Boshuys Hermitage

Posthoornseweg 5b, 5062SZ Oisterwijk

Chiuso ora · apre 10:00

café€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 9 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

PRANZO E INSALATE

Uitsmijter

16.00

Pane sourdough | Naturale, prosciutto/formaggio | Salmone affumicato +3,50

stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Crocchette

14.50

Kroketten — Manzo o gamberi | Pane sourdough | Senape o salsa cocktail

stima≈ 720 kcal55 g di carboidrati

Croque monsieur

12.50

Pane sourdough | Salsa besciamella | Maionese al peperoncino | Uovo +2,50

stima≈ 780 kcal48 g di carboidratiequilibrato 68

New York club sandwich

19.50

Classico | Formaggio e petto di pollo | Bacon | Uovo sodo

stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Club deluxe

23.50

Pata negra | Foie gras | Carpaccio di manzo | Parmigiano | Crema al tartufo

stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Pasteitje

22.50

Ragù di pollo | Pasta sfoglia | Patatine fritte

stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati

Toast avocado

17.50

Avocado fresco | Feta | Uovo sodo | Salmone (+3,50)

stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Twaalfuurtje carne

16.50

Twaalfuurtje vlees — Crocchetta | Zuppa di pomodoro | Uovo fritto | Insalata di guarnizione

stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Twaalfuurtje pesce

21.50

Twaalfuurtje vis — Crocchetta di gamberi | Bisque | Toast al salmone | Insalata di guarnizione

stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Insalata Hermitage

27.50

Salade Hermitage — Anguilla | Gambero | Salmone affumicato in casa

stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Insalata Asparagi e Gamberi

27.50

Asperge & Gamba Salade — Asparagi del Brabante | Gamberi | Salsa di pomodoro | Maionese al basilico

stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Insalata Estiva

21.50

Zomerse Salade — Formaggio di capra gratinato al miele | Pesca | Noce

stima≈ 550 kcal32 g di carboidrati

ZUPPE

Zuppa di pomodoro

9.50

Tomatensoep — Pomodori | Pancetta croccante | Cipollotto

stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Zuppa di asparagi

9.50

Aspergesoep — Cremosa | Prosciutto cotto | Erba cipollina

stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Bisque

14.50

Gamberi olandesi | Erba cipollina

stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

BOCCONCINI

Ostrica Irish Mór Sjalot

4.50

Oester Irish Mór Sjalot — Aceto di vino rosso | Limone

stima≈ 60 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Ostrica Irish Mór Orientale

5.00

Oester Irish Mór Oosters — Vinaigrette di soia | Wakame | Atsina

stima≈ 70 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Ostrica Hermitage

9.50

Oester Hermitage — Olandaise | Caviale

stima≈ 120 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Pata negra

16.50

Jamón ibérico | Brioche | 80 grammi

stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Bruschetta (3)

12.00

Pane tostato | Aglio | Pomodoro | Acciughe

stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati

Blini al Caviale

30.00

Kaviaar Blini — Crème fraîche | 10 gram / 30 gram

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Brioche all'Anguilla

17.50

Brioche Paling Boterbrood — Anguilla | Crème fraîche

stima≈ 280 kcal18 g di carboidrati

ANTIPASTI

Carpaccio

17.50

Parmigiano | Pinoli | Pomodori secchi | Maionese al tartufo. Fegato d'anatra +7,50

stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Ceviche

19.00

stima≈ 210 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Animelle

23.50

Zwezerik — Croccante | Risotto al tartufo | Asparago | Jus di vitello

stima≈ 450 kcal28 g di carboidrati

Steak Tartare

19.00

Affumicato a freddo | Verdure agrodolci | Maionese piccalilly | Patate rosevala | Fegato d'anatra +7,50

stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Burrata

17.50

Pesca grigliata | Pomodoro selvatico | Aceto balsamico

stima≈ 340 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Vitello Tonnato

18.50

Rosbif di vitello | Tartare di tonno | Capperi | Maionese al tonno

stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Salmone e Asparagi

17.50

Zalm/asperge — Salmone affumicato in casa | Asparagi del Brabante | Senape ed aneto

stima≈ 240 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Surf & Turf

24.50

Capasanta | Pancetta cotta a bassa temperatura | Asparago | Salsa hoisin

stima≈ 360 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Foie Gras

24.50

Eendenlever — Foie Gras scottato | Sciroppo PX | Mela caramellata | Nocciola

stima≈ 480 kcal22 g di carboidrati

PIATTI PRINCIPALI

Menu Pranzo 2 Portate

29.50

2-Gangen Lunch Menu

stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69

Menu dello Chef 3 Portate

39.50

3-Gangen Chef’s Menu

stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati

Menu dello Chef 4 Portate

47.50

4-Gangen Chef’s Menu

stima≈ 1300 kcal100 g di carboidrati

Tournedos

37.50

Alimentato a cereali | Verdure primaverili | Patata roseval grigliata

stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Merluzzo e Gamberetti Olandesi

29.50

Kabeljauw & Hollandse garnalen — Mousseline di patate | Salicornia | Jus di astice

stima≈ 540 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Sogliola

39.50

Zeetong — Beurre noisette | Verdure primaverili | Limone

stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Chateaubriand (2 pers.)

