PROVENZA Trattoria Italia

Hauptmarkt 6-8, 90403 Nürnberg

orari non ancora noti

Italian

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Pizze – Steinofen Pizza

Pizzabrotvegan

spennellato con olio d'oliva

stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati

Margheritavegetarian

con mozzarella, salsa di pomodoro e origano

stima≈ 850 kcal95 g di carboidratiequilibrato 69

Romana

capperi, acciughe

stima≈ 920 kcal98 g di carboidratiequilibrato 70

Napoletana

olive nere, acciughe

stima≈ 910 kcal98 g di carboidratiequilibrato 71

Prosciutto e Funghi

prosciutto cotto, champignon freschi

stima≈ 940 kcal96 g di carboidratiequilibrato 69

Capricciosa

prosciutto cotto, champignon freschi, carciofi

stima≈ 960 kcal98 g di carboidratiequilibrato 74

Primaveravegetarian

pomodori freschi, parmigiano, rucola

stima≈ 880 kcal94 g di carboidratiequilibrato 72

4 Stagioni

prosciutto cotto, champignon, carciofi, peperoni

stima≈ 970 kcal99 g di carboidratiequilibrato 73

Ai 4 Formaggivegetarian

quattro tipi di formaggio

stima≈ 1100 kcal92 g di carboidrati

con Salame Milano

con salame Milano

stima≈ 1020 kcal96 g di carboidrati

con Salsiccia

salami piccante

stima≈ 1040 kcal96 g di carboidrati

Gorgonzola & Melevegetarian

gorgonzola, mela

stima≈ 980 kcal98 g di carboidratiequilibrato 68

Capresevegetarian

mozzarella di bufala, pomodorini, basilico

stima≈ 890 kcal94 g di carboidratiequilibrato 71

Rustica

pancetta, uovo, parmigiano

stima≈ 1080 kcal95 g di carboidrati

Verdure grigliatevegetarian

con verdure grigliate

stima≈ 860 kcal98 g di carboidratiequilibrato 78

al Salmone

salmone affumicato e aneto

stima≈ 950 kcal96 g di carboidratiequilibrato 65

Classico

prosciutto di Parma, parmigiano, rucola

stima≈ 910 kcal94 g di carboidratiequilibrato 71

alla “Rossi”

prosciutto, champignon freschi, carciofi, peperoni e peperoncino

stima≈ 980 kcal100 g di carboidratiequilibrato 73

alla ”Pano”vegetarian

formaggio di pecora, olive nere, rosmarino

stima≈ 940 kcal96 g di carboidratiequilibrato 69

ai Frutti di Mare

frutti di mare

stima≈ 880 kcal98 g di carboidratiequilibrato 72

Ricotta e Spinacivegetarian

Spinaci, ricotta, aglio

stima≈ 850 kcal95 g di carboidratiequilibrato 73

Calzone

Pizza ripiena con mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto, origano

stima≈ 1100 kcal110 g di carboidrati

Calzone con Verdurevegetarian

Pizza ripiena con mozzarella e verdure

stima≈ 900 kcal105 g di carboidratiequilibrato 76

Pane Tostato – Brot vom Grill

Bruschetta classicovegan

Pane italiano grigliato nel forno a pietra con dadini di pomodoro, basilico fresco e olio d'oliva

stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65

Bruschetta “COBO-1”vegetarian

Con mozzarella di bufala, rucola e pomodoro

stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati

Bruschetta “COBO-2”

Con mozzarella di bufala, formaggio brie, formaggio di pecora, salame piccante, rucola e pomodori

stima≈ 520 kcal30 g di carboidrati

Bruschetta “COBO-3”

Con mozzarella di bufala, formaggio brie, formaggio di pecora, tonno, rucola e pomodori

stima≈ 500 kcal30 g di carboidrati

Toast con Prosciutto e Formaggio

Toast italiano originale con prosciutto cotto, formaggio e pomodori

stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati

Piadinavegetarian

Piegata e ripiena con mozzarella, pomodoro, insalata e pesto di rucola

stima≈ 650 kcal65 g di carboidrati

Antipasti – Vorspeisen

Bresaola con Rucola

Carpaccio di bresaola su letto di rucola, aromatizzato con limone e olive

stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Insalata Capresevegetarian

Pomodori con mozzarella di bufala e foglie di basilico

stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Parmaschinken mit Melone

Prosciutto di Parma servito con melone mielato

stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Carpaccio di manzo con rucola, parmigiano e funghi freschi

Carpaccio di manzo servito con rucola, parmigiano e funghi freschi

stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Antipasti della casavegetarian

Antipasto misto vegetariano della casa, preparato fresco ogni giorno

stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Antipasti Provenza

Verdure grigliate, salame toscano al finocchio, spianata calabrese piccante, prosciutto di Parma, olive, balsamico

stima≈ 550 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Affettato misto

Salame toscano al finocchio, spianata calabrese piccante, prosciutto di Parma e pane fresco

stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati

Formaggi Mistivegetarian

Selezione di formaggi italiani serviti con frutta, miele e senape di Cremona

stima≈ 450 kcal18 g di carboidrati

Insalate – Salate

Insalata Mista di Stagionevegetarian

Insalata mista di stagione fresca di mercato

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Insalata Sfiziosavegetarian

Variazione di insalata con rucola e radicchio, guarnita con formaggio brie, fette di mela e noci

stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Insalata Rucola e Parmigianovegetarian

