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Les Fauves Restaurant

boulevard Edgar Quinet 33, 75014 Paris

Chiuso ora · apre 07:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

GLI ANTIPASTI
Couteaux
11.00
Couteaux di mare cotti alla brace, olio verde al ponzu, zenzero candito
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ceviche
11.00
Ceviche di trota, Leche de tigre al cocco, sale timut, scorza di lime, avocado, ananas candito allo zucchero e bacche
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Uova
7.00
Oeufs — 3 uova in camicia stile mimosa, erba cipollina e toast
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burrata
13.00
Burrata cremosa (125 gr), pere arrostite, pesto di rucola e noci
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Velouté
9.00
Vellutata di pastinaca, scalogno candito al balsamico, comté, crostini
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Porri
9.00
Poireaux — Porri cotti al forno a brace, Philadelphia con polvere di porri bruciati e lime, crostini di pane
stima≈ 260 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rillettes
8.00
Rillettes di pesce, erba cipollina e bacche di rosa, fiori di capperi, toast
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Marmo di foie gras
19.00
Marbre de foie gras — Foie gras semi-cotto, chutney, cipolle rosse, fichi secchi, aceto di lampone, toast
stima≈ 380 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
AMARE È CONDIVIDERE
Piatto di Mezzevegetarian
20.00
Assiette de Mezze — Falafel di piselli, hummus di ceci, olive greche, crema di peperone con noci e melagrana, pane pita
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratiequilibrato 74
Tagliere Misto
19.00
Planche Mixte — Assortimento di formaggi artigianali e salumi
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Formaggivegetarian
17.00
Fromages — Assortimento di formaggi artigianali
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salumi
18.00
Charcuterie — Assortimento di salumi
stima≈ 600 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
LE INSALATE
Caesar
16.00
Lattuga romana, pollo marinato, scaglie di formaggio Rodez, crostini, salsa Caesar
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Supernaturevegetarian
17.00
Duo di lenticchie, quinoa, cavolo, feta, anacardi, mirtilli rossi e vinaigrette sriracha
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Mekong
17.00
Cavolo cinese, carota, cetriolo, vermicelli, soia, salmone crudo marinato aglio zenzero lemongrass, mela Granny, coriandolo
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiequilibrato 79
I PIATTI
Cheeseburger des Fauves
20.00
Hamburger di capretto grigliato, cheddar, mozzarella, cipolle stufate, cetriolini, insalata, Carolina BBQ e patatine
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
Pollo
22.00
Poulet — Suprema di pollo grigliata al forno a brace, mousseline di patate dolci affumicate, patate dolci speziate, salsa
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Maiale delle montagne
26.00
Cochon des montagnes — Costine di maiale marinate speziature cajun, grigliate a brace, verdure di stagione, condimento mais affumicato, jus cremoso
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Végétarienne des Fauvesvegan
20.00
Bistecca di tofu arrostito, purea di butternut all'aglio candito, verdure di stagione, salsa yogurt vegetale speziata
stima≈ 450 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Pot-au-feu di marepescatarian
25.00
Pot-au-feu de la mer — Salmone, vongole, gamberetti, verdure di stagione glassate, brodo combava lemongrass e zenzero
stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 90
Anatra
26.00
Canard — Demi magret d'anatra, patate novelle saltate, cavolo kale e barbabietola, jus ristretto, ketchup di barbabietola
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pull Pork Burger
19.00
Maiale sfilacciato, cheddar, cipolle stufate, cetriolini, insalata, salsa segreta e patatine fritte fatte in casa
stima≈ 950 kcal85 g di carboidrati
Capasanta
27.00
Saint-Jacques — Capasanta saltate, purè di topinambur, cipollini confit, croccante di nocciola e caffè, maionese al nero di seppia
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
PER I BAMBINI
Menu per bambini fino a 12 anni
15.00
Menu pour les petits jusqu’à 12 ans — Sciroppo a scelta, hamburger di manzo grigliato, patatine fritte e una pallina di gelato a scelta
stima≈ 850 kcal70 g di carboidratipesante 42
I DOLCI E I FORMAGGI
Cioccolato
12.00
Chocolat — Fondente al cioccolato e arachidi, gelato alla vaniglia
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Mont-Blanc
12.00
Amaretti, mousse di castagne, crema stracciatella, croccante alle mandorle
stima≈ 600 kcal50 g di carboidratipesante 28
Torta al limone
9.00
Tarte au citron — Torta al limone, coulis di lime e meringa
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 32
Macedonia di fruttavegan
8.00
Salade de fruits — Macedonia di frutta di stagione dei Fauves
stima≈ 120 kcal25 g di carboidrati
Cheesecake
8.00
Cheesecake al limone, Speculoos, fiocchi d'avena e cioccolato bianco, coulis di frutta
stima≈ 500 kcal42 g di carboidratipesante 32
Tiramisù
8.00
Tiramisu — Tiramisù al mascarpone e caffè, cacao
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 38
Café gourmand / Thé gourmand
9.00
Assortimento di 3 mini dessert serviti con tè o caffè
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
Formaggio (una porzione a scelta)vegetarian
7.00
Fromage (une portion au choix) — Camembert, Saint Nectaire, Comté, caprino cenere
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gelati artigianali di Baltis Paris
4.00
Glaces artisanales de chez Baltis Paris — Cioccolato, pistacchio, vaniglia, albicocca
stima≈ 180 kcal20 g di carboidrati
Panna montata
2.00
chantilly
stima≈ 60 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Brunch
Piatto e succo detox
34.00
L’assiette et le jus detox — Insalata di quinoa, mirtill Rosso, erba cipollina, finocchio e feta - Tartare di salmone Teriyaki, avocado - Grill
stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 74
Formula con calice di Prosecco
29.00
Formule avec une coupe de Prosecco — Il piatto e il succo detox
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
COLAZIONE
EXPRESS
8.50
Bevanda calda a scelta + croissant o pain au chocolat o tartine + succo d'arancia spremuto
stima≈ 550 kcal60 g di carboidrati
KAISSAI
13.00
Bevanda calda a scelta + croissant o pain au chocolat + pane fresco con burro e marmellata + formaggio fresco
stima≈ 800 kcal90 g di carboidrati
LION
22.00
Bevanda calda + croissant o pain au chocolat + uova strapazzate o omelette salmone/bacon/formaggio + tartine
stima≈ 900 kcal70 g di carboidratipesante 40

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58veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere una bistecca di tofu arrosto o un'insalata con lenticchie, quinoa e feta. Per i vegani ci sono una bistecca di tofu e un'insalata di frutta di stagione.

6 piatti vegetariani e 2 vegani su 39

74dia
scorestima

Cucina francese e opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine. Il menu include molti piatti di pesce e carne con un indice glicemico basso.

21 adatti ai diabetici · 39 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
boulevard Edgar Quinet 33, 75014 Paris
Orari
lun07:00–00:00
mar07:00–00:00
mer07:00–00:00
gio07:00–00:00
ven07:00–00:00
sab08:00–00:00
dom08:00–00:00
Contatti
+33671512015 infogroupefauves@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesfauves-paris.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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