L'Atelier du Marché - Paris, 4 Rue Saussier-Leroy
rue Saussier Leroy 4, 75017 PARIS
Chiuso ora · apre 12:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
MENU BAMBINO
MENU BAMBINO
29.00
ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT — Antipasto/Piatto o Piatto/Dolce: Burger dell'Atelier o Nuggets di pollo, patatine / Gelato o Sorbetto / Bevanda
stima≈ 1150 kcal110 g di carboidratipesante 34
MENU BAMBINO
19.00
PLAT/DESSERT + BOISSON — Piatto/Dolce + Bevanda: Burger dell'Atelier o Nuggets di pollo, patatine / Gelato o Sorbetto / Bevanda
stima≈ 1150 kcal110 g di carboidratipesante 34
MENU BAMBINO
39.00
ENTRÉE/PLAT/DESSERT — Antipasto/Piatto/Dolce: Burger dell'Atelier o Nuggets di pollo, patatine / Gelato o Sorbetto / Bevanda
stima≈ 1300 kcal125 g di carboidratipesante 28
ANTIPASTI
Stracciatella e pomodori secchi
14.00
Straciatella et tomates séchées, olives noires, filets d’anchois et vinaigrette au basilic — Olive nere, filetti di acciughe e vinaigrette al basilico
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di campagna
14.00
Terrine de campagne, pickles de légumes de saison — Pickles di verdure di stagione
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zuppa di cipolle
14.00
Soupe à l’oignon, Comté gratiné — Comté gratinato
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Gravlax di salmonepescatarian
14.00
Gravlax de filet de saumon, crème d’Isigny aux fines herbes, condiment citron de Sicile — Crema d'Isigny alle erbe fini, condimento al limone di Sicilia
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Chiocciole al burro persillade
14.00
Escargots au beurre persillé — Porzioni da 6 o 12
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tartare di avocado e gamberettipescatarian
14.00
Tartare d’avocat et crevette, mangue fraìhe et grenade — Mango fresco e melograno
stima≈ 260 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Ravioles al Comté AOPvegetarian
14.00
Petites ravioles au Comté AOP, gratinées au four — Gratinate al forno
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Midollo osseo
14.00
Os à moìlle, fleur de sel de Guérande moutarde à l’ancienne — Fleur de sel de Guérande e senape all'antica
stima≈ 400 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
INSALATE
Insalata di pomodori antichivegetarian
14.00
Salade de tomates anciennes stracciatella, olive noires, basilic — Stracciatella, olive nere, basilico
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata Nordicapescatarian
14.00
Salade Nordique saumon et haddock fumés, pickles d’ìhalotes, pomme de terre vapeur et vinaigrette au citron — Salmone e haddock affumicati, pickles di scalogno, patate al vapore e vinaigrette al limone
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di melone e prosciutto locale
14.00
Salade de melon et jambon de pays, croêütons dorés vinaigrette légère — Crostini dorati e vinaigrette leggera
stima≈ 290 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
PIATTI PRINCIPALI
Tajine di verdure di stagionevegetarian
22.00
Tajine de légumes de saison
stima≈ 350 kcal45 g di carboidratiequilibrato 82
Tataki di tonnopescatarian
22.00
Tataki de thon — Marinato in crosta di sesamo, wok di verdure, salsa agli agrumi
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Pesce del giornopescatarian
22.00
Poisson du jour — Spinaci, crostini al burro salato, beurre blanc ai capperi
stima≈ 550 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Ceviche di merluzzopescatarian
22.00
Ceviche de cabillaud mariné aux zestes d’agrumes — Zeste di agrumi, insalata mesclun, pickles di scalogno, melograno, vinaigrette al limone
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Taglio del macellaio del giorno
22.00
Pièce du boucher du jour (minimum 180gr) — Minimo 180g, patatine, insalata verde, salsa al pepe all'Armagnac
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Magret di anatra del Sud-Ovest
22.00
Magret de canard du Sud-Ouest — Zeste d'arancia, purè e fagiolini
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Saucisse de l’Aveyron
22.00
sugo di carne, purè e fagiolini
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tartare di manzo tagliata al coltello (150gr.)
