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Vandal Palma

Plaça del Progrés, 15, 07013 Palma

Chiuso ora · apre 19:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

TENEDOR CUCHARA
Burrata con pesto di pomodori e tempura di fiori di zucca
19.00
Burrata con pesto de tomates y tempura de flor de calabacín — Italia, Giappone
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ravioli di patata dolce con astice marinato, burro nocciola, crema di salvia e mandorle
29.00
Raviolis de boniato con bogavante marinado, salteado en mantequilla tostada con crema de salvia y almendra — Italia, Giappone
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tartare di tonno rosso, insalata russa, pasta di alghe e salsa giapponese
24.00
Tartar de atún rojo, ensaladilla, pasta de algas y salsa japonesa — Spagna, Giappone
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Capasanta alla piastra, crema di macadamia, toffee al curry e vaniglia, lime e quinoa soffiata
26.00
Vieiras a la plancha, cremoso de macadamias, toffee de curry y vainilla, lima quinoa suflada — Australia, India
stima≈ 410 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Polpo arrosto con gel di lime, crema di patate ed emulsione di pimentón
25.60
Pulpo asado con gel de lima, cremoso de patata y emulsión de pimentón — Spagna
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Branzino in argilla rossa e spinaci alla mallorquina
28.50
Lubina en arcilla roja y espinagada mallorquina — Maiorca, Argentina
stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Tartare di manzo con tartufo nero, foie gras e crème fraîche
22.00
Tártaro de ternera con trufa negra, foie y crème fraîche — Francia
stima≈ 480 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Canelone di manzo con crema di parmigiano e pesto di pistacchio
20.00
Canelón meloso de ternera con crema de parmesano y pesto de pistacho — Spagna, Italia
stima≈ 550 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Anatra de Feria: confit d'anatra, panatura speciale e purea di mele
22.00
Pato de Feria: confit de pato, rebozado especial y puré de manzanas — Francia, Messico
stima≈ 610 kcal32 g di carboidratiequilibrato 73
Agnello Mallman con labneh, spezie marocchine, olio alla menta e Pedro Ximénez
22.60
Cordero Mallman con labneh, especias marroquíes, aceite de menta y Pedro Ximénez — Argentina, Marocco, Israele, India
stima≈ 490 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Quando la lechona incontra il curry
23.50
Cuando la lechona conoce al curry — Maiorca, Thailandia
stima≈ 520 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Black Angus alla brace, terra di carruba e salsa olandese al midollo con erbe chimichurri
27.00
Black Angus a la brasa, sobre tierra de algarroba y salsa holandesa de tuétano con hierbas de chimichurri — Argentina, Maiorca
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
SENZA LATTOSIO
Ostrica fritta con maionese di Francialactose_free
6.00
Ostra frita con mayonesa de Francia — Ostrica e sottaceti
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ostrica Bloody Mary piscolactose_free
6.00
Ostra Bloody Mary pisco
stima≈ 90 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cornetto di ceviche con schiuma di coccolactose_free
7.00
Cornete de ceviche con espuma de coco
stima≈ 160 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Pulled pork stile pibil con platanolactose_free
7.50
Pulled pork estilo pibil con plátano macho
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Foie gras a scaglie con riduzione di fragole acidule e camomillalactose_free
10.00
Foie gras en virutas con reduccion de fresa acida y camomila
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di tonno rosso, insalata russa, pasta di alghe e salsa giapponeselactose_free
22.00
Tártaro de atún rojo, ensaladilla, pasta de algas y salsa japonesa
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Branzino in argilla rossa e spinaci alla mallorquinalactose_free
27.00
Lubina en arcilla roja y espinagada mallorquina
stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
SENZA GLUTINE
Ostrica Bloody Mary piscogluten_free
6.50
Ostra Bloody Mary pisco
stima≈ 90 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Centollo con salsa romescugluten_free
14.50
Centollo con salsa romescu sobre arroz crujiente de sushi (2 uds) — Su riso croccante da sushi (2 pz)
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Mini coca di pelle di pollogluten_free
9.00
Mini coca de piel de pollo, strogonoff con setas de temporada y yema trufada — Strogonoff con funghi di stagione e tuorlo tartufato
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Foie gras a scagliegluten_free
11.00
Foie gras en virutas con reducción de fresa ácida y camomila — Con riduzione di fragole acidule e camomilla
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burratagluten_free
19.00
Burrata con pesto de tomates y esparragos — Con pesto di pomodori e asparagi
stima≈ 480 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Polpo arrostitogluten_free
25.50
Pulpo asado con gel de lima, cremoso de patata y emulsión de pimentón — Con gel di lime, crema di patate ed emulsione di pimentón
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Questo menù è ancora corretto?

3veggie
scorestima

Solo burrata per vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu non ha piatti principali vegetariani. Puoi ordinare la burrata con pesto di pomodori e asparagi.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 30

89dia
scorestima

Opzioni proteiche a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu presenta molti piatti di carne e pesce con un basso indice glicemico. La maggior parte delle opzioni è a basso contenuto di carboidrati.

27 adatti ai diabetici · 30 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Plaça del Progrés, 15, 07013 Palma
Orari
lun19:00–23:00
mar19:00–23:00
mer19:00–23:00
gio19:00–23:00
ven19:00–23:00
sab19:00–23:00
dom19:00–23:00
TODOS LOS SANTOS DÍAS
Contatti
+34871045174 info@vandalpalma.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vandalpalma.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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