QuaKoken
Enschedesestraat 2-J, 7575 AB OLDENZAAL
Aperto ora · fino alle 00:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Antipasti
PROEVERIJ
21.50
Degustazione degli antipasti preferiti dello chef
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
TARTARA DI SALMONE
16.50
ZALM TARTAAR — Cetriolo, maionese all'astice, insalata di finocchio
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
STRACCIATELLA BURRATAvegetarian
14.50
Rosmarino, pomodoro, maionese al basilico, focaccia
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
CARPACCIO DI MANZO
16.50
RUNDERCARPACCIO — Maionese al tartufo, crocchette di serrano, parmigiano, pesto di rucola
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
ZUPPA DI ASTICE
14.50
KREEFTENSOEP — Bisque, gambero, erba cipollina
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
ZUPPA DI POMODORO E PEPERONIvegetarian
9.50
TOMAAT-PAPRIKASOEP — Pomodoro, peperoni arrostiti, burrata
stima≈ 250 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PASTA AL TARTUFOvegetarian
13.50
TRUFFELPASTA — Salsa al parmigiano, tartufo a scaglie, pinoli
stima≈ 480 kcal45 g di carboidrati
ASTICE
24.50
KREEFT — Mezzo astice 'Thermidor', beurre blanc
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
CAPESANTE
18.50
COQUILLES — Pata Negra, beurre blanc, edamame
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
GAMBERO E PANCETTA
17.50
GAMBA & BUIKSPEK — Kroepoek di gamberi, pancetta croccante, jus al caramello d'aglio
stima≈ 410 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
TATAKI
13.50
Scelta tra: Salmone, Capesante, Tonno, Manzo, Vitello, Sedano Rapa (vega). Con edamame e salsa teriyaki
stima≈ 260 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Piatti Principali
BRANZINO
32.50
ZEEBAARS — Bisque, linguine, polpettina di risotto ai gamberi, baby spinaci
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
RObalo
31.00
HEILBOT — Pata Negra, jus al limone e timo, mousseline di patate, asparagi verdi
stima≈ 610 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
SOGLIA
45.00
ZEETONG — Salsa al burro e limone, mousseline di patate, pomodoro confit
stima≈ 580 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
MELANZANE PARMIGIANOvegetarian
24.50
Melanzane, parmigiano, basilico, mozzarella, pomodoro
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
POLLO MAÏS
27.50
MAISKIP — Spinaci, ravioli, jus al limone e timo
stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
SATE DI VITELLO
28.50
KALFSATE — Salsa saté, verdure fresche, erbe croccanti, lime
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
TRUFFLE BURGER
27.50
TRUFFELBURGER — Black Angus, kimchi, maionese al tartufo, pancetta, parmigiano
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
TOURNEDOS
36.50
Jus di vitello, verdure fresche, mousseline di patate
stima≈ 640 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
SUCADE DI VITELLO CROCCANTE
34.50
KROKANTE KALFSSUKADE — Mousseline di patate, jus di vitello, composta di cipolle, verdure fresche
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
CHATEAU BRIAND
47.50
Jus di vitello, burro alle erbe, verdure fresche, patatine fritte
stima≈ 950 kcal45 g di carboidrati
Extra
PATATINE FRITTE
4.50
FRIET — Maionese belga o maionese al tartufo
stima≈ 450 kcal42 g di carboidrati
LOADED FRIESvegetarian
5.75
Crema al tartufo, Parmigiano, erba cipollina
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratipesante 42
INSALATA COLLATERALEvegetarian
4.50
SIDE SALAD — Vinaigrette di stagione, crostini
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
ZWEZERIK
10.50
Timone di vitello
stima≈ 280 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
FOIE GRAS
9.50
EENDENLEVER — Foie gras d'anatra
stima≈ 320 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
SCROPPINO
8.75
Scroppino di stagione
stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati
Dessert
CREPES SUZETTE
13.00
CREPES SUZZETTE — Salsa all'arancia, gelato al dulce de leche
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratipesante 22
CREME BRULEE AI TONKABEANS
13.00
TONKABONEN CREME BRULEE — Gelato al cioccolato bianco, frutti rossi
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratipesante 30
CITROENSLOFJE
13.00
Lemon curd, gelato alla vaniglia, mousse di frutti di bosco
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
FORMAGGIvegetarian
16.00
KAAS — Selezione di formaggi da morbidi a piccanti scelti da Melvin, con accompagnamenti
stima≈ 500 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
PETITE MONCHOU
7.50
Tortino Moncho, ciliegie, crumble Bastogne
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 39
DESSERT SORPRESA
10.50
VERRASSINGSDESSERT — Dello chef
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 32
FRIANDISES
5.00
Ideale con il caffè! Assortimento di dolciumi
stima≈ 300 kcal30 g di carboidratipesante 42
Specialità
CENA 3 PORTATE
45.50
3 GANGEN DINER — Menu sorpresa di stagione
stima≈ 1400 kcal120 g di carboidratipesante 35
CENA 4 PORTATE
55.50
4 GANGEN DINER — Menu sorpresa di stagione
stima≈ 1700 kcal150 g di carboidratipesante 31
CENA 5 PORTATE
65.50
5 GANGEN DINER — Menu sorpresa di stagione
stima≈ 2000 kcal180 g di carboidratipesante 31
Shared dining menu
52.50
3 turni di antipasti e piatti principali
