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Café de la Liberté

11 Place Gambetta 11, 33550 Paillet

Chiuso ora · apre ven 09:00

caféFrench€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

DA CONDIVIDERE ALL'APERITIVO
LA PLANCHE À PÉPER
19.00
Prosciutto Duriez, Chorizo, secotiau, salame secco, formaggio di pecora
stima≈ 850 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
TAGLIERE PROSCIUTTO DURIEZ
12.00
PLANCHE JAMBON DURIEZ (120g env.) — circa 120g
stima≈ 320 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
FUET IBÉRICO
7.00
FUET IBÉRIQUE — pane, burro
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
FRITTURA TERRA E MARE
15.00
FRITURE TERRE & MER — Salse piccanti
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
CIOTOLA DI PATATINE FATTATE IN CASA
5.00
BOL DE FRITES MAISON
stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati
I NOSTRI ANTIPASTI
TATAKI DI MANZO MARINATO
15.00
TATAKI DE BŒUF MARINÉ — crumble di parmigiano
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
FOIE GRAS D'ANATRA mi-cuit Maison DU SUD-OUEST
16.00
FOIE GRAS DE CANARD mi-cuit Maison DU SUD-OUEST — Toast e confettura di cipolle
stima≈ 480 kcal22 g di carboidrati
PRICASSE DI CUORI D'ANATRA
15.00
PRICASSE DE CŒURS DE CANARD en persillade — Cuori di anatra grassa in persillade
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
TERRINA DI CAMPAGNA FATTATA IN CASA
8.00
TERRINE DE CAMPAGNE MAISON — pickles di cipolle rosse
stima≈ 310 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
VELLUTATA DI PORRI AU LORD
12.00
VELOUTÉ DE POTTIS POURS AU LORD — quenelle di panna acida e olio piccante al miele
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
L'UOVO MIMOSA DEL CAFFÈ
6.00
L'ŒUF MIMOSA DU CAFÉ
stima≈ 160 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
BURRATA, POMODORI MULTICOLOREvegetarian
13.00
BURRATA, TOMATES MULTICOLORES — olio d'oliva, basilico
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
I NOSTRI PIATTI DEL TERRITORIO
CARNE DI MAIALE TRICCORNES
19.00
LES VIANDES TRICCORNES DE PORC — Saltate in persillade, patatine fatte in casa, insalata
stima≈ 880 kcal62 g di carboidrati
MIGLIORE DI VITELLO AI MORCHELLA
12.00
RIS DE VEAU AUX MORILLES — purea di patate
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
PETTO D'ANATRA MEZZO COTTO o INTERO
20.00
MAGRET DE CANARD DEMI CUIT ou ENTIER — Salsa al miele, verdure di stagione
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiequilibrato 78
CARPACCIO DI MANZO
12.00
CARPACCIO DE BŒUF — pesto, olio vergine, parmigiano, patatine fatte in casa, insalata
stima≈ 720 kcal58 g di carboidratiequilibrato 65
TAGLIO DI CARNE
PIÈCE DE JOUER sein arsonnage — VEDI LAVAGNA
stima≈ 750 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
TENTACOLI DI POLPO GRIGLIATIpescatarian
22.00
TENTACULES DE POULPE GRILLÉES — salsa al pepe, insalata vergine
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
INSALATA CÉSAR
17.00
LA SALADE CÉSAR — Pollo croccante, parmigiano, crostini, insalata croccante e la famosa salsa
stima≈ 680 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
IL GRANDE TAGLIERE GOURMET DEL CAFFÈ
29.00
LA GRANDE PLANCHE GOURMANDE DU CAFÉ — Foie gras fatto in casa, spiedini di cuori e petto d'anatra, formaggio di pecora, patatine, crostini, insalata
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidratipesante 42
IL MANZO BAZUDAIS
Côte de Bœuf
LA CÔTÉ DE BŒUF — Secondo arrivo, scalogno, patatine fatte in casa
stima≈ 1100 kcal55 g di carboidrati
Taglio del Macellaio
21.00
LA PIÈCE DU BOUCHER — Salsa dello chef, patatine fatte in casa, insalata
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Burger du Café à la Toppe de Bazas
19.00
LE BURGER DU CAFÉ À LA TOPPE DE BAZAS — Patatine fatte in casa, insalata
