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Goldener Pudel

Grasersgasse 15, 90402 Nürnberg

Chiuso ora · apre 18:00

seafood restaurantsteakhouse€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Pane con olio d'oliva e burro salato fatto in casa
3.80
Brot mit Olivenöl und hausgemachter Salzbutter
stima≈ 280 kcal25 g di carboidrati
Saurer Zipfel di vitello
8.50
Saurer Zipfel vom Kalb — Sugo acidulo con molte cipolle e carote / pane
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiequilibrato 77
Soljanka francone
9.50
Fränkische Soljanka — Un'alternativa con pesce fresco. Da provare!
stima≈ 250 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Zuppa di cipolle francese
10.50
Französische Zwiebelsuppe — Cipolle / crostino / Comté
stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati
Tartare classica di filetto di manzo
24.50
Klassisches Tatar vom Rinderfilet — Uovo di quaglia / verdure sott'aceto / crema di senape
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tartare di salmone á la Pudel
19.50
Lachstatar á la Pudel — Maionese al limone salato / riso croccante / caviale di trota
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Croustillant di Dry Age Beef
16.50
Croustillant vom Dry Age Beef — Pasta brick / cavolo rosso marinato / salsa BBQ bianca
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Das Gasthaus zum ´Goldenen Pudel´
´Essigbrätlein´ di guancia di manzo
28.50
´Essigbrätlein´ vom Rinderbäckchen — Carote agrodolci / purè di patate / prezzemolo fritto / patatine
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Königsberger Klopse di Dry Age Beef
26.50
Königsberger Klopse vom Dry Age Beef — Velouté di manzo con capperi / verdure da radice / patate bollite
stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Arrosto di Angus-Roastbeef alla senape
32.50
Senfrostbraten vom Angus-Roastbeef — Crosta di cipolla e senape / patate saltate / jus / insalata di stagione
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
´Steak au four´ del Pudel
34.50
Pudels ´Steak au four´ — Angus-Roastbeef gratinato con ragout fin di manzo e Bergkäse / patate bollite / insalata di stagione
stima≈ 820 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pfefferpotthast di cervo dello Spessart
32.50
Pfefferpotthast vom Spessart-Hirsch — Stufato lentamente con spezie tipiche / verdure da radice / canederli
stima≈ 720 kcal48 g di carboidratiequilibrato 79
Involtino di verdure all'agliovegetarian
22.50
Knoblauchsländer Gemüserolle — Cotto in pasta brick / purè di patate / broccoli selvatici
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Grill del Goldener Pudel
Porterhouse
23.50
Il taglio! Roastbeef succoso e filetto tenero, per 2-3 persone
stima≈ 1200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
T-Bone Steak
23.00
Il classico, per 1-2 persone
stima≈ 800 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sirloin Steak
23.00
Roastbeef con una piccola parte di osso
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Cowboy-Steak
23.00
Rib-Eye con l'osso. Ben marezzato e particolarmente succoso
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Dry Age Roastbeef/Rib-Eye
26.00
Grado di marezzatura ´japanese´
stima≈ 800 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tomahawk
22.00
Il classico con osso corto, per 1-2 persone
stima≈ 900 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chateaubriand
22.00
Il taglio più pregiato, il centro del filetto, ca. 400-800g, per 2-4 persone
stima≈ 1100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ladys Cut
33.00
Filetto di manzo 150g
stima≈ 310 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Gentlemens Cut
44.00
Filetto di manzo 200g
stima≈ 410 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Fränkisch Cut
66.00
Filetto di manzo 300g
stima≈ 620 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bavette
16.50
Manzo Black Angus (taglio da 200g)
stima≈ 450 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rumpsteak
17.00
Manzo Black Angus (taglio da 200g)
stima≈ 500 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rib-Eye
25.50
Manzo Black Angus (taglio da 300g)
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Roastbeef (Kobe)
Grado di marmorizzazione A5, da 100g
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pesce e Frutti di Mare
Gamberone alla griglia
12.00
Riesengarnele vom Grill
stima≈ 150 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Pesce del giorno
Fisch des Tages — Servito con purè di patate, fumetto di pesce e insalate di stagione
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Fish ´n´ Chips á la Frankonia
26.50
Fish ´n´ Cips á la Frankonia — Persico, patatine a fiammifero, rafano e relish di cetrioli
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Pudels Fischplatte
72.00
Pudels Fischplatte/fish platter — Pesce del giorno, gamberoni, fish & chips, gamberetti, fumetto di pesce, limone e baguette all'aglio
stima≈ 1600 kcal90 g di carboidratipesante 36
Insalate
Caesar Salad
8.50
Ceasars Salad — Lattuga romana, crostini e condimento al Parmigiano
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata mistavegetarian
6.50
Gemischter Salat — Mixed salad
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Contorni e Salse
Pommes Allumettes fatte in casavegetarian
6.50
Hausgemachte Pommes Allumettes mit Trüffelöl — Con olio al tartufo
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
Patatine di patate dolcivegetarian
6.50
Süßkartoffelpommes
stima≈ 380 kcal40 g di carboidrati
Purè di patatevegetarian
6.50
Kartoffelstampf
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carote al balsamicovegetarian
6.50
Balsamico-Karotten
stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Crauti bavaresivegetarian
6.50
Bayrisch Kraut
stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Broccolo selvaticovegetarian
13.50
Wilder Brokkoli
stima≈ 140 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Fagiolinivegetarian
6.50
Grüne Bohnen
stima≈ 100 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Salsa Olandese/Salsa BBQ Pudel/Chimichurri
3.50
Hollandaise/Pudel BBQ Sauce/Chimichurri
stima≈ 150 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsa al pepe/Jus classico
6.50
Pfeffersauce/Klassische Jus
stima≈ 80 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dolci
Grillteller
13.50
Brownie, gelato al caramello salato, polvere di caramello al latte, ciliegie, aromi di griglia
stima≈ 850 kcal95 g di carboidratipesante 18
Creme Brûlée á la Pudel
12.50
Creme Bruleé á la Pudel — Sorbetto di ribes, confit di prugne Reineclauden
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Topf-Cookie
12.50
Appena sfornato, spuma di prugne, gelato alla vaniglia
stima≈ 700 kcal75 g di carboidratipesante 24
Gelato cremoso
3.00
Cremiges Eis — Gelato al cioccolato Valrhona, gelato al caramello salato, gelato allo yogurt
stima≈ 180 kcal15 g di carboidrati
Sorbettovegan, vegetarian
3.00
Sorbet — Sorbetto di ribes, sorbetto al mango
stima≈ 120 kcal25 g di carboidratipesante 39

Questo menù è ancora corretto?

49veggie
scorestima

Steakhouse con opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare la Knoblauchsländer Gemüserolle come piatto principale vegetariano. Ci sono vari contorni come patatine al tartufo e carote al balsamico. Il menu si concentra principalmente su carne e pesce.

10 piatti vegetariani e 1 vegani su 47

87dia
scorestima

Bistecche e frutti di mare

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine e povere di carboidrati. Le scelte della griglia sono molto adatte a una dieta low-carb.

33 adatti ai diabetici · 47 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Grasersgasse 15, 90402 Nürnberg
Orari
lun18:00–22:30
mar18:00–22:30
mer18:00–22:30
gio18:00–22:30
ven18:00–23:30
sab18:00–23:30
domchiuso
Küche: Mo - Do: 18 - 22 Uhr, Fr und Sa: 18 - 23 Uhr
Contatti
+4991124278650 pudel@goldenerpudel.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), goldenerpudel.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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