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Restaurant Entenstuben

Schranke 9, 90489 Nürnberg

orari non ancora noti

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

MENU STAGIONALE ENTENSTUBEN
Piccolo inizio
Kleiner Einstieg in das Menü
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di finocchio e fragole
Salat von Fenchel — con buttermilk e sgombro giallo marinato
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Cream cheese affumicato
Geräucherter Frischkäse — con kohlrabi, verbena e capasanta fiammeggiata
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Melone Galia marinato
Marinierte Galiamelone — con pecorino, crescione e astice tiepido
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Essenza di sedano rapa
Essenz vom Knollensellerie — con grano, mela e merluzzo scottato
stima≈ 250 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Barbabietole gialle stufate
Geschmorte gelbe Beete — con albicocca, finferli e creste di gallo di vitello saltate
stima≈ 320 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Carciofo grigliato
Gegrillte Artischocke — con ortica, limone salato e lombo di agnello rosa
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Piccolo saluto dalla pasticceria
Kleiner Gruß aus der Patisserie
stima≈ 200 kcal25 g di carboidrati
Sorbetto di pesca sangue
Sorbet vom Blutpfirsich — con basilico e yogurt
stima≈ 120 kcal20 g di carboidrati
Silence-Dinner pre-natalizio 23.12.26
225.00
Vorweihnacht Silence-Dinner 23.12.26 — Menu di 5 portate, incl. abbinamento bevande, acqua, caffè, aperitivo
stima≈ 2500 kcal200 g di carboidratipesante 29
Gala Dinner di Capodanno 31.12.26
389.00
Silvester Gala Dinner 31.12.26 — Esclusivo menu di 6 portate, bevande selezionate e Champagne Rosé di mezzanotte
stima≈ 2800 kcal220 g di carboidratipesante 29

Questo menù è ancora corretto?

0veggie
scorestima

Nessuna opzione vegetariana

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu propone solo carne e pesce. Le verdure come il carciofo grigliato e le barbabietole gialle sono sempre servite con lombo d'agnello o animelle di vitello.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 11

64dia
scorestima

Piatti stagionali a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu stagionale offre diversi antipasti ricchi di proteine e poveri di carboidrati. La maggior parte delle portate prevede verdure con pesce o carne.

7 adatti ai diabetici · 11 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Schranke 9, 90489 Nürnberg
Orari
non ancora noto
Contatti
+499115209128
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), entenstuben.de/

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