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Al Dente - Paris, 38 Rue de Varenne

Rue de Varenne 38, 75007 Paris

Chiuso ora · apre mar 12:00

Italian€€€€
RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

PER COMINCIARE
Pizzetta alla crema di tartufovegetarian
7.00
Pizzetta à la crème de truffe
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Prosciutto San Daniele
15.00
Assiette de Jambon San Daniele
stima≈ 280 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di cavolo a punta, cavolfiore, pera candita, gorgonzola, noci pecanvegetarian
15.00
Salade de chou pointu, chou fleur, poire confite, gorgonzola, noix de pécan
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Focaccia al provolonevegetarian
13.00
Focaccia au provolone
stima≈ 420 kcal40 g di carboidrati
Nelle di seppie marinatepescatarian
18.00
Nelle de seppie marinées, huile d'olive citronnée, potage rapées — con olio all'olio al limone e potage di rape
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Burratavegetarian
16.00
Burrata, bettenures confites aux oranges sanguines, pistaches — con bietole candite alle arance rosse e pistacchi
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di lenticchievegan, vegetarian
15.00
Salade de lentilles, carottes, olives noires et fennel — con carote, olive nere e finocchio
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
LA PASTA
Ravioli freschivegetarian
26.00
Ravioli Frais aux et pépérines, ricotta, sauce tomate — con pépérines, ricotta e salsa di pomodoro
stima≈ 680 kcal75 g di carboidratiequilibrato 75
Linguine ai gamberipescatarian
28.00
Linguine aux gambas, citron, crème et potugage — con limone, panna e potugage
stima≈ 750 kcal65 g di carboidrati
Penne all'arrabbiatavegan, vegetarian
26.00
stima≈ 620 kcal70 g di carboidratiequilibrato 73
Spaghetti alle vongolepescatarian
28.00
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Lasagne alla Bolognese
27.00
Lasagne alla Bolognese, petite salade verte — con piccola insalata verde
stima≈ 850 kcal65 g di carboidratiequilibrato 69
I PIATTI
Tagliata di filetto di manzo
32.00
Tagliata de filet de boeuf, salade de roquette et copeaux de parmesan — con rucola e scaglie di parmigiano
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Costolette di vitello
32.00
Quai de veau, puré ala Milanese, sauce citron et crème — purea alla milanese, salsa al limone e panna
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di pesce spadapescatarian
29.00
Filet d'espadon, puré de carottes, blettes, sauce vierge — purea di carote, bietole, salsa vergine
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Carpaccio di filetto di manzo
29.00
Carpaccio de filet de boeuf, roquette, parmesan, piments, piques de grains de moutarde — rucola, parmigiano, peperoncini, semi di senape
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Contorni a scelta
6.00
Accompagnements au choix: salade verte, pomme fondante, frites maman, légumes de saison — insalata verde, patata fondante, patatine maman, verdure di stagione
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
I DOLCI
Tagliere di formaggivegetarian
12.00
Assiette de fromages
stima≈ 400 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tiramisù
11.00
Tiramisu
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 28
Panna cottavegetarian
11.00
Panna cotta à la confiture de poires — con confettura di pere
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Mousse al cioccolato fondentevegetarian
11.00
Mousse au chocolat noir
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Affogato al caffèvegetarian
9.00
Affogato au café
stima≈ 220 kcal20 g di carboidratipesante 42
Gelati al latte fresco della fattoria Marguerite, Sorbetti Biovegetarian
12.00
Glaces au lait frais de la ferme Marguerite, Sorbets "Bio" (p bouées)
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Frittelle al Limoncello, sorbetto al limonevegetarian
11.00
Petits beignets au Limoncello, sorbet citron
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
LA PIZZA
La Margheritavegetarian
15.00
Salsa di pomodoro, mozzarella, fiori di loto, basilico
stima≈ 850 kcal110 g di carboidratiequilibrato 73
La Bufalavegetarian
17.00
Salsa di pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico
stima≈ 920 kcal110 g di carboidratiequilibrato 70
La Regina
18.00
Salsa di pomodoro, mozzarella, fiori di loto, funghi, prosciutto cotto
stima≈ 980 kcal115 g di carboidratiequilibrato 68
La Piccante
18.00
Salsa di pomodoro, mozzarella, fiori di loto, soppressata piccante
stima≈ 1050 kcal110 g di carboidrati
L'Ortolanavegetarian
18.00
Salsa di pomodoro, mozzarella, fiori di loto, zucchine, melanzane, sedano
stima≈ 880 kcal115 g di carboidratiequilibrato 77
La Formaggivegetarian
20.00
Salsa di pomodoro, mozzarella, fiori di loto, parmigiano, gorgonzola, mozzarella di bufala
stima≈ 1150 kcal110 g di carboidrati
La Napoletanapescatarian
16.00
Salsa di pomodoro, mozzarella, fiori di loto, acciughe, capperi, olive
stima≈ 900 kcal110 g di carboidratiequilibrato 71
La Crudolavegetarian
18.00
Salsa di pomodoro, mozzarella, fiori di loto, rucola, pomodorini, mozzarella fresca cruda
stima≈ 950 kcal115 g di carboidratiequilibrato 69
La Burratina
19.00
Salsa di pomodoro, mozzarella, rucola, burrata, prosciutto di Parma
stima≈ 1100 kcal110 g di carboidrati
La Capravegetarian
18.00
Salsa di pomodoro, mozzarella, formaggio di capra cenere, zucchine, miele, rosmarino
stima≈ 980 kcal118 g di carboidrati
La Parma
19.00
Salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, germogli di spinaci, prosciutto di Parma, scaglie di parmigiano
stima≈ 1100 kcal110 g di carboidrati

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87veggie
scorestima

Cucina italiana con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come la pizza L'Ortolana e i ravioli con ricotta. Il menu include un'insalata di lenticchie e penne all'arrabbiata vegane. Chi non è vegetariano ordina spesso la lasagne alla Bolognese.

19 piatti vegetariani e 2 vegani su 35

77dia
scorestima

Opzioni italiane a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali a base di proteine. Gli antipasti includono molte opzioni a basso indice glicemico.

10 adatti ai diabetici · 35 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue de Varenne 38, 75007 Paris
Orari
lun—
mar12:00–14:30, 19:00–22:30
mer12:00–14:30, 19:00–22:30
gio12:00–14:30, 19:00–22:30
ven12:00–14:30, 19:00–22:30
sab12:00–14:30, 19:00–22:30
dom—
Contatti
+33145487964
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantaldente.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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