Gasthof Weißes Lamm - Nürnberg, Flockenstraße

Flockenstraße 2, 90455 Nürnberg

Chiuso ora · apre 11:00

€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 16 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti

Zuppa di canederli di fegato

5.50

Leberknödelsuppe mit Omelett — con omelette

stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Crema di carote e zenzerovegetarian

5.50

Karotten-Ingwercremesuppe

stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76

Gazpachovegetarian

5.50

zuppa fredda di cetrioli con cubetti di peperone

stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Crema di aglio orsinovegetarian

5.60

Bärlauchrahmsüppchen

stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Cocktail di gamberetti

9.00

Krabbencocktail mit Butter und Toast — con burro e toast

stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati

Piatto misto di antipasti

11.80

gemischter Vorspeisenteller — terrina di salmone, salmone affumicato, cocktail di gamberetti, spiedino di pomodoro e mozzarella

stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Dal Forno e dalla Padella

Sauerbraten

17.50

Sauerbraten mit Kloß oder Spätzle und gemischtem Salat — con canederli o spätzle e insalata mista

stima≈ 850 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67

Arrosto di maiale

14.90

Schweinebraten mit Kloß und gemischtem Salat — con canederli e insalata mista

stima≈ 900 kcal60 g di carboidrati

Schäuferle

3.20

Schäuferle mit Kloß und gemischtem Salat — con canederli e insalata mista

stima≈ 950 kcal60 g di carboidrati

1/4 di anatra

19.80

¼ Ente mit Kloß und gemischtem Salat — con canederli e insalata mista

stima≈ 880 kcal60 g di carboidrati

Stinco di maiale croccante

17.20

knusprige Spanferkelhaxen mit Kloß und gemischtem Salat — con canederli e insalata mista

stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati

Arrosto di vitello

17.00

Kalbsbraten mit Kloß und gemischtem Salat — con canederli e insalata mista

stima≈ 800 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69

6 Würstel di Norimberga

11.00

6 Nürnberger Bratwürste mit Sauerkraut oder sauer im Zwiebelsud — con crauti o in sughetto di cipolle

stima≈ 750 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

3 Würstel

11.00

3 Bratwürste mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat — con crauti o insalata di patate

stima≈ 800 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Costoletta

15.80

Kotelett mit Kartoffel- und gemischtem Salat — con insalata di patate e insalata mista

stima≈ 700 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Piatto gourmet di pescepescatarian

25.90

Fischgourmetteller mit Fischweißweinsoße, Blattspinat und Reis — con salsa al vino bianco, spinaci e riso

stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71

Schlemmerschnitzel

19.90

Schlemmerschnitzel mit Pfifferlingen und Sauce Hollandaise überbacken, Salzkartoffeln und gemischtem Salat — gratinato con funghi chanterelle e salsa olandese, patate bollite e insalata mista

stima≈ 950 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65

Guancia di manzo stufata

23.50

geschmorte Ochsenbacke mit Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln — con verdure a radice e patate al prezzemolo

stima≈ 700 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Rumpsteak

26.50

Rumpsteak mit Tomatensalsa, Guacamole und Wedges — con salsa di pomodoro, guacamole e patate a spicchi

stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Jägerpfännchen

20.50

Jägerpfännchen mit Spätzle und gemischtem Salat — con spätzle e insalata mista

stima≈ 800 kcal55 g di carboidrati

Fegato fritto con cipolle

13.60

gebackene Leber mit Zwiebeln und gemischtem Salat — con insalata mista

stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Vegetariano

Grande piatto di insalatavegetarian

13.40

großer Salatteller mit Schafskäse, Zwiebelringen und Oliven — con formaggio di pecora, anelli di cipolla e olive

stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Canederli arrostitivegetarian

12.50

geröstete Klöße mit Gemüsestreifen, Ei und gemischtem Salat — con strisce di verdure, uovo e insalata mista

stima≈ 680 kcal65 g di carboidrati

Finferli freschi in uova strapazzate alle erbevegetarian

16.90

frische Pfifferlinge in Kräuterrührei mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat — con patate bollite e insalata mista

stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Finferli freschi in cremavegetarian

