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Restaurant Burgwächter

Am Ölberg 10, 90403 Nürnberg

Aperto ora · fino alle 22:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Laugenbrezevegan
2.10
Pretzel bavarese
stima≈ 210 kcal35 g di carboidrati
Laugenbreze con burro
3.20
Laugenbreze mit Butter — Pretzel bavarese con burro
stima≈ 310 kcal35 g di carboidrati
Laugenbreze con Obatzter
5.60
Laugenbreze mit einer Kugel Obatzter — Pretzel bavarese con una pallina di Obatzter
stima≈ 420 kcal38 g di carboidrati
Obatzter fatto in casa
9.90
Hausgemachter Obazter (3 Kugeln) mit Hausbrot — 3 palline di Obatzter con pane fatto in casa
stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati
Insalata di wurstel
10.90
Wurstsalat mit Hausbrot — Insalata di wurstel con pane fatto in casa
stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati
Insalata di wurstel e formaggio
12.50
Wurstsalat mit Käse & Hausbrot — Insalata di wurstel con formaggio e pane fatto in casa
stima≈ 600 kcal30 g di carboidrati
PIATTI PRINCIPALI
Käsespätzlevegetarian
13.90
Käsespätzle mit zweierlei Zwiebeln (veggie) — Spätzle al formaggio con due tipi di cipolle (veggie)
stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati
Ragù di funghi franconivegetarian
15.50
Fränkisches Pilzragout mit hausgemachten Schwarzbrotknödeln (veggie) — Ragù di funghi con canederli di pane nero fatti in casa (veggie)
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69
Cotoletta di tacchino "Wiener Art"
16.90
Paniertes Putenschnitzel “Wiener Art" — Cotoletta di tacchino impanata con patatine fritte
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Schäufele
19.90
Schäufele in Dunkelbier-Sauce mit Kloß & Sauerkraut(6) — Spalla di maiale in salsa di birra scura con canederlo e crauti
stima≈ 800 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
Maiale sfilacciato
15.50
Gezupfter Schweinebraten mit Kartoffelpüree und kräftiger Sauce — Arrosto di maiale sfilacciato con purè di patate e salsa densa
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Gulasch di birra di Norimberga
18.90
Nürnberger Biergulasch (Rind) mit Butterspätzle — Gulasch di manzo alla birra con Spätzle al burro
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Kaiserschmarrnvegetarian
16.80
Kaiserschmarrn mit Rosinen & Apfelzimtkompott — Frittata dolce con uvetta e composta di mele e cannella
stima≈ 900 kcal90 g di carboidratipesante 40
ORIGINAL NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTE
Trilogia di Bratwurst di Norimberga
11.90
NÜrNBERGER BRATWURST-TRILOGIE — Selezione di Bratwurst di Norimberga, Blaue Zipfel e wurstel affumicati con crauti
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
DAL GRILL
6 Nürnberger
10.50
6 Nürnberger (2) mit Sauerkraut (6) & Brot ODER mit Kartoffelsalat — Con crauti e pane o insalata di patate, serviti con rafano e senape
stima≈ 600 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
9 Nürnberger
13.50
9 Nürnberger (2) mit Sauerkraut (6) & Brot ODER mit Kartoffelsalat — Con crauti e pane o insalata di patate, serviti con rafano e senape
stima≈ 800 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
12 Nürnberger
16.50
12 Nürnberger (2) mit Sauerkraut (6) & Brot ODER mit Kartoffelsalat — Con crauti e pane o insalata di patate, serviti con rafano e senape
stima≈ 1000 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
BLAUE ZIPFEL
6 Blaue Zipfel
10.50
6 BLAUE ZIPFEL (2) im Essig-Weißwein-Zwiebelsud — In riduzione di aceto, vino bianco e cipolle, servite con pane rustico croccante
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
9 Blaue Zipfel
13.50
9 BLAUE ZIPFEL (2) im Essig-Weißwein-Zwiebelsud — In riduzione di aceto, vino bianco e cipolle, servite con pane rustico croccante
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
12 Blaue Zipfel
16.50
12 BLAUE ZIPFEL (2) im Essig-Weißwein-Zwiebelsud — In riduzione di aceto, vino bianco e cipolle, servite con pane rustico croccante
stima≈ 950 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
AFFUMICATE
6 Nürnberger affumicate
12.50
6 Geräucherte Nürnberger (1,2,8,13) mit Sauerkraut (6) & Brot — con crauti e pane
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
WURSTEL EXTRA
grigliate
1.50
gegrillt
stima≈ 150 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
affumicate
1.50
geräuchert
stima≈ 140 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
PER I PICCOLI
Räuberteller
Räuberteller (ein Teller zum „räubern“) — un piatto misto da condividere
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratiequilibrato 69
Canederli con salsa
4.80
Kloß mit Soß'
stima≈ 420 kcal60 g di carboidrati
Spätzle con salsa
4.80
Spätzle mit Soß'
stima≈ 480 kcal55 g di carboidrati
Cotoletta per bambini
9.80
Kinder-Schnitzel mit Pommes Frites — con patatine fritte
stima≈ 650 kcal55 g di carboidrati
CONTORNI
Crauti fatti in casavegan
4.50
Hausgemachtes Sauerkraut(6)
stima≈ 80 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di patate fatta in casa
4.50
Hausgemachter Kartoffelsalat
stima≈ 220 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Butterspätzlevegetarian
4.80
spätzle al burro
stima≈ 350 kcal35 g di carboidrati
Insalata di contornovegetarian
4.70
Beilagensalat
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Porzione di patatine frittevegan
4.90
Portion Pommes Frites
stima≈ 380 kcal42 g di carboidrati
Fetta di panevegan
1.00
Scheibe Brot
stima≈ 90 kcal18 g di carboidrati
Porzione di burrovegetarian
1.00
Portion Butter
stima≈ 70 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Porzione di mirtilli rossivegan
1.00
Portion Preiselbeeren
stima≈ 60 kcal14 g di carboidrati
DOLCI
Strudel di melevegetarian
7.90
Apfelstrudel mit Vanillesauce und Sahne — con salsa alla vaniglia e panna
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratipesante 41
Kaiserschmarrnvegetarian
9.80
Kaiserschmarrn mit Rosinen & Apfelzimtkompott — con uvetta e composta di mele e cannella
stima≈ 680 kcal60 g di carboidratipesante 29
Porzione di pannavegetarian
1.00
Portion Sahne
stima≈ 60 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

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67veggie
scorestima

Cucina tedesca con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si possono ordinare i Käsespätzle o un ragù di funghi francone con Schwarzbrotknödeln. Le opzioni vegane sono limitate a contorni come patatine fritte e crauti. Il menu offre molti piatti di carne come le salsicce di Norimberga.

14 piatti vegetariani e 5 vegani su 38

66dia
scorestima

Classici tedeschi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte opzioni ricche di proteine a base di salsicce e arrosti. I carboidrati sono generalmente bassi per i piatti alla griglia.

16 adatti ai diabetici · 38 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Am Ölberg 10, 90403 Nürnberg
Orari
lunchiuso
mar11:00–22:00
mer11:00–22:00
gio11:00–22:00
ven11:00–22:00
sab11:00–22:00
dom11:00–19:00
Küche Dienstag - Samstag: 11:00 - 21:30 Uhr. Sonn- und Feiertage: Restaurant schließt um 19:00 Uhr, Küche bis 18:00 Uhr geöffnet
Contatti
+4991123489844
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), burgwaechter-nuernberg.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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