Forellenhof - Oberschwarzach, Handthal
Handthal 28, 97516 Oberschwarzach
Chiuso ora · apre ven 11:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 17 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 17 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
I NOSTRI ANTIPASTI
Zuppa di Leberknödel francone
6.50
FRÄNKISCHE LEBERKNÖDELSUPPE — Brodo di manzo intenso, canederli di fegato fatti in casa, frittelle alle erbe
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di stagione
7.00
SUPPE DER SAISON — Il nostro personale vi consiglierà volentieri!
stima≈ 150 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata di contorno
4.50
BEILAGENSALAT — Insalate condite, insalata a foglia, dressing senape-maracuja, semi tostati, crescione Sakura
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PESCE FRESCO
Trota alla Müllerin
17.00
FORELLE „MÜLLERIN ART“ GEBRATENES LACHSFORELLENFILET — Filetto di trota salmone fritto, erbe, agrumi, verdure mediterranee, patatine novelle al pesto
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Trota alle mandorle
18.00
MANDELFORELLE — Erbe, burro alle mandorle
stima≈ 520 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di trota fritto
18.50
FORELLENFILET „GEBACKEN“ — Insalata di patate fatta in casa, remoulade
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Trota all'aglio
17.50
KNOBLAUCHFORELLE — Erbe, aglio
stima≈ 480 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Trota alle erbe
17.50
KRÄUTERFORELLE — Erbe, funghi saltati
stima≈ 510 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Trota alla mediterranea
18.50
FORELLE „MEDITERRANE ART“ — Zucchine, peperoni, melanzane, pesto di spinaci
stima≈ 460 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Trota lime e salvia
17.00
FORELLE LIMETTE-SALBEI — Lime, salvia, burro
stima≈ 490 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Trota affumicata
16.00
GERÄUCHERTE FORELLE — Affumicata a caldo, insalata di patate, pane, rafano
stima≈ 580 kcal48 g di carboidratiequilibrato 71
PIATTI PRINCIPALI FRANCONI
Sauerbraten francone
19.50
FRÄNKISCHER SAUERBRATEN — Salsa bruna, canederli di patate franconi, cavolo rosso
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 82
Stufato di cervo
22.50
GESCHMORTER HIRSCHBRATEN — Salsa Domina scura, canederli di patate franconi, cavolo rosso, mirtilli rossi selvatici
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 82
Petto di pollo arrosto
18.00
GEBRATENE HÄHNCHENBRUST — Salsa alla panna, verdure mediterranee, rösti di patate
stima≈ 610 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cotoletta di maiale alla viennese
14.50
SCHWEINESCHNITZEL „WIENER ART“ — Patatine rustiche, insalata di patate fatta in casa
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Schäufele al forno a legna
19.00
Ofenfrische Schäufele aus dem Holzbackofen mit fränkischen Kartoffelklößen und Wirsingrahmgemüse — Con canederli di patate franconi e cavolo verza alla panna - OGNI MARTEDÌ (su prenotazione)
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
PIATTI PRINCIPALI VEGETARIANI E VEGANI
Ravioli (anche VEGANI)vegetarian
16.00
NUDELTASCHEN (Auch VEGAN möglich) — Ripieni di pomodoro e melanzane, verdure mediterranee, erbe selvatiche, parmigiano
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratiequilibrato 80
Duetto pera e capravegetarian
13.00
DUETT BIRNE UND ZIEGE — Insalate miste, dressing senape-maracuja, spicchi di pera, formaggio di capra gratinato, baguette calda
stima≈ 580 kcal42 g di carboidrati
Wurst veganevegan
16.50
VEGANE BRATWÜRSTE — A base di soia, insalata di patate fatta in casa, crauti, pane rustico caldo, senape
stima≈ 620 kcal52 g di carboidratiequilibrato 70
Chili vegano sin carnevegan
18.00
VEGANES CHILI SIN CARNE — A base di proteine di girasole, peperoni, pomodoro, fagioli kidney, fagioli di soia, patate rosolate
stima≈ 640 kcal58 g di carboidratiequilibrato 90
Schnitzel vegano "tipo pollo"vegan
17.50
VEGANES SCHNITZEL „Nach Hähnchen Art“ — a base di proteine del grano, insalata di patate fatta in casa, patatine rustiche
stima≈ 850 kcal85 g di carboidratiequilibrato 66
PER I PICCOLI OSPITI
Kloß con salsa
4.00
KLOß MIT SAUCE — salsa alla panna
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
Bratwurst
8.50
patatine rustiche, ketchup, maionese
stima≈ 650 kcal40 g di carboidrati
Schnitzel per bambini
9.50
KINDERSCHNITZEL — patatine rustiche, ketchup, maionese
stima≈ 700 kcal45 g di carboidrati
Porzione di patatine rustiche
4.00
PORTION BAUERNPOMMES — ketchup, maionese
stima≈ 350 kcal35 g di carboidrati
