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Bistro Ramen Ryukishin

Rue de Richelieu 59, 75002 Paris

Aperto ora · fino alle 21:30

Japanese€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 11 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

SUGGERIMENTI STAGIONALI
Kamotsuké ❄
28.20
brodo di pollo limpido all'infuso di katsuobushi, taré fatta in casa a base di shoyu & tamari (amakuchi), zenzero
stima≈ 650 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77
Vegan Tomate Froid ❄vegan
24.60
brodo vegano, doppio concentrato di pomodoro, kombu dashi, olio all'aglio nero, mesclun, rucola & salsa balsamica, oliva
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Otsumami Végétalvegetarian
9.60
piatto di stuzzichini vegetali, formato condiviso o individuale, guacamole & scorza di yuzu
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Antipasti
Gyozas fritti di verdure 6pvegan
9.80
Gyozas frits de légumes 6p — Prodotto vegano
stima≈ 320 kcal38 g di carboidratiequilibrato 71
Gyozas stufati di pollo 6p
10.80
Gyozas mijotés de poulet 6p
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Edamame al sale di matchavegan
7.20
Edamame au sel de matcha — Prodotto vegano
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 87
Gyozas fritti di pollo 6p
9.80
Gyozas frits de poulet 6p
stima≈ 350 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Kara-agé di pollo & sale di wasabi 6p
13.80
Kara-agé de poulet & sel de wasabi 6p
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Trio di Tempuravegetarian
6.40
Trio de Tempura — assortimento di 3 verdure
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ramen
Paítan Sésame
24.20
brodo di pollo denso alla pasta di sesamo, olio piccante fatto in casa, cavolo cinese, fette di pollo
stima≈ 850 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67
Tchintan Yuzu
23.40
brodo tchintan, olio profumato al bonito, succo di yuzu, tempura di renkon, fette di pollo & anatra, scorza di yuzu
stima≈ 720 kcal70 g di carboidratiequilibrato 77
Végan Sésamevegan
24.60
brodo vegano alla pasta di sesamo, olio piccante fatto in casa, cavolo cinese, funghi saltati, cipolle rosse
stima≈ 780 kcal72 g di carboidratiequilibrato 65
Paítan
22.20
brodo di pollo denso, olio leggero al sapore di cozze, fette di pollo & anatra, porri croccanti
stima≈ 780 kcal68 g di carboidratiequilibrato 70
Tchintan
20.60
brodo di pollo limpido, olio di pollo, fette di pollo & anatra, mezzo uovo ajitsuké, cipolle rosse, cipollotti
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 77
Végan all'olio di Shiitakévegan
22.40
Végan à l'huile de Shiitaké — brodo di verdure, olio vegetale, funghi saltati, cipolle rosse, cipolle fritte, verdure miste croccanti
stima≈ 710 kcal68 g di carboidratiequilibrato 66
Tsukemen
Tsukemen Tchintan
23.80
brodo di pollo limpido, olio di pollo, fette di pollo & anatra, limone, cipolle rosse, cipollotti
stima≈ 750 kcal75 g di carboidratiequilibrato 77
Tsukemen Paítan
24.80
brodo di pollo denso, olio leggero al sapore di cozze, fette di pollo & anatra, cipolle rosse, cipollotti
stima≈ 820 kcal75 g di carboidratiequilibrato 68
Un piccolo extra?
Porzione generosa di noodles
3.20
Portion généreuse de nouilles
stima≈ 220 kcal45 g di carboidrati
Uovo ajitsuké
2.60
Oeuf ajitsuké
stima≈ 80 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Yuzu pepato
1.40
Yuzu poivré
stima≈ 15 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fette di pollo e anatra brasate (doppia porzione)
6.40
Tranches de poulet & canard braisés (double portion)
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ciotola di riso bianco
3.20
Bol de riz blanc
stima≈ 210 kcal45 g di carboidrati
Per finire con una nota dolce
Daifuku, monaka e fruttavegan
10.40
Daifuku, monaka & fruits — Prodotto vegano
stima≈ 480 kcal75 g di carboidratipesante 30
Crème brûlée vegana al sesamo nerovegan
10.40
Crème brûlée végane au sésame noir — Prodotto vegano, fatto in casa
stima≈ 350 kcal32 g di carboidrati

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90veggie
scorestima

Ramen giapponese con opzioni vegane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere il ramen Végan Sésame o il Végan à l'huile de Shiitaké. Ci sono antipasti vegani come i gyoza di verdure e l'edamame al sale di matcha. Per dessert c'è una crème brûlée vegana al sesamo nero.

9 piatti vegetariani e 7 vegani su 24

62dia
scorestima

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Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

I ramen sono ricchi di carboidrati. Gli antipasti e gli extra sono opzioni migliori per chi controlla i carboidrati.

9 adatti ai diabetici · 24 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue de Richelieu 59, 75002 Paris
Orari
lun12:00–14:00, 18:45–21:30
mar11:45–14:30, 18:45–22:00
mer11:45–14:30, 18:45–22:00
gio11:45–14:30, 18:45–22:00
ven11:45–14:30, 18:45–22:00
sab11:45–15:30, 18:30–22:00
dom12:00–15:00, 18:45–21:00
Contatti
+33616918815
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ryukishin.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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