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
IL MENU DEL MERCATO
Menu Pranzo
17.90
entrée Plat-dessert Le midi en semaine hors jours fériés — Antipasto, piatto principale e dessert (giorni feriali)
stima≈ 1200 kcal110 g di carboidratipesante 37
I PICCOLI (meno di 12 anni)
Burger o Fish and Chips
11.90
BURGER OR FISH AND CHIPS BOULE DE GLACE — Con pallina di gelato
stima≈ 900 kcal85 g di carboidratipesante 44
IL MENU BISTROT
Menu Bistrot
27.90
LE MENU BISTROT — Terrina di campagna o uovo mimosa, taglio di manzo, pesce del giorno o burger, crema
stima≈ 1600 kcal130 g di carboidratipesante 25
IL MENU LIBERTÉ
Menu Liberté
36.90
LE MENU LIBERTÉ — Tataki di manzo, burrata e pomodori, vellutata di piselli e lardo o foie gras, petto d'anatra
stima≈ 1100 kcal40 g di carboidrati
LE DOLCEZZE DEL CAFFÈ
Profiteroles al Cioccolato Caldo
10.00
LES PROFITEROLES AU CHOCOLAT CHAUD — Trio di bignè, gelato alla vaniglia, panna montata, mandorle croccanti
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Tortino al Cioccolato e Lamponi
12.00
LE MOELLEUX CHOCOLAT FRAMBOISES — Con coulis di frutti rossi
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 32
Crème Brûlée
8.00
LA CRÈME BRULÉE — Alla vaniglia del Madagascar
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Café Gourmand
10.00
LE CAFÉ GOURMAND — Caffè accompagnato da piccoli dolcetti
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Nougat Glacé alla Frutta e Prugne
19.00
LE NOUGAT GLACÉ AUX FRUITS ET PRUNEAUX — Cascata di coulis di frutti rossi
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 34
Carpaccio di Ananasvegan
9.00
CARPACCIO D'ANANAS — Con gelato al cocco
stima≈ 250 kcal35 g di carboidrati
Yrush Coffee
9.00
L'YRUSH COFFEE — Whisky, caffè tostato e neve di cioccolato
stima≈ 300 kcal20 g di carboidratipesante 44
Tagliere di Formaggivegetarian
9.00
L'ASSIETTE DE FROMAGES — Trio di formaggi di pecora della fromagerie Bazethes
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
LE DELIZIE GELATE
Gelati e Sorbetto
2.50
GLACES ET SORBETS (à la boule) — Vaniglia, Cioccolato, Caffè, Caramello salato, Pistacchio, Cocco, Durian, Frutta
stima≈ 150 kcal20 g di carboidrati
Colonel Gagnon
9.00
LE COLONEL GAGNON — Sorbetto al limone e salsa allo Champagne
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Dame Blanche
8.00
LA DAME BLANCHE — Gelato alla vaniglia, cioccolato caldo, panna montata
stima≈ 500 kcal45 g di carboidratipesante 29
Le Légionnaire
8.00
Caffè, cioccolato o caramello salato
stima≈ 300 kcal30 g di carboidratipesante 42
Supplemento Panna Montata
1.50
SUPPLÉMENT CHANTILLY
stima≈ 60 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Menu del giorno
Menu du jour
17.90
preparato con prodotti freschi e di stagione
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73

Questo menù è ancora corretto?

29veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere la burrata con pomodori o un piatto di formaggi di pecora. Per dessert c'è il carpaccio di ananas con gelato al cocco.

3 piatti vegetariani e 1 vegani su 33

71dia
scorestima

Bistro francese con opzioni di carne

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo caffè offre molti piatti ricchi di proteine. I taglieri di salumi e diversi antipasti sono a basso contenuto di carboidrati.

15 adatti ai diabetici · 40 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
11 Place Gambetta 11, 33550 Paillet
Orari
lun09:00–14:00
mar09:00–14:00
mer09:00–14:00
gio09:00–14:00
ven09:00–14:00, 18:00–22:30
sab09:00–14:00, 18:00–22:30
domchiuso
Contatti
+33557954698
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lecafedelaliberte-paillet.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 76 %

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