22.00
Tartare de bëëf coupé au couteau (150gr.) — patatine e insalata mesclun
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Burger de l’Atelier
22.00
patatine e insalata mesclun
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
Costata di manzo Black Angus
98.00
Côte de Bëf race « Black Angus » — da condividere per 2, min 1kg, con patatine a volontà, insalata mesclun e salsa al pepe all'Armagnac
stima≈ 3200 kcal120 g di carboidratipesante 36
FORMAGGI E DOLCI
Zuppa fresca di frutti rossivegetarian
14.00
Soupe fraìhe de fruits rouges, feuilles de shiso & fraises — foglie di shiso e fragole
stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 35
Crottin de chèvre de Chavignol AOPvegetarian
14.00
Crottin de chèvre de Chavignol AOP mariné à l’huile d’olive, salade mesclun — marinato all'olio d'oliva, insalata mesclun
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Formaggiovegetarian
14.00
Fromage
stima≈ 400 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Dessert ghiacciato al Grand Marniervegetarian
14.00
Dessert glacé au Grand Marnier orange confite — arancia candita
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 41
Crème Brulée tradizionale alla vanigliavegetarian
14.00
Crème Brulée traditionnelle à la vanille
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratipesante 38
Gelati e sorbetti del momentovegetarian
14.00
Glaces et Sorbets du moment
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Mousse au Chocolatvegetarian
14.00
cioccolato fondente 70% del Nicaragua, chutney di mele, sorbetto e croccante al cacao, crème fraîche d’Isigny
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 34
Tarte fine alle melevegetarian
14.00
Tarte fine aux Pommes
stima≈ 400 kcal50 g di carboidrati
Café ou Thé Gourmandvegetarian
14.00
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 40
Menu Bambino
Burger de l’Atelier o Nuggets di pollo
Burger de l’Atelier OU Nuggets de poulet, frites — patatine
stima≈ 700 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
2 palline di Gelato / Sorbettovegetarian
2 boules de Glace / Sorbet
stima≈ 300 kcal40 g di carboidratipesante 39
ANTIPASTI
Stracciatella e pomodori secchivegetarian
Stracciatella et tomates séchées
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di campagna
Terrine de campagne, Stracciatella, olives noires, basilic — Stracciatella, olive nere, basilico
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di cipolle
Soupe à l’oignon, Comté AOP gratiné — Comté AOP gratinato
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Tartare di avocado e gamberettipescatarian
Tartare d’avocat et crevettes, mangue fraîche et grenade — mango fresco e melograno
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Piccoli ravioli al Comté AOPvegetarian
Petites ravioles au Comté AOP — crostini dorati e vinaigrette leggera alla senape antica
stima≈ 400 kcal35 g di carboidrati
Midollo osseo
Os à moìlle, fleur de sel de Guérande — con fleur de sel de Guérande
stima≈ 350 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
SOLO ANTIPASTO
12.00
ENTRÉE SEULE
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 75
INSALATE
Olive nere e acciughepescatarian
Olives noires, filets d’anchois et vinaigrette au basilic — con vinaigrette al basilico
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di pomodori antichivegetarian
Salade de tomates anciennes
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pickles di cipolla rossa e cornichonsvegetarian
Pickles d’oignon rouge et petits cornichons
stima≈ 60 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata Nordicapescatarian
Salade Nordique — Salmone gravlax, haddock affumicato, pickles, patate al vapore e vinaigrette al limone
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gravlax di filetto di salmonepescatarian
Gravlax de filet de saumon — Crema d'Isigny alle erbe fini, condimento al limone di Sicilia
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di melone e prosciutto locale
Salade de melon et jambon de pays
stima≈ 280 kcal18 g di carboidrati
PIATTI PRINCIPALI
SOLO PIATTO PRINCIPALE
19.00
PLAT SEUL
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 70
Tartare di salmonepescatarian
Tartare de saumon — Insalata mesclun, pickles, vinaigrette aneto e limone
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Cuore di rumsteak
Cơur de rumsteak (minimum 180gr), frites, salade mesclun, sauce poivre à l’Armagnac — min. 180g, patatine fritte, insalata mesclun, salsa al pepe all'Armagnac
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Magret de canard
Magret de canard, zestes d’orange, puré et haricots verts — scorza d'arancia, purè e fagiolini
stima≈ 720 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Salsiccia dell'Aveyron
Saucisse de l’Aveyron, jus de viande, puré et haricots verts — fondo di carne, purè e fagiolini
stima≈ 780 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Tartare di manzo tagliata al coltello
Tartare de bæuf coupé au couteau (180gr.), frites & salade mesclun — 180g, patatine fritte e insalata mesclun
stima≈ 820 kcal58 g di carboidrati
Burger de l'Atelier
Burger de l’Atelier, frites & salade mesclun — patatine fritte e insalata mesclun
stima≈ 1050 kcal85 g di carboidrati
Formaggi e Dolci
SOLO DOLCE
12.00
DESSERT SEUL
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiequilibrato 75
Zuppa fresca di frutti rossi
Soupe fraîche de fruits rouges, Feuilles de shiso & fraises — foglie di shiso e fragole
stima≈ 180 kcal35 g di carboidratipesante 35
Dessert ghiacciato al Grand Marnier
Dessert glacé au Grand Marnier — arancia candita
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
Crottin de chèvre de Chavignol AOPvegetarian
insalata mesclun
stima≈ 250 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gelati e Sorbetto
Glaces et Sorbets — A scelta
stima≈ 210 kcal28 g di carboidrati
Questo menù è ancora corretto?
63veggie
scorestima
scorestima
Cucina francese con opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere i ravioles au Comté e un'insalata di pomodori antichi. Il piatto principale è un tajine di verdure di stagione. Il menu include anche carne e pesce.
18 piatti vegetariani e 0 vegani su 61
75dia
scorestima
scorestima
Classici francesi e opzioni carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti proteici con verdure. Molti piatti principali sono serviti con patatine fritte o purè.
29 adatti ai diabetici · 61 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- rue Saussier Leroy 4, 75017 PARIS
- Orari
- lun12:00–14:00, 19:00–22:00mar12:00–14:00, 19:00–22:00mer12:00–14:00, 19:00–22:00gio12:00–14:00, 19:00–22:00ven12:00–14:00, 19:00–22:00sab12:00–14:00, 19:00–22:00dom12:00–14:00, 19:00–22:00ouverts 365 jours par an. dernière prise de commande à 22h. Dans le cadre d'une privatisation, restaurant ferme au plus tard à 23h30
- Contatti
- +330142277350 atelierdumarche@yahoo.fr
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-marche.com/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 94 %
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