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Gaststube Stollburg

Handthal 50, 97516 Oberschwarzach

Chiuso ora · apre gio 11:30

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Delizie della cucina del castello
Vellutata di zuccavegetarian
5.80
KÜRBISSÜPPCHEN — Crema di zucca Hokkaido, latte di cocco e noce moscata con nota di zenzero, panna e semi di zucca
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Zuppa di canederli di fegato
5.80
LEBERKNÖDELSUPPE — Canederli di fegato fatti in casa alla maniera francone con verdure in bouillon di manzo
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Anatra croccante
22.90
KNUSPER ENTE — Mezza anatra fritta su bulgur orientale con verdure grigliate tiepide e jus di vino rosso
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Spiedino di lombo
22.00
LENDENSPIEß — Lombo di maiale con bacon e cipolle rosse grigliati, salsa alla panna e patatine fritte
stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati
Manzo al rafano
21.00
RIND MEERRETTICH — Taglio di manzo al pascolo con verdure, salsa al rafano leggermente piccante e pasta al burro
stima≈ 680 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65
Guancia di manzo
22.80
RINDERBACKE — Guancia di manzo stufata in salsa di vino rosso con carote al burro e rösti di patate
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Stufato di cervo
23.50
HIRSCHBRATEN — Coscia di cervo stufata con jus di vino rosso, mirtilli rossi, canederli di patate e purè di mele
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratiequilibrato 83
Pesce fresco di Zellingen
Filetto di trota fontinapescatarian
25.50
BACHSAIBLING FILET — Filetto di trota fontina locale su bulgur orientale con verdure grigliate mediterranee
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Padella di pesce Burgfräuleinpescatarian
25.50
FISCHPFANNE BURGFRÄULEIN — Filetto di trota salmone locale al burro alle mandorle su ratatouille di verdure e prezzemolo
stima≈ 650 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di luccio percidaropescatarian
22.00
ZANDERFILET — Filetto di luccio percidaro al burro e mandorle con patate al prezzemolo e insalate estive
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Vegetariano
Antipasto gustosovegetarian
9.00
LECKERES VORWEG — Tre dip vegetariani in bicchiere con pane focaccia appena sfornato
stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati
Tutto dall'ortovegetarian
17.90
ALLES VOM ACKER — Rösti di patate grigliati con zucca Hokkaido marinata al miele e crema
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Padella di röstivegetarian
16.80
RÖSTIPFANNE — Rösti di patate grigliati su ratatouille di verdure con formaggio caprino fresco e germogli di ravanello
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tre canederli di montagnavegetarian
17.90
BERGKNÖDEL 3ERLEI — Canederli di spinaci, formaggio e barbabietola con burro alle mandorle su ratatouille
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 78
Stuzzichini e spuntini
Flammkuchen Serrano
15.50
Flammkuchen croccante con panna acida, formaggio, prosciutto Serrano, pomodori e rucola
stima≈ 650 kcal60 g di carboidrati
Flammkuchen Pancetta
14.50
FLAMMKUCHEN SPECK — Flammkuchen croccante con panna acida, formaggio, pancetta affumicata, cipolla e rucola
stima≈ 680 kcal58 g di carboidrati
Flammkuchen Salmonepescatarian
15.50
FLAMMKUCHEN LACHS — Flammkuchen croccante con panna acida, formaggio, verdure mediterranee e salmone affumicato
stima≈ 620 kcal55 g di carboidrati
Flammkuchen Verdurevegetarian
14.50
FLAMMKUCHEN GEMÜSE — Flammkuchen croccante con panna acida, formaggio, verdure mediterranee e rucola
stima≈ 550 kcal52 g di carboidrati
Bignè
Bignè alla ciliegia
7.50
WINDBEUTEL KIRSCHE — Bignè con ciliegie dolci, gelato, panna montata, salsa Amarena e zucchero a velo
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31
Bignè svedese
7.50
WINDBEUTEL SCHWEDISCH — Bignè con compota di mele, gelato alla vaniglia, panna montata, cannella e zucchero
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratipesante 29
Windbeutel Caramello
7.50
WINDBEUTEL KARAMELL — Windbeutel con gelato alla vaniglia, salsa al caramello, croccante, panna montata e zucchero a velo
stima≈ 650 kcal62 g di carboidratipesante 26
Windbeutel Mirtilli Rossi
7.50
WINDBEUTEL PREISELBEERE — Windbeutel con mirtilli rossi, gelato, panna montata, scaglie di cioccolato e zucchero a velo
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratipesante 27
Windbeutel Noce
7.50
WINDBEUTEL NUSS — Windbeutel con noci tostate, gelato, panna montata, salsa al cioccolato e zucchero a velo
stima≈ 680 kcal55 g di carboidratipesante 25
Windbeutel per Bambini
5.50
WINDBEUTEL FÜR KIDS — Windbeutel con gelato alla vaniglia, panna montata, salsa al cioccolato, Smarties, marshmallow e zucchero a velo
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 26
Temptazioni dolci
Kaiserschmarrn
9.80
Kaiserschmarrn caramellato con cannella e zucchero, sfumato con Obstler, servito con purea di mele, gelato e panna
stima≈ 850 kcal95 g di carboidratipesante 32
Liebesknochen
7.50
Dolce croccante ripieno di gelato alla vaniglia, cioccolato e fragola, con mirtilli, panna e cioccolato
stima≈ 680 kcal60 g di carboidratipesante 25
Eiskaffee Affogato
7.50
Cremoso gelato alla vaniglia con espresso appena fatto, panna montata e abbondante cacao
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Panna Cottavegetarian
5.80
Budino italiano con panna fresca, cardamomo, vaniglia e mirtilli dolci
stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati

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68veggie
scorestima

Opzioni vegetariane cucina francone

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è una sezione vegetariana con piatti come Bergknödel 3erlei e Röstipfanne. Il menu include anche flammkuchen alle verdure e zuppa di zucca. Piatti di carne come l'arrosto di cervo sono disponibili per tavoli misti.

7 piatti vegetariani e 0 vegani su 28

50dia
scorestima

Piatti proteici e zuppe

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diverse opzioni ricche di proteine come guance di manzo e pesce. Le zuppe hanno un contenuto di carboidrati relativamente basso.

7 adatti ai diabetici · 28 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Handthal 50, 97516 Oberschwarzach
Orari
lun11:30–20:00
marchiuso
merchiuso
gio11:30–20:00
ven11:30–20:00
sab11:30–20:00
dom11:30–20:00
Last reservation possible until 19:00. Closed on Monday, 14.09.2026
Contatti
+4993829930895
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stollburg-handthal.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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