torna alla ricerca

FOSH Kitchen

Calle de la Orfila, 07001 Palma de Mallorca

Aperto ora · fino alle 21:00

€€€€
RecensionePrenotaChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ADN MITTAGSMENÜ
Zuppa fredda di melone e cetriolo
Kalte Melonen-Gurken-Suppe mit Olivenöl, marinierter Bernsteinmakrele, Basilikum und eingelegten Senfkörnern — con olio d'oliva, sgombro ambrato marinato, basilico e semi di senape sott'aceto
stima≈ 220 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caviale Bio
48.00
Unser Bio-Kaviar mit blumenkohlgeräucherter Aalcreme und Apfel-Meerfenchel-Gelee — con crema di anguilla affumicata al cavolfiore e gelatina di mela e finocchietto marino
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Riso "Bombeta" cremoso di Sa Pobla
Cremiger „Bombeta“-Reis aus Sa Pobla mit weißen Garnelen, frischen Feigen und Liebstöckel — con gamberi bianchi, fichi freschi e cerella
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratiequilibrato 73
Pesce rana locale alla Robata
Heimischer Adlerfisch vom Robata-Grill mit Zucchinipüree und Pil-Pil von frischen Sardinen — con purè di zucchine e pil-pil di sarde fresche
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Diana bigornia al tartufo
Getrüffeltes Perlhuhn mit Rote-Bete-Püree, Brunnenkresse-Gel und Holunderblütenjus — con purè di barbabietola, gel di crescione e jus di fiori di sambuco
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Panna cotta al cioccolato bianco
Weiße-Schokoladen-Panna-cotta mit Ananas-Ingwer-Kompott und Kokossorbet — con compota di ananas e zenzero e sorbetto al cocco
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Petits Fours
stima≈ 300 kcal30 g di carboidratipesante 42
ADN MITTAGSMENÜ
69.00
stima≈ 2100 kcal180 g di carboidratipesante 31
Selezione di formaggivegetarian
24.00
Käseauswahl
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
MITTAGSMENÜ MARC
Cannelloni con "Mollera" marinata
Cannelloni mit marinierter „Mollera“ (lokaler Felsenfisch) & Zitronengel — pesce di scoglio locale e gel di limone
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiequilibrato 71
Tartelette calda di coda di bue
Warme Ochsenschwanz-Tartelette mit grobkörnigem Senf & Grapefruitgel — con senape in grani e gel di pompelmo
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Brioche alle olive nere
Schwarze-Oliven-Brioche mit Thunfisch-Tatar & Beurre Noisette — con tartare di tonno e beurre noisette
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crocchetta di gambero ed estragon
Garnele-Tarragon-Krokette mit Tap-de-Cortí-Paprika-Emulsion — con emulsione di peperone Tap-de-Cortí
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Momento di pane e Sobrasada
Ein Moment aus Brot & Sobrasada
stima≈ 400 kcal35 g di carboidrati
Gambero rosso Carabinero
Carabinero-Rotgarnele mit weißspargel-holunderblüten-Eis, minzgel und gekühltem krustentier-suquet — con gelato di asparagi bianchi e sambuco, gel di menta e suquet di crostacei freddo
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Riso "Bombeta" cremoso
Cremiger “ bombeta” reis mit geräuchertem aal, frischen Pfirsichen und liebstöckel — con anguilla affumicata, pesche fresche e cerella
stima≈ 620 kcal72 g di carboidrati
Branzino "Tsukudani"
Wolfsbarsch „Tsukudani“ mit Brokkolipüree, Lapsang-Souchong-Tee sowie Ingwer-Zitrus-Beurre-Blanc — con purè di broccoli, tè Lapsang-Souchong e beurre-blanc allo zenzero e agrumi
stima≈ 410 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Piccione cotto lentamente al carbone
Langsam über Holzkohle gegarte Taube mit Pastinakenpüree, Brunnenkresse-Chlorophyll und Piniennadel-Pedro-Ximénez-Jus — con purè di pastinaca, clorofilla di crescione e jus di aghi di pino e Pedro Ximénez
stima≈ 460 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Gelato al miso bianco
Weißes Miso-Eis mit lokalem Aprikosenschaum, jungem Koriander und Sichuanpfeffer-Baiser — con spuma di albicocca locale, coriandolo fresco e meringa al pepe di Sichuan
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Rhubarb "cremoso"
Rhabarber „cremoso“ mit lokalen erdbeeren, zitronenverbene und fenchelpollen-eiscreme — con fragole locali, verbena da limone e gelato ai pollini di finocchio
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 41
MENU DEGUSTAZIONE
110.00
DEGUSTATIONSMENÜ
stima≈ 2200 kcal150 g di carboidratipesante 33
DEGUSTATIONSMENÜ MARC
Foie Gras „Mi-Cuit“
Foie Gras „Mi-Cuit“ mit kirsch-kimchi-püree, ackerbohnen, schokoladensalz und kichererbsenblättern — con purea di kimchi ai ciliegie, fave, sale al cioccolato e foglie di ceci
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
MENU DEGUSTAZIONE
139.00
DEGUSTATIONSMENÜ
stima≈ 2600 kcal180 g di carboidratipesante 33
AROMAS DEL MEDITERRÁNEO
Cipolla in crosta di sale
In salz gebackene zwiebel mit mariniertem felsenfisch, gerösteter zwiebelconsommé, schnittlauch-emulsion und sauce soubise — con pesce di roccia marinato, consommé di cipolla tostata, emulsione di erba cipollina e salsa soubise
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Bries di vitello glassato
Glasierte Kalbsbries mit Petersilie, Lakritz, Birne und Schwarzwurzel — con prezzemolo, liquirizia, pera e radice nera
stima≈ 420 kcal22 g di carboidrati
MENU DEGUSTAZIONE AROMAS
159.00
DEGUSTATIONSMENÜ AROMAS
stima≈ 2800 kcal200 g di carboidratipesante 33

Questo menù è ancora corretto?

17veggie
scorestima

Opzioni vegetariane molto limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu consiste quasi esclusivamente in pesce e carne. L'unica opzione vegetariana è la selezione di formaggi.

1 piatti vegetariani e 0 vegani su 26

73dia
scorestima

Pesce e selvaggina proteici

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte opzioni a basso contenuto di carboidrati a base di pesce e carne. I pesci grigliati e i volatili contengono pochi zuccheri.

13 adatti ai diabetici · 26 piatti

Recensioni

Recensione
Ancora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.

Info pratiche

Indirizzo
Calle de la Orfila, 07001 Palma de Mallorca
Orari
lunchiuso
mar13:00–14:30, 19:30–21:00
mer13:00–14:30, 19:30–21:00
gio13:00–14:30, 19:30–21:00
ven13:00–14:30, 19:30–21:00
sab13:00–14:30, 19:30–21:00
domchiuso
Contatti
+34971720114 info@marcfosh.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marcfosh.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 95 %

Sei il titolare di FOSH Kitchen? Rivendica il tuo locale.