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Culina - Nürnberg, Schleifweg 31-33

Schleifweg 31-33, 90409 Nürnberg

Aperto ora · fino alle 14:00

Italian€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 17 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 17 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Finferli al timo
13.50
Pfifferlinge mit Thymian im Olivenöl gebraten — Saltati in olio d'oliva
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Melone e menta
13.50
Melone, Minze, Apfelessig, Honig — Con aceto di mele e miele
stima≈ 120 kcal25 g di carboidrati
Burrata di bufala e zucchine
12.50
Büffelburrata mit Zucchini im Olivenöl gebraten — Zucchine saltate in olio d'oliva
stima≈ 380 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di guancia di vitello
13.50
Kalbsbäckchen Salat, Rucola, Tomaten, Wilder Fenchel — Rucola, pomodori, finocchio selvatico
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ricotta di bufala e melanzane
12.50
Büffelricotta, Auberginen, Polvere di Zucca, Minze — Polvere di zucca e menta
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PASTA
Natalis fatta in casa
17.50
Hausgemachte Natalis, Amalfi Zitronen, Grana — Limoni di Amalfi e Grana
stima≈ 550 kcal75 g di carboidratiequilibrato 69
Linguine
17.50
Linguine, Sardellen, Chili, Tomaten-Olivenöl Emulsion, Grana — Acciughe, peperoncino, emulsione di pomodoro e olio d'oliva, Grana
stima≈ 580 kcal70 g di carboidratiequilibrato 69
PESCE
Loup de mer al forno in crosta di sale
33.50
Loup de mer aus dem Ofen im Salzmantel, Zucchini im Olivenöl gebraten, Thymian — Zucchine saltate, timo e patate al rosmarino
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Loup de mer alla griglia
34.50
Loup de mer vom Grill, Spitzkohl mit Senf und Minze — Cavolo a punta con senape e menta
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
CARNE
Iberico alla griglia
25.50
Iberico vom Grill, Spitzkohl, Paprika, Senf — Cavolo a punta, peperoni e senape
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Petto d'anatra alla griglia
29.50
Flugenten Brust vom Grill, Kürbis, Chili, Koriander — Zucca, peperoncino e coriandolo
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Entrecôte alla griglia
28.50
Entrecôte vom Grill, Austernpilzen, Wildfenchel — Funghi pleurotus e finocchio selvatico
stima≈ 650 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
DESSERT
Panna Cotta
10.50
Panna Cotta mit Himbeersauce — Con salsa ai lamponi
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratipesante 42
Creme Brûlée
12.50
Creme Brûlèe mit Madagaskar Vanille — Alla vaniglia del Madagascar
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratipesante 38
Tiramisù
10.50
Allergene: 20
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 30

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10veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere antipasti come il melone alla menta o la burrata con zucchine. C'è un primo vegetariano con limoni di Amalfi e Grana. I secondi piatti sono a base di pesce e carne.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 15

75dia
scorestima

Opzioni italiane a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali proteici con contorni di verdure. La pasta e i dolci hanno un alto contenuto di carboidrati.

9 adatti ai diabetici · 15 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Schleifweg 31-33, 90409 Nürnberg
Orari
lunchiuso
mar12:00–14:00, 18:30–23:59
mer12:00–14:00, 18:30–23:59
gio12:00–14:00, 18:30–23:59
ven12:00–14:00, 18:30–23:59
sab12:00–14:00, 18:30–23:59
domchiuso
Closing time for evening service not specified, 'ab 18:30' means from 18:30
Contatti
+49911289426
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-culina.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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