stima≈ 1600 kcal130 g di carboidratipesante 27
MENU DEGUSTAZIONE CHEF DICEMBRE (dal 16 al 23 dicembre)
4 portate
65.50
4 – gangen — Due amuse-bouche di lusso e pane festivo con salse prima dell'inizio
stima≈ 1800 kcal160 g di carboidratipesante 31
5 portate
73.50
5 – gangen — Due amuse-bouche di lusso e pane festivo con salse prima dell'inizio
stima≈ 2100 kcal190 g di carboidratipesante 31
Menu 6 portate
78.00
6 – gangen — Due amuse-bouche di lusso e pane festivo con spalmate
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 25
CENA DI NATALE (esclusivamente 25 e 26 dicembre)
Menu 7 portate
97.50
7 – gangen — Due amuse-bouche di lusso e pane festivo con spalmate
stima≈ 2500 kcal200 g di carboidratipesante 25
Menu 8 portate
105.00
8 – gangen — Due amuse-bouche di lusso e pane festivo con spalmate
stima≈ 2700 kcal220 g di carboidratipesante 25
Extra per quest'anno
Pata Negra
Fijne Pata Negra — Antipasto
stima≈ 250 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sashimi
Antipasto
stima≈ 180 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tagliere di formaggivegetarian
Kaasplateau na — Come conclusione
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
MENU DI NATALE 25 e 26 dicembre - 5 portate
Amuse PANU PURI
Amuse PANU PURI l ZALM l DILLE — Salmone, aneto
stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sgombro
MAKREEL l YUZU l VENKEL l KOMBU — Yuzu, finocchio, kombu
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Merluzzo
KABELJAUW l MISO l SPITSKOOL l BEURRE BLANC l TOBIKO — Miso, cavolo a punta, beurre blanc, tobiko
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Topinamburvegetarian
AARDPEER l EPOISSE l OCAKNOLLETJES — Epoisses, tuberi oca
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Duo di cervo
DUO HERT l POMMES AMANDINE l WINTERSPECERIJEN l OOGSTGROENTEN — Pommes amandine, spezie invernali, verdure di stagione
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Chai
CHAI l MOUSSE l KARAMEL l APPEL l PURE CHOCOLADE — Mousse, caramello, mela, cioccolato fondente
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 35
MENU DI NATALE 25 e 26 dicembre - 6 portate
Anatra
EEND l KWEEPEER l SUIKERBROOD — Melo cotogno, pane allo zucchero
stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati
MENU DI NATALE 25 e 26 dicembre - 7 portate
Coda di bue
OSSENSTAART l BOSPADDENSTOELEN l PEENBERRY’S — Funghi pleurotus, carote berry
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
MENU DI NATALE 25 e 26 dicembre - 8 portate
Cheese Brulée
KAASBRULEE
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratipesante 41
Anti pasti
Bruschetta classica
Klassieke Bruschetta
stima≈ 220 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Burrata
Burrata l tomatensalsa l Balsamicostroop — Salsa di pomodoro, sciroppo balsamico
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Prosciutto crudo
stima≈ 210 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Mandorle affumicate
Gerookte amandelen
stima≈ 180 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Merluzzo
Kabeljauw l salie- venkel — Salvia, finocchio
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Stufato all'italiana e ravioli
Italiaans stoofvlees l ravioli l krokant spek l aardpeer — con pancetta croccante e topinambur
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tagliata di manzo
Tagliata di manzo l Parmezaan l knoflook l Arancini — con Parmigiano, aglio e Arancini
stima≈ 820 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tiramisù Pumpkin Spice
Tiramisu l Pumpkinspice
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30
Menu completo
94.50
Dit complete menu/ arrangement — incluso aperitivo, vini de La Tunella e acqua naturale
stima≈ 2800 kcal180 g di carboidratipesante 25
Menu piatti extra leggeri
Rouleau di polletto
Rouleau van piepkuiken — con spinaci, pomodoro, crema di yogurt e basilico, ravanello e semi di zucca tostati
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Salade Niçoise
Salade Nicoise — con lattuga little gem grigliata, faraona marinata, tonno fresco, uova di quaglia, fagiolini e pomodori
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Entrecôte Dry Aged
Dry aged entrecote — con pure di carota gialla, chimichurri di stagione, zucchine petite con duxelle e paglia di porro
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Questo menù è ancora corretto?
50veggie
scorestima
scorestima
Alcune opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere burrata stracciatella, pasta al tartufo o melanzane parmigiano. Sono disponibili loaded fries e insalata come contorni.
9 piatti vegetariani e 0 vegani su 67
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scorestima
Scelte proteiche e a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti di carne e pesce con pochi carboidrati. Il menu include diverse opzioni leggere come sashimi e tartare.
39 adatti ai diabetici · 66 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Enschedesestraat 2-J, 7575 AB OLDENZAAL
- Orari
- lun—mar17:00–00:00mer17:00–00:00gio17:00–00:00ven17:00–00:00sab17:00–00:00dom16:00–00:00Zondag open vanaf 16:00 (sluitingstijd niet expliciet vermeld)
- Contatti
- +31541745050 info@quakoken.nl
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), quakoken.nl/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 85 %