17.80

frische Pfifferlinge in Rahm mit Semmelkloß und gemischtem Salat — con canederli di pane e insalata mista

stima≈ 710 kcal55 g di carboidrati

Dessert

Panna Cotta all'aranciavegetarian

7.00

Orangen-Panna-Cotta mit frischen Beeren — con frutti di bosco freschi

stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati

Tiramisù fatto in casavegetarian

7.00

hausgemachtes Tiramisu

stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 40

Parfait croccantevegetarian

7.20

Krokantparfait mit Karamellsoße — con salsa al caramello

stima≈ 410 kcal32 g di carboidratipesante 33

Despresso

5.00

1 espresso con una piccola sorpresa dessert

stima≈ 150 kcal15 g di carboidrati

Menù 1

Zuppa festiva

Festtagssuppe

stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Arrosto misto di maiale e vitello

gemischter Braten vom Schwein und Kalb — con canederli e insalata

stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Crema bavaresevegetarian

Bayrisch Creme an Himbeermark — con purea di lamponi

stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati

Menù 2

Zuppa di canederli di fegato

Leberkloßsuppe

stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Medaglioni di maiale

Schweinemedaillons in Champignonrahmsoße — in salsa di crema ai funghi, con Spätzle o crocchette e insalata

stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Frittelle di melavegetarian

Apfelküchle mit Vanilleeis — con gelato alla vaniglia

stima≈ 510 kcal55 g di carboidratipesante 36

Menù 3

Filetto di trota affumicato in casapescatarian

hausgeräuchertes Forellenfilet

stima≈ 210 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Porcedro roast al forno

ofenfrisches Spanferkel — con canederli crudi e insalata mista

stima≈ 850 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69

Tiramisù alla birra biancavegetarian

hausgemachte Weißbier-Tiramisu — fatto in casa

stima≈ 460 kcal38 g di carboidratipesante 31

Menù 4

Vellutata di broccolivegetarian

Broccolirahmsuppe mit gerösteten Mandeln — con mandorle tostate

stima≈ 240 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Misto arrosto al forno

ofenfrische Schäuferle vom Spanferkel, Kalbshaxen und Ente — spalla di maiale, stinco di vitello e anatra, con canederli e insalata

stima≈ 920 kcal60 g di carboidratiequilibrato 66

Gelato alla vaniglia con lamponi caldivegetarian

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

stima≈ 280 kcal35 g di carboidrati

Menù 5

Vellutata di mela e sedanovegetarian

Apfel - Sellerierahmsuppe

stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Filetto di vitello pochè in crosta di erbe

pochiertes Kalbsfilet in Kräutermantel, feinem Pfifferlingragout und grünen Tagliatelle — con ragù di finferli e tagliatelle verdi

stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Due mousse al cioccolato su ragù di albicocchevegetarian

zweierlei Schkokomousse auf Aprikosenragout mit Crumble — con crumble

stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30

Menù 6

Brodo di coda di bue

klare Ochsenschwanzsuppe mit Käsestange — con grissino al formaggio

stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Petto di gallina guinea in salsa di panna al cognac

Perlhuhnbrust in Cognacrahmsoße auf bunten Nudeln mit gemischtem Salat — con pasta mista e insalata mista

stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71

Tiramisù ai mandarinivegetarian

Mandarinentiramisu an Waldbeermark — con coulis di frutti di bosco

stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33

Menù 7

Melone mielato con prosciutto di Parma

Honigmelone mit Parmaschinken

stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Involtini di lingua di platessa al vaporepescatarian

gedämpfte Atlantikzungen-Röllchen mit Zitronengrasschaum auf Gewürzreis — con schiuma di lemongrass su riso speziato

stima≈ 580 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73

Cappuccino ghiacciatovegetarian

geeister Cappuccino mit Apfelragout und Mandelsahne — con ragù di mela e panna alle mandorle

stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 35

Menù 8

Vellutata di kohlrabi

Kohlrabirahmsuppe mit Radieschen und Parmaschinken — con ravanelli e prosciutto di Parma

stima≈ 210 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Petto d'anatra Barberie rosato in salsa al Cassis

rosa gebratene Barbarie-Entenbrust in Cassissoße — con rösti di patate e insalata mista

stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Foglie di strudel ripiene

gefüllte Strudelblätter mit Vanilleäpfeln und Walnusseis — con mele alla vaniglia e gelato alle noci

stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 35

Menù 9

Insalata di valeriana

Feldsalat mit Bierdressing und Brotchips — con condimento alla birra e chips di pane

stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Arrosto di maiale croccante in salsa alla birra

