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Umami Matcha Café

rue Béranger 22, 75003 Paris

Aperto ora · fino alle 19:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Colazione
Granola fatta in casa al yuzu
8.00
Granola maison au jus de yuzu — granola fatta in casa, yogurt greco, frutta di stagione, scorza di yuzu
stima≈ 420 kcal38 g di carboidrati
Pudding di chia al matchavegan
8.00
Pudding de chia matcha — semi di chia, latte di cocco, matcha, sobacha, nocciole caramellate e frutta
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
Brioche arrotolata al matcha o sesamo nero
4.00
Brioche roulée au matcha ou au sésame noir
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Uova bio strapazzate
7.00
Oeufs bio brouillés — toast: due uova bio strapazzate, gomashio al sesamo nero*
stima≈ 340 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Insalata di fichivegetarian
6.00
Salade de figue — insalata di fichi con sciroppo di riso e scorza di iyokan
stima≈ 120 kcal25 g di carboidratipesante 42
Antipasti / Da condividere
Bowl di riso giapponesevegan
4.30
Bol de riz japonais, flocons de prune ume — con fiocchi di prugna ume
stima≈ 210 kcal45 g di carboidrati
Vellutata di cavolfiorevegan
6.50
Velouté de chou fleur au miso noir et lait de soja, charbon végétal — al miso nero e latte di soia, carbone vegetale
stima≈ 150 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Tofu setoso fatto in casavegan
8.00
Tofu soyeux maison, sunomono de pomme verte, daikon et fenouil au wasabi, algues, ponzu blanc — sunomono di mela verde, daikon e finocchio al wasabi, alghe, ponzu bianco
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Tataki di salmone al miso neropescatarian
12.00
Tataki de saumon au miso noir, salade de haricots au vinaigre tosazu, kombu râpé — insalata di fagioli con aceto tosazu, kombu grattugiato
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tempura di verdure di stagionevegetarian
8.00
Tempura de légumes de saison, sauce soja au moromi koji — salsa di soia al moromi koji — 1 gambero +3€
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Melanzana confit laccata al miso biancovegan
7.00
Aubergine confite et laquée au miso blanc, amande torréfiée, cebette — mandorla tostata, cipollotto
stima≈ 190 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piatti Principali
Nouilles udon
17.00
udon freddi, brodo dashi vegetale agli agrumi giapponesi, uovo marinato, daikon e wasabi
stima≈ 520 kcal75 g di carboidrati
Donburi teriyaki
18.50
pollo ruspante arrosto teriyaki, riso giapponese caldo, broccoli al gomashio, daikon caramellato
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Chirashi di oratapescatarian
19.50
Chirashi de daurade — sashimi di orata, riso giapponese acetato, tsukemono di verdure, salsa di soia al yuzu kosho, edamame
stima≈ 580 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
Merluzzo neropescatarian
18.00
Lieu noir — filetto di merluzzo arrosto, quinoa rossa e verdure al curry giapponese, spuma di mais al shichimi
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 95
Dessert
Gelato veganovegan
5.00
Boule de glace vegan — Matcha, Sesamo nero, Hojicha, Sobacha, sorbetto al limone Yuzu
stima≈ 160 kcal22 g di carboidrati
Cookie al matchavegetarian
4.00
Cookie au matcha
stima≈ 220 kcal28 g di carboidrati
Cake marmorizzato al matcha e cioccolato biancovegetarian
4.00
Cake marbré au matcha et chocolat blanc
stima≈ 280 kcal32 g di carboidratipesante 42
Cheesecake matchavegetarian
8.00
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Torta al limone yuzu meringatavegetarian
8.00
Tarte citron yuzu meringuée, sésame noir — con sesamo nero
stima≈ 410 kcal45 g di carboidratipesante 33
Tiramisù al sesamo nerovegetarian
7.50
Tiramisu au sésame noir, biscuit imbibé au café, praliné noisette, kinako — Biscotto imbevuto di caffè, praliné di nocciole, kinako
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 40
Dorayaki ankovegetarian
6.00
Dorayaki anko, confit d’orange, crème légère au sobacha — Confettura d'arancia, crema leggera al sobacha
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratipesante 35
Biscotto senza glutinegluten_free, vegetarian
6.80
Biscuit sans gluten — Biscotto leggero alle mandorle, ganache al tè hojicha, praliné di pecan caramellato, glassa al cioccolato nero
stima≈ 410 kcal28 g di carboidrati
Mochi matcha, fico e ankovegan
5.50
Mochi matcha, figue et anko (confit d’haricot Azuki) — Mochi al matcha con fico e confettura di fagioli Azuki
stima≈ 280 kcal52 g di carboidratipesante 35
Matcha parfaitvegetarian
9.50
Gelato al matcha, panna montata, coulis di stagione, streusel al matcha, boudoir, anko, frutta fresca
stima≈ 550 kcal65 g di carboidrati
Chiffon cake al matchavegetarian
4.00
Chiffon cake au matcha, crème chantilly au matcha — Torta chiffon al matcha, panna montata al matcha
stima≈ 310 kcal32 g di carboidratipesante 42
Menu Fisso
MATCHA MORNING
19.00
Bevanda calda a scelta, Yuzunade fatta in casa, brioche al matcha e fiori d'arancio, insalata
stima≈ 850 kcal110 g di carboidrati
Brunch Umami
34.00
Brunch Umami (sam & dim) — Bevanda calda a scelta, Yuzunade fatta in casa, Tamago Sando con uova bio e maionese giapponese
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidratipesante 36
Brunch veggievegetarian, gluten_free
32.00
Brunch veggie (sam & dim) — Vegetariano e senza glutine, bevanda calda a scelta, Yuzunade fatta in casa
stima≈ 750 kcal80 g di carboidrati

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86veggie
scorestima

Specialità giapponesi al matcha

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre piatti come le melanzane al miso bianco e gli udon freddi. Ci sono molti dolci vegetariani, tra cui la cheesecake al matcha e il mochi al fico.

19 piatti vegetariani e 7 vegani su 29

49dia
scorestima

Snack e piatto giapponese a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo caffè offre diversi antipasti a basso contenuto di carboidrati. C'è un piatto principale con quinoa.

6 adatti ai diabetici · 29 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Béranger 22, 75003 Paris
Orari
lun09:00–19:00
mar09:00–19:00
mer09:00–19:00
gio09:00–19:00
ven09:00–19:00
sab10:00–19:00
dom10:00–19:00
FERMETURE LE 1er MAI. FERMETURE ESTIVALE : du dimanche 2 août 2026 à 19h au mardi 25 août 2026 inclus.. FERMETURE HIVERNALE : du samedi 20 décembre 2025 à 19h30 jusqu’au dimanche 4 janvier 2026 inclus.
Contatti
+33148040602 matchacafe@umamiparis.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matchacafe.umamiparis.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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