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Ebermann Gastronomie

Nürtinger Straße 24, 72644 Oberboihingen

Aperto ora · fino alle 14:00

bar food€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Zuppe
Zuppa di Maultaschen
7.00
Maultaschensuppe
stima≈ 280 kcal32 g di carboidratiequilibrato 77
Zuppa di canederli di fegato
7.00
Leberknödelsuppe
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di Flädle
6.50
Flädlesuppe
stima≈ 250 kcal28 g di carboidrati
Zuppa di finferli
7.80
Pfifferlingsuppe
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Antipasti
Piattino di insalatavegetarian
6.50
Salatteller
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Maultasche assaggiata con insalata di patate
8.80
Probier Maultasche mit Kartoffelsalat
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratiequilibrato 71
Tartare condita con pane rustico e burro (antipasto)
16.50
Tatar angemacht mit Bauernbrot und Butter Vorspeise
stima≈ 480 kcal35 g di carboidrati
Tartare condita con pane rustico e burro (piatto principale)
22.50
Tatar angemacht mit Bauernbrot und Butter Hauptgang
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Funghi porcini alla grigliavegetarian
17.50
Steinpilze vom Grill
stima≈ 220 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Dalla nostra macelleria
Insalata di würstel con patate saltate
12.80
Wurstsalat mit Bratkartoffeln
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Maultaschen saltate con insalata di patate e foglie
16.80
Geschmälzte Maultaschen mit Kartoffel-Blattsalat
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata di muscolo di bue con patate saltate
16.50
Ochsenmaulsalat mit Bratkartoffeln
stima≈ 650 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Aspic di testa di maiale con patate saltate
15.80
Schweinskopfsülze mit Bratkartoffeln
stima≈ 610 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Pesce
Filetto di aringa Matjes alla casalinga con patatepescatarian
18.50
Matjesfilet nach Hausfrauen Art mit Kartoffeln
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Lombo di merluzzo selvaggio su risotto ai porcinipescatarian
35.00
Kabeljaurücken – Wildfang – auf Steinpilzrisotto
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratiequilibrato 79
Vegetariano
Käsespätzle con insalatavegetarian
13.80
Käsespätzle mit Salat
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Finferli alla crema con canederlivegetarian
19.50
Pfifferlinge a la creme mit Knödel
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Piatti principali
Cotoletta di maiale impanata con patatine fritte e insalata
20.50
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes-frites und Salat
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Zwiebelrostbraten con Spätzle o patate saltate e insalata
34.50
Zwiebelrostbraten mit Spätzle oder Bratkartoffeln und Salat
stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Bistecca di lombo di vitello con finferli alla crema e Spätzle
38.00
Kalbsrückensteak mit Pfifferlingen a la créme und Spätzle
stima≈ 820 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Buggerello di manzo stufato
24.50
Geschmortes Rinderbugblatt mit Spätzle, Salat — con Spätzle e insalata
stima≈ 850 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Stinco di vitello
29.50
Kalbhaxenstück mit überbackenen Kartoffeln, Salat — con patate gratinate e insalata
stima≈ 920 kcal50 g di carboidrati
Lingua di bue salmistrata
24.50
Gepökelte Ochsenzunge in Madeirasauce mit überbackenen Kartoffeln und Salat — con salsa Madeira, patate gratinate e insalata
stima≈ 880 kcal50 g di carboidrati
Menù
Salmone marinato in casapescatarian
18.50
Hausgebeizter Lachs
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gratin di carciofi provenzalevegetarian
12.50
Artischockengratin provencale
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Medaglioni di agnello
38.00
Lammmedaillions mit Gemüse und Kartoffelgratin mit neuen Kartoffeln — con verdure e gratin di patate novelle
stima≈ 820 kcal45 g di carboidratiequilibrato 67
Funghi porcinivegetarian
26.50
Steinpilze in Butter gebraten — saltati al burro
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piattino di sorbettovegetarian
9.50
Sorbetteller
stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 32
Café Gourmand
8.20
Cafe Gourmand
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 34
Prezzo menu
60.00
Menüpreis
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70
Prezzo menu
44.00
Menüpreis
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70
Dal Dry Ager alla griglia
Costoletta di maiale
24.50
Schweinekotelett — con contorni a scelta (inclusi)
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Rib Eye
38.50
con contorni a scelta (inclusi)
stima≈ 950 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Costoletta di vitello
39.50
Kalbskotelett — con contorni a scelta (inclusi)
stima≈ 700 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Porterhouse
40.00
con contorni a scelta (inclusi)
stima≈ 1100 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetto di manzo
39.00
Rinderfilet — con contorni a scelta (inclusi)
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Costoletta di bue
37.50
Ochsenkotelett — con contorni a scelta (inclusi)
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Mercoledì 09.09.2026
Piattello di insalatavegetarian
11.00
Salatplatte mit Käse, Ei und Baguette — con formaggio, uovo e baguette
stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati
Krautspätzlevegetarian
11.00
Krautspätzle mit Salat — con insalata
stima≈ 620 kcal60 g di carboidratiequilibrato 76
Bistecca di coppa di maiale
13.50
Schweinenackensteak mit Zwiebelsauce, Pommes-frites und Salat — con salsa alla cipolla, patatine fritte e insalata
stima≈ 980 kcal65 g di carboidrati
Giovedì 10.09.2026
Gratin di patate e funghivegetarian
11.00
Kartoffel-Pilzgratin mit Salat — con insalata
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Pollo al forno
13.50
Backhuhn mit Sauce Remoulade und Salat umlegt — con salsa remoulade e contorno di insalata
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Venerdì 11.09.2026
Melanzane e zucchine grigliatevegetarian
11.00
Gegrillte Aubergine und Zucchini mit Kräuterdip und Salat umlegt — con dip alle erbe e contorno di insalata
stima≈ 410 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Zigeunergeschnetzteltes
13.50
Zigeunergeschnetzteltes mit Paprika, Speck, Zwiebeln, Reis und Salat — con peperoni, pancetta, cipolle, riso e insalata
stima≈ 740 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65

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65veggie
scorestima

Cucina tedesca con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare Käsespätzle con insalata o Pfifferlinge a la creme con canederli. Sono disponibili anche funghi porcini alla griglia e gratin di carciofi. Il menu include molte carni come schnitzel e rib eye.

11 piatti vegetariani e 0 vegani su 44

77dia
scorestima

Opzioni griglia a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine. I piatti alla griglia hanno contorni a scelta.

25 adatti ai diabetici · 44 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Nürtinger Straße 24, 72644 Oberboihingen
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer11:30–14:00, 17:30–23:59
gio11:30–14:00, 17:30–23:59
ven11:30–14:00, 17:30–23:59
sab11:30–14:00, 17:30–23:59
dom11:30–14:00, 17:30–23:59
Am Freitag, 17.07.2026 ist das Restaurant geschlossen.. Closing time for evening service not specified; 23:59 used as placeholder
Contatti
+49702261168 info@linde-oberboihingen.de
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), linde-oberboihingen.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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