Rucola con pomodorini e scaglie di parmigiano

stima≈ 240 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata Nicoise

Insalata di stagione, tonno, uova e olive

stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Insalata di Pollo

Misti di insalata con petto di pollo grigliato alla salsa Worcestershire

stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Piccola Insalatina di Contornovegetarian

Piccola insalata di contorno

stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Olivenvegan

Ciotola di olive verdi qualità DOP

stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Ministre – Suppen

Zuppa di Pomodorovegetarian

Zuppa fatta in casa di pomodori freschi con granella di pistacchi e panna

stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Paste – Nudelgerichte

Spaghetti al Pomodorovegetarian

Spaghetti con salsa di pomodoro e basilico

stima≈ 650 kcal95 g di carboidrati

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncinovegan

Spaghetti con aglio, olio d'oliva e peperoncino

stima≈ 720 kcal90 g di carboidratiequilibrato 67

Tagliatelle al Ragù

Tagliatelle all'uovo fresche con ragù alla bolognese (manzo e maiale)

stima≈ 850 kcal75 g di carboidrati

Spaghetti ai frutti di mare

Spaghetti con frutti di mare e pomodorini in salsa all'aglio e vino bianco

stima≈ 680 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti con pancetta, uovo, panna e parmigiano

stima≈ 920 kcal80 g di carboidrati

Linguine Imperiali

Linguine con scampi e pomodorini in salsa piccante all'aglio e vino bianco

stima≈ 710 kcal82 g di carboidratiequilibrato 77

Tagliatelle con salmone, limone e piselli

Tagliatelle con salmone fresco in salsa di panna, limone e piselli

stima≈ 780 kcal70 g di carboidrati

Cappellettivegetarian

Cappelletti ripieni di aglio orsino e ricotta, burro e salvia

stima≈ 620 kcal65 g di carboidrati

Lasagne Bolognese

Con ragù di manzo e maiale e besciamella

stima≈ 880 kcal70 g di carboidrati

Kinderportion Spaghetti al Pomodorovegetarian

Porzione per bambini: spaghetti con salsa di pomodori freschi e basilico

stima≈ 400 kcal60 g di carboidrati

Carni – Fleischgerichte

Salsiccia fresca italiana alla griglia con patate novelle e verdure miste

Salsiccia italiana grigliata con patate novelle e verdure miste

stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Scaloppine al Limone

Scaloppine di vitello in salsa al limone con patate e verdure

stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Saltimbocca alla Romana

Scaloppine di vitello con prosciutto di Parma e salvia in salsa al vino bianco, patate novelle e verdure

stima≈ 720 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Tagliata di Manzo

Controfiletto grigliato al sangue a fette su rucola, pomodori e scaglie di parmigiano, con patate e verdure

stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77

Pesce – Fischgerichte

Calamari alla griglia serviti su letto d’insalata frescapescatarian

Calamari grigliati freschi serviti su letto di insalata

stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Filetto di Salmone alla Grigliapescatarian

Filetto di salmone grigliato con patate novelle e verdure di stagione

stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Dessert – Dessert

Affogato al caffé

Espresso appena fatto con una pallina di gelato alla vaniglia

stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati

Panna Cotta

Con mousse di fragole fresche

stima≈ 320 kcal28 g di carboidratipesante 42

Tiramisú

stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38

Mousse au Chocolat

stima≈ 380 kcal24 g di carboidratipesante 44

Vin Santo con Cantucci

Vin santo con cantucci

stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 44

Gelati – Eis

1 pallina di gelato

1 Kugel Eis — Cioccolato, vaniglia, fragola, stracciatella, yogurt, limone

stima≈ 140 kcal16 g di carboidrati

Gelato Misto con Panna

4 palline di gelato misto con panna

stima≈ 780 kcal68 g di carboidratipesante 18

Gelato Misto

4 palline di gelato misto

stima≈ 620 kcal60 g di carboidratipesante 24

Coppa Amaretto

Amaretto Becher — Gelato alla vaniglia, panna, amaretto e amarettini

stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 27

Coppa Amarena

Amarena Becher — Gelato alla vaniglia, panna, amarene e liquore all'amarena

stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 28

Coppa Fragola con Panna

Erdbeerbecher mit Sahne — Gelato alla vaniglia e fragola, fragole fresche (di stagione) e panna

stima≈ 480 kcal48 g di carboidratipesante 33

Coppa Croccante

Krokantbecher — Cioccolato, stracciatella, vaniglia, salsa al cioccolato, panna e croccante

stima≈ 650 kcal62 g di carboidratipesante 23

Sorbetto al Limonevegan

Zitronensorbet — 1 pallina di sorbetto al limone con prosecco

stima≈ 160 kcal22 g di carboidratipesante 39

Cioccolata Gelata

Eisschokolade — Con 3 palline di gelato alla vaniglia e panna

stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 32

Eiscaffé

Con 3 palline di gelato alla vaniglia e panna

stima≈ 520 kcal58 g di carboidratipesante 34

Questo menù è ancora corretto?

83veggie
scorestima

Molte opzioni vegetariane italiane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come i Cappelletti con aglio orsino e ricotta o la Pizza Primavera. Ci sono anche opzioni vegane come gli Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino e la bruschetta classico.

27 piatti vegetariani e 5 vegani su 76

57dia
scorestima

Opzioni italiane a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine e insalate. Gli antipasti e il pesce alla griglia sono ottime scelte.

20 adatti ai diabetici · 76 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Hauptmarkt 6-8, 90403 Nürnberg
Orari: non ancora noto
Contatti: +4991124038932
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), provenza.de/
Scheda: completezza 50 %, affidabilità 80 %

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