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Il Disperato

Augustinerstr. 4, 90403 Nürnberg

Chiuso ora · apre 17:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
TAGLIERE DELLA NONNA
19.00
Varietà di salumi, formaggi e verdure
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
TAGLIERE OGGI
31.00
Salumi, formaggi, verdure, insalata di mare, mozzarella di bufala, pomodori, Vitello Tonnato
stima≈ 1100 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
BRUSCHETTA TRADIZIONALE
9.50
Pane tostato, pomodorini a dadini, burrata, basilico
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
VITELLO TONNATO
19.00
Vitello rosa con capperi e salsa tonnata fatta in casa
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
BURRATA TRICOLORE
18.00
Burrata, prosciutto di Parma, pomodorini
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
CARPACCIO DI MANZO
19.50
Carpaccio di manzo irlandese, pomodori secchi gialli e rossi, condimento al limone
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
FORMAGGIO MISTO
18.50
Selezione di formaggi
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
OLIVEvegan
5.50
OLIVEN
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cestino del pane extra
2.50
Brotkorb Extra
stima≈ 280 kcal45 g di carboidrati
INSALATE
INSALATA MISTAvegan
12.50
Insalata mista, pomodorini, cetrioli, carote, cipolle di Tropea, olive, pomodori secchi
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
INSALATA ARLECCHINO
19.00
Insalata mista con gamberi saltati e mozzarella
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
INSALATA PRIMAVERA
19.50
Insalata mista con straccetti di filetto di manzo, mozzarella e scaglie di parmigiano
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
INSALATA MISTA PICCOLAvegan
8.00
Piccola insalata mista di contorno
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PASTA IN FORMA DI PARMIGIANO
PICI AL TARTUFO
23.50
Spaghettoni freschi con crema di tartufo e tartufo fresco
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
PASTA IN FORMA DI PECORINO
PICI CACIO E PEPE
19.50
Spaghettoni freschi con pecorino, pepe e salsa cacio e pepe
stima≈ 680 kcal60 g di carboidrati
PASTA
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE
15.00
Spaghetti con salsa di pomodoro e carne macinata
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 77
RIGATONI DELLA NONNA
19.50
Rigatoni con straccetti di filetto di manzo, rosmarino e pomodorini
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
SPAGHETTI CARBONARA
23.50
Spaghetti, guanciale, tuorlo d'uovo, parmigiano, pecorino
stima≈ 780 kcal60 g di carboidrati
LINGUINE OGGI
19.00
Linguine con gamberi, pomodorini freschi e rucola
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
PASTA FRESCA
CANNELLONI VERDEROSA
18.00
Cannelloni con salmone, mozzarella e zucchine
stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati
LASAGNE ALLA GIANNI
15.00
Lasagne gratinate con carne macinata, besciamella e salsa di pomodoro biologico San Marzano
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
PESCE
SALMONE AGLI AGRUMI
27.50
Salmone in salsa agli agrumi con patate
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73
CARNE
TAGLIATA DI MANZO
29.50
Controfiletto di manzo grigliato, tagliato sottile su insalata di rucola
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
PIZZAIOLA DI VITELLO
27.00
Carne di vitello in salsa leggera al pomodoro e origano con pasta
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
CONTORNI
PATATE AL ROSMARINOvegan
7.50
ROSMARINKARTOFFELN
stima≈ 250 kcal28 g di carboidrati
VERDUREvegan
8.50
GEMÜSE
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
