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La Maison de Verlaine

rue Descartes 39, 75005 Paris

Chiuso ora · apre 18:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Uovo in camicia su letto di funghi saltativegetarian
8.00
Oeuf poché sur lit de champignons poêlés
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
6 / 12 escargots de Bourgogne
8.00
stima≈ 220 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di salmone e dadini di avocadopescatarian
15.00
Tartare de saumon et dés d’avocat
stima≈ 320 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carpaccio di salmone marinato all'anetopescatarian
11.00
Carpaccio de saumon mariné a l’aneth
stima≈ 250 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bloc de foie gras di anatra
14.00
Bloc de foie gras de canard, confiture d’oignon rouge et toasts briochés — con confettura di cipolla rossa e toast brioche
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Insalata Périgourdine
15.00
Salade Périgourdine
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di caprino caldovegetarian
12.00
Salade de chèvre chaud
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Zuppa di cipolle gratinatavegetarian
11.00
Soupe à l’oignon gratinée
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Piatti principali
Rumsteak
19.00
Pavé de rumsteak sauce poivre ou bleu d'Auvergne — con salsa al pepe o Bleu d'Auvergne
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tartare di manzo
18.00
Tartare de boeuf, frites maison — con patatine fritte fatte in casa
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Magret de canard
21.00
Magret de canard sauce au miel — con salsa al miele
stima≈ 620 kcal20 g di carboidratiequilibrato 69
Entrecôte
26.00
Entrecôte sauce beurre maitre d’hôtel — con burro maître d'hôtel
stima≈ 750 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di salmone alla planchapescatarian
20.00
Filet de saumon à la plancha,sauce basilic — con salsa al basilico
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Filetto di merluzzo alla normandapescatarian
19.00
Dos de cabillaud à la normande
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Capesantepescatarian
24.00
Noix de Saint Jacques à la crème d’asperges — con crema di asparagi
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Burger
Classique
15.00
carne macinata francese 180g, servito con patatine fritte fatte in casa
stima≈ 950 kcal70 g di carboidrati
Cheese
16.00
carne macinata francese 180g, servito con patatine fritte fatte in casa
stima≈ 1050 kcal70 g di carboidrati
Bleu d'Auvergne
18.00
carne macinata francese 180g, servito con patatine fritte fatte in casa
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Savoyard
18.00
carne macinata francese 180g, servito con patatine fritte fatte in casa
stima≈ 1150 kcal70 g di carboidrati
Vegetarianovegetarian
15.00
Végetarien — servito con patatine fritte fatte in casa
stima≈ 800 kcal75 g di carboidratiequilibrato 68
Primi
Penne al salmonepescatarian
18.50
Penne au saumon sauce basilic — con salsa al basilico
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Penne al pestovegetarian
18.50
Penne au pesto et sa buratina — con burratina
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Dessert
Selezione di Formaggivegetarian
8.00
Sélection de Fromages — 4 a scelta: Camembert, Neufchâtel, Pont l’Êvèque, Saint Marcelin, Bleu d’auvergne, Caprino
stima≈ 450 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crème brûléevegetarian
7.50
Crème brulée
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratipesante 41
Tarte Tatinvegetarian
8.00
Tarte Tatin, glace caramel au beurre salé — con gelato al caramello al burro salato
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 27
Cheesecakevegetarian
8.00
Cheesecake, coulis de fruits rouges — con coulis di frutti rossi
stima≈ 510 kcal38 g di carboidratipesante 36
Profiteroles fatte in casavegetarian
9.00
Véritables profiteroles maison
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Mousse al cioccolato tradizionalevegetarian
6.00
Mousse au chocolat traditionnelle
stima≈ 320 kcal18 g di carboidrati
Caffè / tè gourmand
10.00
Café / thé gourmand
stima≈ 480 kcal50 g di carboidratipesante 33

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71veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come penne al pesto e burratina o un burger vegetariano. Il menu offre anche uovo in camicia su funghi saltati e zuppa di cipolle. Il resto del menu contiene molta carne e pesce.

11 piatti vegetariani e 0 vegani su 29

84dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu propone diversi piatti principali ricchi di proteine. Bistecca e salmone sono naturalmente poveri di carboidrati.

12 adatti ai diabetici · 29 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Descartes 39, 75005 Paris
Orari
lun18:00–23:00
mar18:00–23:00
merchiuso
gio18:00–23:00
ven18:00–23:00
sab12:00–15:00, 18:00–00:00
dom12:00–15:00, 18:00–00:00
Contatti
+33143263915 maison-de-verlaine@wanadoo.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisondeverlaine.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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