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L'Escargot - Paris, 38 Rue Montorgueil

Rue Montorgueil 38, 75001 Paris

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

CHIOCCOLE E FOIE GRAS
Foie Gras Tradition
15.00
TRADITION FOIE GRAS 6 pièces — 6 pezzi
stima≈ 450 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie Gras Tradition
30.00
TRADITION FOIE GRAS 12 pièces — 12 pezzi
stima≈ 900 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Degustazione
21.00
DÉGUSTATION 6 pièces — 6 pezzi
stima≈ 480 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Degustazione
42.00
DÉGUSTATION 12 pièces — 12 pezzi
stima≈ 960 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 43
Brie e Noci
95.00
BRIE & NOIX — Selezione di 36 pezzi
stima≈ 2400 kcal40 g di carboidratipesante 44
Peperoncino d'Espelette
15.00
PIMENT D’ESPELETTE 6 pièces — 6 pezzi
stima≈ 460 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Peperoncino d'Espelette
30.00
PIMENT D’ESPELETTE 12 pièces — 12 pezzi
stima≈ 920 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 44
Tartufo
30.00
TRUFFE 6 pièces — 6 pezzi
stima≈ 480 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartufo
60.00
TRUFFE 12 pièces — 12 pezzi
stima≈ 960 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 43
Assortimento
21.00
ASSORTIMENT 6 pièces — 6 pezzi
stima≈ 470 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Assortimento
42.00
ASSORTIMENT 12 pièces — 12 pezzi
stima≈ 940 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 43
ANTIPASTI
Tartare di manzo
24.00
Tartare de bëëuf — Ricetta rivisitata al peperoncino d'Espelette, patatine fritte fatte in casa
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Pâté en croûte
22.00
Pâté en croùte — Ricetta al foie gras e pistacchio
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Aioli di merluzzo
34.00
Aioli de cabillaud — La vera ricetta, servito con verdure, uovo sodo e lumachine di mare
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Cosce di rana
21.00
Cuisses de grenouilles — Alla maniera di Escoffier
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Scaloppine di foie gras
26.00
Escalopes de foie gras poìlées — Della maison Duperier, servite su toast brioche
stima≈ 580 kcal28 g di carboidrati
Zuppa di cipolle
16.00
Soupe à l’oignon — Crosta sfogliata e dorata
stima≈ 420 kcal40 g di carboidrati
Ostrica n°3 Utah Beach
24.00
Huîtra °3 Utah Beach — Servite in 6 o 12
stima≈ 180 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Classico avocado e gamberetti
16.00
Le classique avocat-crevettes — Ricetta condita con salsa cocktail
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Ricetta vegetarianavegetarian
22.00
Recette végétarienne — Come una torta di verdure estive
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Omelette ai cantarellivegetarian
18.00
Omelette aux girolles — Ricetta fondente e golosa
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di astice
39.00
Salade de homard — Mezzo astice, lattuga, avocado e cavolfiore
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Foie gras mi-cuit IGP Sud-Ouest
22.00
L'immancabile della casa! Maison Duperrier, ricetta cult al Porto
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo bio alla pariginavegetarian
10.00
L’oeuf bio à la parisienne — Uovo sodo, maionese e macedonia di verdure fresche
stima≈ 310 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI
Suprema di pollo giallo
29.00
Suprême de poulet jaune — Salsa cremosa ai morchelle, purè montato al burro
stima≈ 780 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Fegato di vitello in persillade
28.00
Foie de veau en persillade — Un grande classico, servito con verdure verdi
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Entrecôte grigliata
42.00
Entrecôte juste grillée — Salsa Béarnaise, patatine fritte fatte in casa
stima≈ 950 kcal45 g di carboidrati
Boeuf Stroganoff
28.00
Le boeuf Stroganoff — Ricetta cremosa al paprika e ai funghi
stima≈ 680 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Coscia d'anatra IGP Sud-Ouest
30.00
Cuisse de canard IGP Sud-Ouest — Servita con patate novelle
stima≈ 720 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di manzo alla Rossini
46.00
Filet de boeuf façon Rossini
stima≈ 850 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Costa di manzo per due
105.00
Belle Côte de boeuf pour deux — Salsa Béarnaise, patatine fritte fatte in casa e insalata
stima≈ 1800 kcal90 g di carboidratipesante 36
Boeuf Wellington
46.00
Le boeuf Wellington — Ricetta cult de L’Escargot Montorgueil
stima≈ 820 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Astice flambé al Cognac
64.00
Homard flambé au Cognac — Astice intero flambé al momento, purè montato al burro
stima≈ 750 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Orata interapescatarian
36.00
Daurade Royale entière — Cottura in crosta di sale, verdure verdi
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
DESSERT
L’Escargot in cioccolatovegetarian
15.00
L’Escargot en chocolat — Dessert croccante e mousse al cioccolato 70% con inserto al caffè
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratipesante 31
Crêpe Suzettevegetarian
18.00
Flambé al momento
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratipesante 26
Riso al lattevegetarian
12.00
Riz au lait — Albicocche arrostite e crumble al fiore di sale
stima≈ 480 kcal60 g di carboidrati
Crème brûléevegetarian
13.00
Crëme brûlée — Ricetta classica alla vaniglia Bourbon
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratipesante 39
Tartelletta pesca-verbenavegetarian
15.00
Tartelette pêche-verveine — Pasta frolla, frangipane, pesca pochè e crema alla verbena
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Vero flan pariginovegetarian
13.00
Véritable flan parisien — Pasta sfoglia fatta in casa, ricetta alla vaniglia Bourbon
stima≈ 480 kcal50 g di carboidratipesante 33
Involtino estivo alla crema al limonevegetarian
14.00
Roulé d’été à la crëme citronée — Garnito con compota di lamponi e ciliegie
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36
Assortimento di gelati e sorbettivegetarian
9.00
Assortiment de glaces et sorbets — 2 palline a scelta in base ai gusti del momento
stima≈ 320 kcal38 g di carboidratipesante 41

Questo menù è ancora corretto?

52veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

I vegetariani possono scegliere l'omelette ai finferli o la torta di verdure estive. I dessert includono il flan parigino e il riso al latte con albicocche. Il menu è focalizzato su lumache e carne.

11 piatti vegetariani e 0 vegani su 42

74dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti antipasti e piatti principali ricchi di proteine. Le lumache e il foie gras hanno un indice glicemico basso.

27 adatti ai diabetici · 42 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Montorgueil 38, 75001 Paris
Orari
non ancora noto
Contatti
+33142368351
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), escargotmontorgueil.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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