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Le Bouclard

1 Rue Cavallotti 1, 75018 Paris

Chiuso ora · apre mar 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI E CONTORNI
Foie gras maison
80.00
patate novelle spazzolate all'olio di tartufo
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di fegato di pollo
22.00
Terrine de foie de volailles
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Champignons alla provenzalevegetarian
13.00
Poêlée provençale de champignons (Pleurotes) — funghi pleurotus
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cuore di porrivegetarian
13.00
Cœur de Poireaux — salsa Ravigote
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patate novellevegan
5.00
Grenailles — spazzolate all'olio di tartufo, fior di sale, erba cipollina
stima≈ 220 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Purè fatto in casavegetarian
5.00
Purée maison — patate Agatha
stima≈ 180 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Purè fatto in casavegetarian
9.00
Purée maison aux truffes & champignons — al tartufo e funghi
stima≈ 240 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salade César
9.00
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
PIATTI
Blanquette di pesce all'anticapescatarian
8.00
Blanquette de poissons à l’ancienne — riso Venere
stima≈ 420 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Petto di vitello brasato
18.00
Poitrine de veau braisée — 48h a bassa temperatura, purè fatto in casa
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Bœuf bourguignon
18.00
Bœuf bourguignon braisé au Valréas — brasato al Valréas
stima≈ 600 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Arrosto di vitello
22.00
Rôti de Veau aux champignons «Shitake» — ai funghi Shitake
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Poulet Rosalie
16.00
estragone, senape, un tocco di vaniglia, riso Venere
stima≈ 450 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
Polletto fermiero intero
25.00
Coquelet Fermier Entier — arrostito, ripieno di foie gras, purè fatto in casa
stima≈ 750 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Brandade di merluzzo alla nîmoisepescatarian
18.00
Brandade de Morue à la Nîmoise — solo merluzzo, purè fatto in casa
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Pastrami fatto in casa
20.00
Pastrami maison — coleslaw e malossol
stima≈ 480 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Rognoni di vitello
17.00
Rognons de veau — con pleurotus, alla graine de Meaux, purè fatto in casa
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
DESSERT E FORMAGGI
Riso Arborio al caramellovegetarian
6.00
Riz Arborio au caramel
stima≈ 380 kcal55 g di carboidratipesante 38
Mousse au chocolat di Jacquelinevegetarian
6.00
Mousse au chocolat de Jacqueline
stima≈ 320 kcal22 g di carboidrati
Piccoli choux ripieni di Alexandrevegetarian
Les petits choux farcis d’Alexandre
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 39
Baba au rhum maisonvegetarian
6.00
Fatto in casa
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 43
Sottostante di formaggi dimenticativegetarian
10.00
Barquette de fromages oubliés — Selezione di formaggi tradizionali
stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Questo menù è ancora corretto?

66veggie
scorestima

Classici francesi senza piatti principali vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere antipasti come la poêlée di funghi pleurotus o i cuori di porro con salsa ravigote. Il menu non prevede piatti principali vegetariani, ma offre contorni come il purè al tartufo. Per dessert ci sono la mousse al cioccolato e il baba al rum.

10 piatti vegetariani e 1 vegani su 22

88dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali proteici con un indice glicemico basso. C'è un'ampia scelta di carni e pesci.

18 adatti ai diabetici · 22 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
1 Rue Cavallotti 1, 75018 Paris
Orari
lun—
mar12:00–14:00, 18:00–22:30
mer12:00–14:00, 18:00–22:30
gio12:00–14:00, 18:00–22:30
ven12:00–14:00, 18:00–22:30
sab18:00–22:30
dom—
Contatti
+33145226001 rezabouclard@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouclard.com/restaurant/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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