — cipolla rossa | capperi | cornichons | servito con pane
stima≈ 460 kcal35 g di carboidrati
Bitterballen (6 pz)
9.50
Bitterballen 6 stuks
stima≈ 480 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mix di fritti (8 pz)
11.50
Bittergarnituur 8 stuks
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Bitterballen ai funghi pleurotus (5 pz)vegetarian
8.50
Oesterzwam bitterballen 5 stuks
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Involtini di pollo (2 pz)
7.00
Kip loempia’s 2 stuks
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Tagliere di formaggivegetarian
15.00
Kaasplank — cinque tipi di formaggi | uva | noci | pane fichi e mandorle | composta di mirtilli rossi
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
Antipasti
Carpaccio di polpopescatarian
15.00
Octopus carpaccio — cotto sous vide - antiboise - focaccia croccante
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
Ajo Blancovegetarian
10.00
gazpacho bianco alle mandorle - focaccia croccante
stima≈ 340 kcal35 g di carboidrati
Tarte rustiquevegetarian
14.00
formaggio di capra - miele - uva - noci - timo
stima≈ 420 kcal30 g di carboidrati
Albondigas
13.50
Polpette fatte in casa spagnole, salsa di pomodoro leggermente piccante, focaccia croccante
stima≈ 450 kcal32 g di carboidrati
Crocchette di gamberi fatte in casa
15.00
Huisgemaakte garnalenkroketten (twee stuks) — Due pezzi, maionese alle erbe, prezzemolo fritto
stima≈ 520 kcal28 g di carboidrati
Carpaccio di manzo
15.00
Rundercarpaccio — Maionese al tartufo, parmigiano, pomodoro confit, rucola, semi di girasole
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalate
Insalata estivavegetarian
16.00
Zomerse salade — Crema di piselli fatta in casa, uovo, asparagi verdi, pomodoro confit, mix di noci, cipolla rossa sott'aceto
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Insalata di carpaccio di manzo
17.50
Salade rundercarpaccio — Maionese al tartufo, parmigiano, semi di girasole, pomodoro confit, cipolla rossa sott'aceto
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata con rillette di salmone affumicatopescatarian
18.50
Salade met rilette van huisgerookte zalm — Salmone affumicato a caldo, maionese alle erbe, asparagi verdi, cornichons, cipolla rossa, capperi
stima≈ 450 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Piatti Principali
Pleurotus pulledvegan
17.50
Pulled oesterzwam — Salsa miso e vino bianco, mousseline di patate, verdure di stagione
stima≈ 410 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Coscia di pollo greca grigliata
20.00
Gegrilde Griekse kippendij — Insalata greca, feta, tzatziki, pane pita
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Filetto di eglefinpescatarian
23.50
Schelvis filet — Antiboise, mousseline di patate, verdure di stagione
stima≈ 480 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Fagioli di sant'angelo cremosivegan
17.50
Romige boterbonen — Latte di cocco, anacardi, verdure croccanti acidule, pane pita
stima≈ 550 kcal58 g di carboidratiequilibrato 66
Entrecôte
25.50
Sugo all'aglio, mousseline di patate, verdure di stagione
stima≈ 720 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pesce spadapescatarian
25.50
Zwaardvis — Fregola, verdure di stagione, salsa al vino bianco e capperi
stima≈ 510 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Contorni
Patate Roseval al fornovegan
3.50
Roseval aardappel uit de oven
stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Porzione di patatine fritte
3.00
Portie frites met mayonaise — Con maionese
stima≈ 450 kcal40 g di carboidrati
Porzione di patatine di patate dolci
4.50
Portie zoete aardappel frites met truffel mayonaise — Con maionese al tartufo
stima≈ 420 kcal38 g di carboidrati
Verdure di stagionevegan
5.00
Seizoensgroente
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata verdevegan
4.00
Groene salade
stima≈ 80 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Hamburger
Stoere buffel burger
20.50
Brioche, salsa burger fatta in casa, bacon, pomodoro, relish di cipolle, patatine fritte con maionese
stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati
Burger speziato fatto in casavegetarian
18.00
Huisgemaakte pittig gekruide burger — Burger di ceci, brioche, tzatziki, pomodoro, patatine fritte con maionese
stima≈ 850 kcal85 g di carboidrati
Hamburger senza glutinegluten_free
23.25
