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Le Maxan

rue Quentin Bauchart 3, 75008 Paris

Chiuso ora

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Antipasto del giorno
13.00
ENTREÉ DU JOUR
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Paté en croûte di pollo e pistacchio
13.00
PATÉ EN CROUTE DE VOLAILLE ET PISTACHE — con sottaceti, jus di vitello e basilico
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Sauté di finferli in persilladevegetarian
25.00
POÉLÉE DE GIROLLES EN PERSILLADE, OEUF POCHÉ — con uovo in camicia
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Carciofo Camus e champignon di Parigivegan
20.00
ARTICHAUT CAMUS, CHAMPIGNONS DE PARIS — vinaigrette all'olio di salvia e mandorle affumicate
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tartare di salmone scozzesepescatarian
20.00
TARTARE DE SAUMON D’ECOSSE, FAISSELLE,RAIFORT — con faisselle, rafano, patate schiacciate e erba cipollina
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Brick all'uovo e gamberetti
18.00
BRICK A L’OEUF, CREVETTES — julienne di verdure aromatiche
stima≈ 340 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Foie gras d'anatra semi-cotto
30.00
FOIE GRAS CANARD MI-CUIT, MAISON — con toast, pasta di fichi e noci
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratipesante 37
Granchio reale sgusciatopescatarian
29.00
TOURTEAU DÉCORTIQUÉ, PUREE D’AVOCAT, POUSSES ÉPINARD — purea di avocado e germogli di spinaci
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
PIATTI
Piatto del giorno
27.00
PLAT DU JOUR
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pomodoro ripieno
27.00
TOMATE FARCIE, FARCE DE VEAU ET RIZ — ripieno di vitello e riso
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Omelette ai finferlivegetarian
30.00
OMELETTE AUX GIROLLES, SALADE VERTE — con insalata verde
stima≈ 520 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Petto d'anatra arrosto
28.00
MAGRET DE CANARD RÔTI — fichi nel jus e patate grenaille
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Sambuco d'agnello da latte dei Pirenei arrosto
38.00
GIGOT D’AGNEAU DE LAIT DES PYRÉNÉES RÔTI — fagioli di Paimpol e jus alla salvia
stima≈ 680 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di manzo razza Salers
45.00
FILET DE BOEUF RACE SALERS, SAUCE POIVRE — salsa al pepe e gratin dauphinois
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Salmone cotto e affumicato al momentopescatarian
32.00
SAUMON CUIT ET FUMÉ MINUTE — spinaci saltati
stima≈ 540 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tagliere di formaggi del giornovegetarian
15.00
ASSIETTE DE FROMAGES DU JOUR, SALADE VERTE — con insalata verde
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
FORMULE
Menu Fisso 40€
40.00
EN ROUGE 40€ DÉJEUNER & DÎNER - ENTRÉE&PLAT OU PLAT&DESSERT — Pranzo e cena - Antipasto e piatto o piatto e dessert
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

62veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere l'omelette ai finferli o un piatto di formaggi. Il carciofo con i funghi è vegano.

4 piatti vegetariani e 1 vegani su 17

84dia
scorestima

Cucina francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine con un contenuto di carboidrati da basso a medio. La maggior parte delle opzioni è adatta a chi controlla i carboidrati.

15 adatti ai diabetici · 17 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Quentin Bauchart 3, 75008 Paris
Orari
lun—
mar—
mer—
gio—
ven—
sab—
domchiuso
closed for lunch on Saturday
Contatti
+33140700478 rest.maxan@gmail.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rest-maxan.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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