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L'Equilibre - Oradour-sur-Glane, Domaine de

Laplaud, 87520 Oradour-sur-Glane

Chiuso ora · apre 12:00

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu
Menu Découverte
49.00
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 29
Menu Signature
59.00
stima≈ 2400 kcal200 g di carboidratipesante 29
Menu Dégustation
80.00
stima≈ 2800 kcal230 g di carboidratipesante 29
Antipasti
Foie gras al mais
Le foie gras au maïs — polpa di mais tostato, popcorn e pane di mais, spighe mousse
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Langoustine marinata alla barbabietola croccante
Langoustine marinée à la betterave croustillante — consommé di carapace, condimento main de buddha, jus di carapace, tarama di uova di merluzzo
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piatti
Croustillant di turbot alle note estive
Croustillant de turbot aux notesR estivale — rotolo di verdure stile ratatouille, caviale di melanzane, zucchine e pomodoro, vierge di verdure
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Filetto di manzo in crosta di duxelles di funghi e spinaci
Filet de bæuf en croute duxelles de champignon-épinards — finto midollo di sedano confit glassato con jus ristretto e sottaceti
stima≈ 750 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Dessert
Mille-feuille Buenos
feuillantine pralinata alle nocciole, mousse Buenos, schiuma di vaniglia e noci di Macadamia
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Tagliere di 4 formaggivegetarian
12.00
Assiette de 4 fromages d’environ 80 g — circa 80 g
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Menu 49 €
Pomodoro trompe-l’œil al pistouvegetarian
49.00
Tomate en trompe-l’œil au pistou, cylindre cOroustillant, vierge de légumes et émulsion burrata, sorbet basilic, gazpacho de tomate — cilindro croccante, vierge di verdure, emulsione di burrata, sorbetto al basilico, gazpacho di pomodoro
stima≈ 300 kcal25 g di carboidratiequilibrato 65
Pavé di ombrina
49.00
Pavé de maigre-crumPble bacon, croustillante tomate-mangue, asperge verte croquante, pulpe mangue à l’huile de carapace — crumble di bacon, pomodoro-mango croccante, asparagi verdi, polpa di mango all'olio di carapace
stima≈ 480 kcal30 g di carboidratiequilibrato 71
Arachide stile Snickers
49.00
Cacahuête comme un Snickers, mousse cacahuête, cacahuête caramélisé, crumble chocolat, caramel beurre salé et écume chocolat — mousse di arachidi, arachidi caramellate, crumble al cioccolato, caramello al burro salato e schiuma di cioccolato
stima≈ 700 kcal65 g di carboidratipesante 28
Antipasto
Carciofo trompe-l’œil alla nocciola
Artichaut en trompe-l’œil au noisette, compression de cOrevettes recomposé, salpicon d’artichaut au noisette — compressione di gamberi ricomposta, salpicon di carciofo e nocciola
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Piatto
Sigaro d'anatra
Cigare de canard au confit de cuissEe, fleur citronnée au petit pois et fèves, foie gras poîlé, bille de melon rôti — confit di coscia, fiore citronato ai piselli e fave, foie gras scottato, sfera di melone arrosto
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Dessert
Incontro tra gelsomino e pescavegetarian
Rencontre entre le jasmin et la pêche, mousse jasmin-vanille insert confit de pêche, mousse pêche-citron, eau de pêche et sorbet jasmin — mousse gelsomino-vaniglia, confit di pesca, mousse pesca-limone, acqua di pesca e sorbetto al gelsomino
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati

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43veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la tomate en trompe-l'œil o il piatto di 4 formaggi. Anche il dessert al gelsomino e pesca è vegetariano. Altri ospiti mangiano carne e pesce.

3 piatti vegetariani e 0 vegani su 15

88dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Il menu include diversi antipasti e piatti principali adatti.

6 adatti ai diabetici · 15 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Laplaud, 87520 Oradour-sur-Glane
Orari
lun—
mar—
mer12:00–13:30
gio12:00–13:30
ven12:00–13:30, 19:30–21:00
sab12:00–13:30, 19:30–21:00
dom12:00–13:30
Hors repas de groupes et réservations ponctuelles
Contatti
+33544230361 lequilibre87@orange.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), equilibre-restaurant.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 78 %

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