Glutenvrije hamburger — Bun senza glutine, salsa burger fatta in casa, bacon, pomodoro, relish di cipolle, patatine fritte con maionese
stima≈ 1050 kcal70 g di carboidrati
Formaggio Cheddarvegetarian
1.50
Cheddar Kaas — Supplemento per burger
stima≈ 110 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo al tegaminovegetarian
1.50
Spiegelei — Supplemento per burger
stima≈ 90 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dolci
Cheesecakevegetarian
10.50
Briciole di Bastogne - frutta di stagione
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Mousse al cioccolatovegetarian
9.00
Chocolademousse — Briciole di Bastogne - frutta di stagione
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 40
Tarte tatinvegetarian
10.50
Pasta sfoglia - mela - cannella - gelato alla vaniglia
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 27
Sorbettovegan
8.00
Sorbetijs — Tre tipi di sorbetto - frutta di stagione - briciole di Bastogne
stima≈ 320 kcal50 g di carboidratipesante 35
Caffè completo
9.50
Koffie compleet — Caffè / tè / cappuccino / espresso - 3 dolcetti
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 43
Pallina di gelato alla vanigliavegetarian
1.50
Bol vanille ijs — Supplemento per i dessert
stima≈ 140 kcal15 g di carboidrati
Pallina di sorbetto al lamponevegan
1.50
Bol frambozen ijs (Sorbet) — Supplemento per i dessert
stima≈ 90 kcal18 g di carboidrati
Pasticceria
Torta di mele sbriciolatavegetarian
4.50
Appelkruimeltaart
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Dolce del giorno fatto in casa
5.50
Huisgemaakt gebak van de dag
stima≈ 400 kcal40 g di carboidratipesante 43
Torta all'Orancellovegetarian
3.50
Orancello cake
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 42
Signature bonbonvegetarian
2.00
In collaborazione con il chocolatier Maurice Daamen
stima≈ 120 kcal10 g di carboidrati
Pane
Pane con crema di pisellivegetarian
11.00
Brood met crème van doperwt — Crema di piselli fatta in casa - uovo - asparagi verdi - mix di noci - cipolla rossa sottaceto
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Pane con rillette di salmone affumicatopescatarian
13.50
Brood met rilette van huisgerookte zalm — Affumicato a caldo - maionese alle erbe - cornichons - cipolla rossa - capperi
stima≈ 510 kcal30 g di carboidrati
Clubsandwich
14.00
Brioche - pollo affumicato - bacon - omelette - salsa cocktail fatta in casa - chips
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Pane con carpaccio di manzo
16.50
Brood met rundercarpaccio — Maionese al tartufo - parmigiano - semi di girasole - pomodoro confit
stima≈ 480 kcal32 g di carboidrati
Piatti Caldi
Crocchette di gamberetti fatte in casa
17.50
Huisgemaakte garnalenkroketten — Pane sourdough - maionese alle erbe
stima≈ 620 kcal45 g di carboidrati
Uitsmijter
16.00
Pane sourdough - tre uova - prosciutto - formaggio
stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Contorni
Pane con burro montatovegetarian
6.00
Brood met whipped butter
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
Dessert per il pranzo
3 palline di sorbettovegetarian
8.00
3 Bollen Sorbetijs
stima≈ 210 kcal45 g di carboidratipesante 32
Antipasti
Rillettes di salmone affumicato in casapescatarian
Rilette van huisgerookte zalm — Affumicato a caldo, maionese alle erbe, cornichons, capperi, cipolla rossa, focaccia croccante
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Formule
Menu degustazione a tre portate
38.50
Driegangen keuzemenu
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 40

Questo menù è ancora corretto?

71dia
scorestima

Opzioni a Basso contenuto di Carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diverse opzioni ricche di proteine. Le insalate e i piatti di carne sono adatti a una dieta a basso contenuto di carboidrati.

22 adatti ai diabetici · 64 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Opwettenseweg 203, 5674 AC Nuenen
Orari
lun—
mar11:00–22:30
mer11:00–22:30
gio11:00–22:30
ven11:00–22:30
sab11:00–22:30
dom11:00–22:30
Keuken dinsdag tot en met zondag 11:00-20:00. Gesloten op 29-08-2026, 04-09-2026, 19-09-2026, 26-09-2026
Contatti
+31402636320 sales@dewatermolenvanopwetten.nl
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dewatermolenvanopwetten.nl/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 84 %

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