INSALATA DI CONTORNOvegan
8.00
BEILAGENSALAT
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
LE PIZZE
PIZZA PANEvegan
8.00
Pane pizza al rosmarino
stima≈ 300 kcal40 g di carboidrati
STRACCETTI DI PIZZA PANEvegan
8.00
Strisce di pane pizza
stima≈ 300 kcal40 g di carboidrati
MARGHERITAvegetarian
13.00
Salsa di pomodoro biologico San Marzano, fior di latte d'Agerola
stima≈ 850 kcal90 g di carboidratiequilibrato 73
MARINARAvegan
12.00
Salsa di pomodoro biologico San Marzano, aglio, pomodorini, origano
stima≈ 750 kcal95 g di carboidratiequilibrato 65
REGINA
15.50
Salsa di pomodoro biologico San Marzano, fior di latte d'Agerola, prosciutto cotto, funghi
stima≈ 950 kcal95 g di carboidrati
SALAME
15.00
Salsa di pomodoro biologico San Marzano, fior di latte d'Agerola, salame
stima≈ 1000 kcal95 g di carboidrati
DEL DIAVOLO
16.00
Salsa di pomodoro biologico San Marzano, fior di latte d'Agerola, spianata salami piccante, nduja
stima≈ 1050 kcal95 g di carboidrati
SORRENTINA
15.50
Salsa di pomodoro biologico San Marzano, capperi, olive, acciughe, pomodorini
stima≈ 880 kcal98 g di carboidratiequilibrato 72
PROSCIUTTO
15.00
Salsa di pomodoro biologico San Marzano, fior di latte d'Agerola, prosciutto cotto
stima≈ 920 kcal95 g di carboidratiequilibrato 70
SPECIALE
16.00
Salsa di pomodoro biologico San Marzano, fior di latte d'Agerola, salame, prosciutto, funghi, peperoni, cipolle
stima≈ 1100 kcal100 g di carboidrati
CAPRESEvegetarian
16.00
Salsa di pomodoro biologico San Marzano, fior di latte d'Agerola, rucola, fette di pomodoro, mozzarella
stima≈ 950 kcal95 g di carboidrati
PARMA
19.00
Salsa di pomodoro biologico San Marzano, fior di latte d'Agerola, prosciutto di Parma, rucola, parmigiano
stima≈ 1000 kcal95 g di carboidrati
CAPRICCIOSA
16.00
Salsa di pomodoro biologico San Marzano, fior di latte d'Agerola, funghi, carciofi, prosciutto cotto
stima≈ 980 kcal98 g di carboidratiequilibrato 73
LE PIZZE BIANCHE
AL TARTUFOvegetarian
21.00
Fior di latte d'Agerola, tartufo nero fresco, olio al tartufo, burrata, uovo al tegamino
stima≈ 1150 kcal85 g di carboidrati
DOLCI
TIRAMISU DELLA NONNA
9.00
Dolce a strati con espresso, savoiardi e crema al mascarpone
stima≈ 550 kcal42 g di carboidratipesante 27
DOLCI OGGI (2 PERSONE)vegetarian
24.00
DOLCI OGGI (2. PERSONEN) — Variazione di dessert misti
stima≈ 1400 kcal120 g di carboidratipesante 18
PANNA COTTAvegetarian
8.50
Budino di panna alla vaniglia con fragole fresche
stima≈ 380 kcal28 g di carboidratipesante 41
TARTUFO GELATO AFFOGATOvegetarian
12.00
Tartufo con espresso
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratipesante 32

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71veggie
scorestima

Pasta e pizza italiana

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere Pici al Tartufo o Pici Cacio e Pepe. Ci sono pizze vegetariane come la Margherita e la Caprese. I vegani possono ordinare la Pizza Marinara o l'Insalata Mista.

15 piatti vegetariani e 9 vegani su 45

63dia
scorestima

Opzioni italiane a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Ci sono molti antipasti con un basso indice glicemico. I piatti principali sono prevalentemente pasta e pizza.

14 adatti ai diabetici · 45 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Augustinerstr. 4, 90403 Nürnberg
Orari
lun17:00–23:00
mar17:00–23:00
mer17:00–23:00
gio17:00–23:00
ven17:00–01:00
sab17:00–01:00
domchiuso
Contatti
+499115094417 prosciutteria@il-disperato.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), il-disperato.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

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