Piccolo filetto di pesce fritto
10.50
KLEINES GEBACKENES FISCHFILET — insalata di patate fatta in casa, patatine rustiche, remoulade
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
STUZZICHINI
Bratwürste alla vecchia maniera francone
10.50
ALTFRÄNKISCHE BRATWÜRSTE — insalata di patate fatta in casa, crauti, pane di campagna fresco, senape
stima≈ 600 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Camembert sfilacciatovegetarian
9.00
GERUPFTER Camembert — burro, paprika, pomodoro, anelli di cipolla, crescione Sakkura, pane di campagna fresco
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
DOLCI
Apfelküchle
8.00
rivestimento di zucchero e cannella, gelato alla vaniglia, frutti di bosco sciroppati, panna montata
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 36
Brownie fatto in casa
7.00
HAUSGEMACHTER BROWNIE — frutti di bosco sciroppati, gelato menta-cioccolato, panna montata
stima≈ 700 kcal65 g di carboidratipesante 28
Muffin vegano al cioccolato e nocivegan
7.00
VEGANER SCHOKO-WALNUSSMUFFIN — gelato alla vaniglia vegano, panna dolce vegana, crumble di noci, menta
stima≈ 600 kcal55 g di carboidratipesante 32
Arrivano i funghi cantarelli!
Trota e finferli
24.00
Forelle Pfifferling — finferli, cipollotto, erbe
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Ravioli di finferlivegetarian
17.00
Pfifferlingsnudeltaschen — ripieni di formaggio fresco ed erbe, finferli in crema, aglio, cipolla, olio di prezzemolo
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Funghi in cremavegetarian
16.00
Pilze im Rahm — aglio, cipolla, vellutata, canederli fatti in casa, olio di prezzemolo
stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata di finferlivegetarian
19.00
Salat Pfifferling — insalate miste, condimento senape-maracuja, finferli saltati, aglio, cipolla, mini mozzarella
stima≈ 480 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Porzione di finferli
28.00
PORTION PFIFFERLINGE: mit gebratenen Lachsforellenfilet — con filetto di trota salmo saltato
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Porzione di finferli
25.50
PORTION PFIFFERLINGE: Knusperschnitzel vom Schwein — con cotoletta di maiale croccante
stima≈ 700 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Sera d'autunno francone
Menu di 4 portate
35.00
4-Gänge Menü (Hauptgang als Buffet) — Amuse-gueule, antipasto, buffet francone e dessert
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 31
Martedì: Serata di relax e gusto
Stufato della settimana
15.00
Schmorgericht der Woche — Saporito, stufato lentamente e rinnovato ogni settimana
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Caffè e torta
Torte fatte in casa e bevanda calda
5.50
Hausgebackene Kuchen und ein Heißgetränk
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 38
Buffet di selvaggina con passeggiata con le torce
Buffet di selvaggina con passeggiata con torce
65.00
Wildes Buffet inkl. Fackelwanderung — Specialità di selvaggina, oca, anatra, pesce, piatti vegetariani e vegani
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
Buffet di selvaggina senza passeggiata con torce
45.00
Wildes Buffet ohne Fackelwanderung — Specialità di selvaggina, oca, anatra, pesce, piatti vegetariani e vegani
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
Sera d'autunno francone
Serata autunnale francone
35.00
Fränkischer Herbstabend — Amuse-gueule, antipasto, buffet francone e dessert
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 29
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73veggie
scorestima
scorestima
Opzioni vegetariane in cucina francone
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi ordinare bratwurst vegane o una schnitzel vegana. Ci sono anche nudeltaschen vegetariane con pomodoro e melanzane. Il menu offre molti piatti di carne e pesce per tavoli misti.
10 piatti vegetariani e 4 vegani su 43
75dia
scorestima
scorestima
Piatti di pesce e carne
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni a basso contenuto di carboidrati con pesce fresco. I piatti di pesce senza contorni come l'insalata di patate sono molto adatti.
19 adatti ai diabetici · 43 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Handthal 28, 97516 Oberschwarzach
- Orari
- lunchiusomar11:00–21:00mer11:00–21:00giochiusoven11:00–21:00sab11:00–21:00dom11:00–21:00Küche bis 20 Uhr. Feiertage geöffnet
- Contatti
- +4993825467
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), forellenhof-handthal.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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