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Adrian Quetglas Restaurant

Passeig de Mallorca 20, 07012 Palma

Chiuso ora · apre 13:00

Spanish€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu di 5 portate
Vellutata fredda di mandorle
Kalte Mandelcremesuppe mit weißen Garnelen, eingelegtem Pfirsich und Garum-Eis — con gamberi bianchi, pesca marinata e ghiaccio al garum
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Riso Almadroc
Almadroc-Reis mit Roter Bete und mallorquinischem schwarzem Schweinefleisch — con barbabietola e maiale nero di Maiorca
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
Pesce rana
Adlerfisch mit Safran-Ptitim, Meeresalgen in Rotem-Garnelen-Jus und knusprigem Fenchel — con ptitim allo zafferano, alghe in jus di gambero rosso e finocchio croccante
stima≈ 520 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Poularde
Poularde mit cremigem Zuckermais, Tap-de-Cortí-Emulsion und Johannisbrot-Demi-Glace — con mais dolce cremoso, emulsione Tap-de-Cortí e demi-glace di carruba
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cioccolato con Passions 2026
Schokolade mit Passions 2026 — cioccolato bianco con frutto della passione e noci alle spezie orientali
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 34
Menu Set 55€
55.00
55€ Set Menu
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 29
Menu 38 Euro
38.00
38-Euro-Menü (3-Gänge-Option) — opzione 3 portate
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 31
Tagliere di formaggivegetarian
20.00
Käseplatte
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Menu di 8 portate
Antipasti dello Chef
Vorspeisen vom Chef
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Paté di pollame
Gefülgelpaté
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Melone liofilizzato
Lyo Melone mit iberische Chorizo — con chorizo iberico
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Manzo stagionato
Gereiftes Rindfleisch mit Alioli von fermentierter Paprika-Aioli, geräuchertem Mahón-Käse und gesalzenen Kakaostreuseln — con aioli di peperone fermentato, formaggio Mahón affumicato e granella di cacao salata
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Riso Sa Pobla
Sa Pobla Reis mit Lauchgewächsen, rohem Tintenfisch und Conte — con porri, polpo crudo e Conte
stima≈ 510 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Animelle di vitello
Kalbsbries in Oloroso-Sherry mit Brunnenkresse Mousseline, Artischocken & Landei-Eigelb an Steinpilzen — allo Sherry Oloroso con mousseline di crescione, carciofi, tuorlo d'uovo e funghi porcini
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Serviola confit
Konfierte Serviola mit Vanille-Hollandaise, Tränen-Erbsen und Kumquat-Öl — con hollandaise alla vaniglia, piselli e olio di kumquat
stima≈ 540 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Llana di manzo Angus
„Llana“ vom Angus-Rind mit seidiger Cashewcreme, Sommertrülfel und Blaubeer-Luft — con crema di anacardi setosa, tartufo estivo e aria di mirtillo
stima≈ 680 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Melonevegan, vegetarian
Melone mit gefrorener Limette, Ingwerpulver und Ahornsirup mit Orangenessenz — con lime congelato, polvere di zenzero, sciroppo d'acero ed essenza d'arancia
stima≈ 180 kcal30 g di carboidratipesante 42
Menu Set 85€
85.00
85€ Set menü
stima≈ 3100 kcal220 g di carboidratipesante 29
Piccione
18.00
Taube
stima≈ 480 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Questo menù è ancora corretto?

47veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre un tagliere di formaggi e un dessert al melone con lime e zenzero. Non c'è un piatto principale vegetariano.

2 piatti vegetariani e 1 vegani su 19

72dia
scorestima

Gastronomia spagnola a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Il menu si concentra su carne e pesce.

12 adatti ai diabetici · 19 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Passeig de Mallorca 20, 07012 Palma
Orari
lunchiuso
mar13:00–15:00, 20:00–21:00
mer13:00–15:00, 20:00–21:00
gio13:00–15:00, 20:00–21:00
ven13:00–14:00, 20:00–21:00
sab13:00–14:00, 20:00–21:00
domchiuso
Consultas y recepción de martes a sábados desde las 11h
Contatti
+34971781119 reservas@adrianquetglas.es
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), adrianquetglas.es/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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