39.50

Alimentato a cereali | Verdure primaverili | 2 salse | Patatine fritte

stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati

Asparagi del Brabante

29.50

Asperge Brabçonne — Asparagi del Brabante | Patatine al prezzemolo | Uovo in camicia | Prosciutto | Burro chiarificato. Salmone +3,50

stima≈ 520 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Ravioli di Cavolfiorevegetarian

24.50

Ravioli van bloemkool — Nocciola tostata | Crema di cavolfiore | Schiuma di aglio nero

stima≈ 480 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Burger Rossini

26.50

Burger Black Angus, fegato d'anatra scottato, chutney di cipolla rossa, patatine fritte

stima≈ 1150 kcal65 g di carboidrati

Entrecote USA Creek Stone

39.50

250 gram, asparagi saltati, pezzetti di gamberi, rucola, parmigiano, aceto balsamico

stima≈ 780 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Agnello

34.00

Lam — Stufato di agnello, asparagi del Brabante, costellatina d'agnello, mousseline di patate

stima≈ 820 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

CONTORNI

Patatine fritte fresche

5.00

Verse frites — Maionese fatta in casa

stima≈ 480 kcal45 g di carboidrati

Patatine al tartufo

7.50

Truffel frites — Maionese al tartufo, parmigiano

stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 43

Patatine di patate dolci

7.00

Zoete aardappelfriet — Maionese al tartufo

stima≈ 520 kcal42 g di carboidrati

Sweet potato casserole

8.00

Marshmallow, noci pecan

stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 38

Insalata verdevegetarian

5.00

Groene salade — Guarnizione fresca, vinaigrette

stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Asparagi del Brabante (4)vegetarian

11.50

Brabantse asperge (4) — Burro fuso

stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

DESSERT

Crème brûlée

10.50

Crema alla vaniglia, zucchero caramellato, gelato al cioccolato bianco

stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 28

Dame blanchevegetarian

11.50

Gelato alla vaniglia artigianale, cioccolato Callebaut, panna montata

stima≈ 650 kcal50 g di carboidratipesante 23

Selezione di formaggivegetarian

15.00

Kaasselectie — Da Fromagerie Guillaume, 4 tipi, sciroppo di mela, pane alle noci

stima≈ 580 kcal30 g di carboidrati

Romanoffvegetarian

12.50

Fragole fresche, parfait alla vaniglia, vodka, crema di fragole

stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 35

Ghiacciolivegetarian

12.50

IJslolly’s — Cioccolato, lampone, yogurt, pistacchio, salse coordinate

stima≈ 250 kcal35 g di carboidratipesante 39

Bonbonsvegetarian

6.00

Cerisette, 4 pezzi

stima≈ 220 kcal20 g di carboidrati

PRANZO E INSALATE

Plateau pranzo carne

16.50

Lunchplateau vlees — Crocchetta, zuppa di pomodoro, uovo fritto, guarnizione di insalata

stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65

Plateau pranzo pescepescatarian

21.50

Lunchplateau vis — Crocchetta di gamberi, bisque, toast al salmone, guarnizione di insalata

stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65

Insalata di filetto di manzo

26.50

Salade Ossenhaas — Filetto di manzo tagliato sottile, Little Gem, marinata orientale, avocado, cipollotto

stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

BOCCONCINI

Ostrica Irish Mórpescatarian

4.50

Oester Irish Mór — Scalogno, aceto di vino rosso, limone

stima≈ 60 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Ostrica stagionale Irish Mórpescatarian

5.00

Irish Mór Seizoenoester — A seconda della stagione

stima≈ 60 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Brioche steak tartare

17.50

Brioche steak tartaar — Steak tartare | Pata negra | crema al tartufo

stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati

ANTIPASTI

Ceviche di capesantepescatarian

22.50

Ceviche van coquille — Capesante | leche de tigre | melograno | menta

stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Trio di pescepescatarian

18.50

Trio van vis — Sashimi di tonno | salmone affumicato in casa | gambero panko | crema allo zafferano

stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

PIATTI PRINCIPALI

Entrecôte

39.50

Entrecote — Black Angus | jus alle nocciole | crema di cavolfiore | guarnizioni estive

stima≈ 650 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Duo di vitello

35.50

Duo van Kalf — Filetto di vitello scottato | timo reale di vitello croccante | asparagi verdi | jus al tartufo

stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Risottovegetarian

26.50

Risotto cremoso | shiitake | asparagi verdi | pecorino

stima≈ 520 kcal55 g di carboidrati

Pasta & Gamberipescatarian

24.50

Pasta & Gamba — Pasta linguine | gamberi Black Tiger marinati | pomodoro | prezzemolo

stima≈ 610 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77

DESSERT

Mille-Feuillevegetarian

12.50

Panna svizzera | mascarpone | vaniglia | lamponi | sorbetto di lamponi

stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30

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49veggie
scorestima

Alcuni piatti principali vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere i ravioli di cavolfiore o un risotto con shiitake e asparagi verdi. C'è anche un'insalata estiva con formaggio di capra e pesca. Il menu contiene molta carne e pesce.

10 piatti vegetariani e 0 vegani su 69

75dia
scorestima

Molte opzioni a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo caffè offre diversi piatti ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Il menu presenta molte opzioni di pesce e carne senza salse pesanti.

40 adatti ai diabetici · 69 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Posthoornseweg 5b, 5062SZ Oisterwijk
Orari: lun10:00–22:00
mar10:00–22:00
mer10:00–22:00
gio10:00–22:00
ven10:00–22:00
sab10:00–22:00
dom10:00–22:00
De keuken is geopend tot 20:30.. Zaterdag 29 augustus zijn wij besloten in verband met een bruiloft.
Contatti: +31135286044 info@hermitage-oisterwijk.nl
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hermitage-oisterwijk.nl/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 85 %

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