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Benoit

rue Saint-Martin 20, 75004 Paris

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Pâté en croûte
28.00
Notre pâté en croûte — cuore di lattuga e crema alla senape
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras di anatra
32.00
Foie gras de canard — brioche parigina
stima≈ 520 kcal30 g di carboidrati
Zuppa di cipolle gratinata
24.00
Soupe gratinée à l’oignon
stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati
Terrina di selvaggina
30.00
Terrine de gibiers — pane di campagna tostato
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cookpot di topinambur e funghi selvaticivegetarian
28.00
Cookpot de topinambours et champignons sylvestres
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratiequilibrato 70
Cuore di salmone affumicatopescatarian
26.00
Coeur de saumon fumé — patate e aneto
stima≈ 340 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Escargots en coquille
18.00
burro all'aglio, erbe fini
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI
Filetto di branzino arrostopescatarian
40.00
Filet de bar rôti — indivie e vino giallo
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Capesante doratepescatarian
42.00
Noix de Saint-Jacques dorées — porri fondenti, jus Parmentier
stima≈ 510 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Spalla d'agnello dei Pirenei a cottura lenta
110.00
Épaule d’agneau de lait des Pyrénées cuite doucement — gratin di bietole
stima≈ 750 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Tête de veau tigre bio in ravigote
34.00
Tête de veau tigre bio en ravigote
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Cassoulet fatto in casa
38.00
Cassoulet maison — fagioli bianchi
stima≈ 820 kcal65 g di carboidratiequilibrato 75
Filetto di manzo in padella
56.00
Filet de boeuf au sautoir — purea di patate, jus naturale
stima≈ 680 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Sauté di ris di vitello
48.00
Sauté gourmand de ris de veau — foie gras, jus al tartufo
stima≈ 720 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
FORMAGGI
Formaggi di Franciavegetarian
16.00
Fromages de France
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
DOLCI
Millefeuille classico alla vaniglia
14.00
Millefeuille classique à la vanille
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratipesante 27
Mela al fornovegetarian
14.00
Pomme au four — grano saraceno e panna cruda
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Savarin all'Armagnacvegetarian
14.00
Savarin à l’Armagnac — panna leggermente montata
stima≈ 480 kcal50 g di carboidratipesante 30
Profiteroles Benoitvegetarian
14.00
salsa al cioccolato caldo
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Gelati e sorbettivegetarian
14.00
Glaces et sorbets
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
ANTIPASTI
Insalata di astice blu e pescapescatarian
38.00
Salade de homard bleu et pêche — delicata homardine
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Cookpot di riso nero della Camarguevegan, vegetarian
28.00
Cookpot de riz noir de Camargue — pomodori confit e limone
stima≈ 310 kcal52 g di carboidrati
PIATTI
Filetto di branzino doratopescatarian
46.00
Filet de bar doré — zucchina violino e basilico
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Orata reale in crosta di salepescatarian
120.00
Daurade royale en croûte de sel — carciofi alla barigoule
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 89
DOLCI
Albicocche del Roussillonvegetarian
14.00
Abricots du Roussillon — crema cruda, gelato a tre vaniglie*
stima≈ 320 kcal38 g di carboidratipesante 44
ANTIPASTI
Rillettes di anatra
Rillettes de canard, pickles de légumes, pain toasté — pickles di verdure, pane tostato
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Velouté rinfrescante di cetriolovegetarian
Velouté rafraîchi de concombre, caillé de brebis — cagliata di pecora
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
PIATTI
Suprema di pollo giallo arrosto
Suprême de volaille jaune rôti, pomme Anna et vrai jus — patata Anna e jus naturale
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di orata doratapescatarian
Filet de daurade doré, courgette violon, sucs de cuisson — zucchina violino, succhi di cottura
stima≈ 360 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
DOLCI
Torta di albicocchevegetarian
Tarte aux abricots
stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 35
Savarin all'Armagnacvegetarian
Savarin à l’Armagnac, crème mi-montée — crema semi-montata
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratipesante 36
PRANZO
ANTIPASTO E PIATTO PRINCIPALE
32.00
ENTRÉE ET PLAT
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiequilibrato 78
PIATTO PRINCIPALE E DOLCE
32.00
PLAT ET DESSERT
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
ANTIPASTO, PIATTO PRINCIPALE E DOLCE
42.00
ENTRÉE, PLAT ET DESSERT
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
antipasti
Pâté en croûte
pickles di verdure
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
piatti
Boudin con due mele
Boudin aux deux pommes
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiequilibrato 65
Menu signature
Menu Signature
95.00
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 25
Pranzo
Porro alla vinaigrettevegetarian
Poireau vinaigrette
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Sgombro in escabechepescatarian
Maquereau en escabèche
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pot-au-feu
verdure a pezzi
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Orata reale doratapescatarian
Daurade royale dorée — indivie e agrumi
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Millefeuille Benoitvegetarian
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
menu festivo
Bisque cremosa e astice blupescatarian
bisque crémeuse et homard bleu — bisque cremosa servita con astice blu
stima≈ 400 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Pigeon Wellington
sfoglia delicata, cottura millimetrica e jus equilibrato
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tronchetto al cioccolato e arachidi dei Pireneivegetarian
bûche chocolat et cacahuètes des Pyrénées — incontro tra l'intensità del cioccolato e il gusto leggermente salino dell'arachide
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratipesante 26

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58veggie
scorestima

Cucina francese classica

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Le opzioni vegetariane includono antipasti come il cookpot di topinambur e funghi o il riso nero della Camargue. Non ci sono piatti principali vegetariani, ma sono disponibili formaggi e dolci come il millefeuille. Il menu offre molta carne e pesce per tavoli misti.

14 piatti vegetariani e 1 vegani su 45

76dia
scorestima

Cucina francese classica

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine e a basso contenuto di carboidrati. I piatti di pesce e carne sono ottime scelte.

25 adatti ai diabetici · 46 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Saint-Martin 20, 75004 Paris
Orari
lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
gio12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sab12:00–14:00, 19:00–22:00
dom12:00–14:00, 19:00–22:00
Contatti
+33142722576 restaurant.benoit@ducasse-paris.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), benoit-paris.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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