Eugene - Orléans, 24 Rue Sainte-Anne
rue Sainte-Anne 24, 45000 Orléans
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Clin d’œil Méridional
Clin d’œil Méridional
41.00
Southern Wink Tasting Menu — Entrée -- Plat -- Fromage/Salade -- Dessert
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 33
Sablé de Truite Fumée à l’Encre de Seiche, Bavaroise et œufs Marinés
Smoked Trout Sable with Cuttlefish Ink and Marinated Eggs
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tataki de Bœuf aux Épices, Fraîcheur de Courgette et Buffala à la Menthe
Beef Tataki with Zucchini and Mint Buffalo Mozzarella
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Snacké de Bonite au Jus, Bulbe de Fenouil, Condiment de Citron Noir
Seared Bonito with Fennel and Black Lemon
stima≈ 280 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Braisé d’Agneau au Ras-el-Hanout, Caponata Sicilienne au Lait Fermenté
Braised Lamb with Ras-el-Hanout and Sicilian Caponata
stima≈ 650 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Feta en Persillade de Noisette, Betteraves Multicoloresvegetarian
Feta with Hazelnut Parsley and Multicolored Beets
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Verdurette de Mesclun à la Tomate Séchée, Parfumée au Basilicvegetarian
Mesclun Salad with Dried Tomato and Basil
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Douceur de Ricotta aux Agrumes, Fruits Rouges de Saisonvegetarian
Ricotta with Citrus and Seasonal Red Fruits
stima≈ 320 kcal25 g di carboidrati
Liégeois de Mangue/Passion au Lait de Coco, Arlette à la Cassonade
Mango Passion Fruit Liégeois with Coconut Milk
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 38
Saison à la Carte
Saison à la Carte
69.00
Seasonal A La Carte Menu — Entrée -- Plat -- Dessert
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 33
Tartare de Daurade Royale à la Poutargue, Crème de Chou-Fleur au Combava
Royal Sea Bream Tartare with Bottarga and Cauliflower Cream
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pastilla de Canard aux Févettes, Foie Gras aux Amandes et Cranberries
Duck Pastilla with Broad Beans, Foie Gras and Almonds
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
Turbot ou Barbue de Pêche, Tarte Fine de Petit Pois, Béarnaise Iodée
Turbot with Pea Tart and Béarnaise Sauce
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Longe de Veau et Cannelloni de Tomate aux Herbes, Pickles de Figues Vertes
Veal Loin with Tomato Cannelloni and Green Fig Pickles
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Nage de Pêche à la Verveine, Sorbet Concombre / Pomme / Oseille
Poached Fish with Verbena and Cucumber Apple Sorbet
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Pavlova de Framboise au Crémeux d’Estragon, Mascarpone Vanilléevegetarian
Raspberry Pavlova with Tarragon Cream and Vanilla Mascarpone
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 31
Salade et Fromages Travaillés
Verdurette de Mesclun à la Tomate Séchée, Parfumée au Basilicvegetarian
7.00
Mesclun Salad with Dried Tomato and Basil
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Feta en Persillade de Noisette, Betteraves Multicoloresvegetarian
11.00
Feta with Hazelnut Parsley and Multicolored Beets
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Ardoise de Fromages Affinés par nos Soinsvegetarian
14.00
Aged Cheese Board
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Menu Découverte
Menu Découverte
83.00
Discovery Menu — En 5 Séquences
stima≈ 2100 kcal150 g di carboidratipesante 33
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Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- rue Sainte-Anne 24, 45000 Orléans
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33238538264 restauranteugene45@gmail.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteugene.fr/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 79 %
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