Krustenbraten an Kellerbiersoße mit Specksauerkraut dazu Brezenknödel — con crauti allo speck e canederli di brezen

stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati

Tiramisù alla birra bianca fatto in casa

hausgemaschte Weißbiertiramisu

stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31

Menù 10

Zuppa di sedano rosso

rote Selleriesuppe mit fränkischen Meerrettichnocken — con gnocchi di rafano della Franconia

stima≈ 260 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Petto d'oca

Gänsebrust mit kleinen Klößen und Apfelrotkraut — con piccoli canederli e cavolo rosso alle mele

stima≈ 820 kcal50 g di carboidratiequilibrato 67

Canederli di pan di zenzero

Lebkuchenknödel auf Mandarinensalat — su insalata di mandarini

stima≈ 410 kcal45 g di carboidratipesante 43

Menù 11

Zuppa di zucchine alle erbe

Zucchinisuppe mit Kräutern

stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Piatto gourmet di pesce

Fischgourmetteller (Lachs, Scampi, Scholle, Zander) — Salmone, scampi, platessa, luccio; serviti con pasta e verdure di stagione

stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 85

Mousse al Toblerone

Tobleronemousse mit Rumsoße — Con salsa al rum

stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 27

Torte

Strudel di mele

Apfelstreusel

stima≈ 420 kcal52 g di carboidratipesante 41

Strudel di ciliegie

Kirschstreusel

stima≈ 410 kcal50 g di carboidratipesante 42

Torta di formaggio

Käsekuchen

stima≈ 480 kcal35 g di carboidrati

Torta di pere

Birnenkuchen

stima≈ 390 kcal48 g di carboidrati

Torta di susine

Zwetschgenkuchen

stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati

Torta marmorizzata

Marmorkuchen

stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 37

Kirschschlupf

Dolce tradizionale alle ciliegie

stima≈ 400 kcal48 g di carboidratipesante 42

Torta ai mirtilli

Heidelbeerkuchen

stima≈ 390 kcal46 g di carboidratipesante 42

Torte

Torta al liquore all'uovo

Eierlikörtorte

stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 28

Torta al vino di mele

Apfelweintorte

stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 30

Torta della Foresta Nera

Schwarzwälder-Kirschtorte

stima≈ 580 kcal48 g di carboidratipesante 29

Torta al liquore all'uovo e caffè mocha

Eierlikör-Mokkatorte

stima≈ 540 kcal44 g di carboidratipesante 27

Torta di formaggio e panna

Käse-Sahnetorte

stima≈ 510 kcal38 g di carboidratipesante 36

Torta di frutta di stagione

Obstkuchen nach Saison

stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35

Donauwelle

Torta a onde di cioccolato e crema

stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 27

Torta alle fragole

Erdbeertorte (nach Saison) — Secondo stagione

stima≈ 460 kcal42 g di carboidratipesante 34

Canapè

Prosciutto cotto

gekochtem Schinken mit Gurkenfächer — Con cetrioli a ventaglio

stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Paté di fegato

Leberwurst mit Petersielensträußchen — Con ciuffetti di prezzemolo

stima≈ 150 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salsicce assortite

Aufschnittwurst garniert — guarnite

stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salami

Salami mit Maiskölbchen — con pannocchie di mais

stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Prosciutto di campagna

geräucherter Bauernschinken — affumicato

stima≈ 160 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Formaggio Emmental

Emmentaler Käse mit Trauben — con uva

stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici

Petto di tacchino

geräucherter Putenbrust — affumicato

stima≈ 140 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Gouda

mittelatem Gouda — a stagionatura media

stima≈ 180 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici

Prosciutto di Parma

Parmaschinken mit Erdbeere — con fragole

stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salmone affumicato

Lachsschinken mit Melonenbällchen — con palline di melone

stima≈ 160 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Petto d'anatra

geräucherte Entenbrust — affumicato

stima≈ 190 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Brie francese

französischem Brie mit Walnuß — con noci

stima≈ 230 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Roastbeef

rosa gebartenem Roastbeef mit Remouladensoße — rosato con salsa remoulade

stima≈ 240 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salmone norvegese

norwegischem Zuchtlachs — d'allevamento

stima≈ 170 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Filetto di trota

hausgeräuchertem Forellenfilet — affumicato in casa

stima≈ 160 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Canapè Vegetariani