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Bistro et Gateaux les Artizans

Rue Montorgueil 30, 75001 Paris

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI DA CONDIVIDERE
Uovo perfetto
14.00
Oeuf parfait aux pleurotes et crème à la fourme d’Ambert — con pleurotus e crema al formaggio d'Ambert
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Gamberoni alla plancha
12.00
Gambas à la plancha : 4 pièces — 4 pezzi
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Uova mimosa
7.00
Oeufs mimosa maison — ricetta della casa
stima≈ 280 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrina di campagna
12.00
Terrine de campagne maison — ricetta della casa
stima≈ 350 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Chiocciole di Borgogna
14.00
Escargots sauvages de Bourgogne en persillade : 6 pièces — con burro al prezzemolo e aglio, 6 pezzi
stima≈ 420 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salmone marinato
14.00
Saumon mariné maison, herbes fraîches et oignons pickles — con erbe fresche e cipolle sott'aceto
stima≈ 240 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zuppa di cipolle
12.00
Soupe à l’oignon gratinée au Comté — gratinata al formaggio Comté
stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati
Tagliere di salumi
18.00
Planche de charcuteries — selezione tradizionale di salumi
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Foie gras d'anatra delle Landes
23.00
Foie de canard des Landes maison, chutney d’ananas — fatto in casa con chutney di ananas
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Assortimento di formaggi
18.00
Assortiment de fromages affinés — selezione di formaggi stagionati
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Ceviche di orata
18.00
Ceviche de dorade aux agrumes et sauce Yuzu — agli agrumi con salsa yuzu
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
INSALATE
Insalata Caesar
20.00
Salade césar artizanale — versione artigianale
stima≈ 650 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Insalata pomodori e burratavegetarian
17.00
Salade tomates burrata — Tomato & burrata salad
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata vegetarianavegetarian
18.00
Salade végétarienne — Vegetarian salad
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Insalata norvegese
19.00
Salade norvégienne — Norwegian salad
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
VEGETARIANO
Wok di verdurevegan, vegetarian
18.00
Wok de légumes, herbes fraîches et sauce soja — con erbe fresche e salsa di soia
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
DAL PESCATORE
Salmone agli spinaci
25.00
Saumon aux épinards tombés, beurre blanc aux agrumes — con beurre blanc agli agrumi
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di orata
29.00
Filet de dorade croüte de passion, mousseline de patate douce et émulsion coco citronnelle — crosta di frutto della passione, mousseline di patate dolci ed emulsione cocco-lemongrass
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73
Tataki di tonno
27.00
Tataki de thon, croüte de sésame noir, riz basmati — crosta di sesamo nero e riso basmati
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiequilibrato 73
Polpo alla plancha
28.00
Poulpe à la plancha, sauce vierge, fregola — con salsa vierge e fregola sarda
stima≈ 510 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 85
DAL MACELLAIO
Tartare di manzo
23.00
Tartare de boeuf, frites maison et salade verte — con patatine fatte in casa e insalata verde
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Petto d'anatra Rougié
31.00
Magret de canard Rougié, sauce miel et thym fumé, purée de pommes de terre à la truffe noire — con salsa al miele e timo affumicato, purè di patate al tartufo nero
stima≈ 780 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Entrecôte (300g) alla plancha
37.00
Entrecôte (300g) à la plancha, sauce béarnaise, mille-feuille de pomme de terre — con salsa béarnaise e millefoglie di patate
stima≈ 920 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Ballotine di pollo
29.00
Ballotine de poulet, sauce safran, riz basmati — con salsa allo zafferano e riso basmati
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Boeuf bourguignon
28.00
Boeuf bourguignon au vin rouge de Bourgogne, frites maison — al vino rosso di Borgogna con patatine fatte in casa
stima≈ 880 kcal50 g di carboidrati
Tomahawk
89.00
L’incontournable Tomahawk, frites maison — il nostro classico con patatine fatte in casa
stima≈ 1200 kcal55 g di carboidrati
CONTORNI EXTRA
Contorni
7.00
Frites maison / Riz pilaf / Purée de pomme de terre ou patate douce / Salade verte / Légumes frais/ Mille feuille de pomme de terre — Patatine fatte in casa / Riso pilaf / Purè di patate o patate dolci / Insalata / Verdure fresche / Millefoglie di patate
stima≈ 250 kcal30 g di carboidrati
Purè al tartufo
11.00
Purée à la truffe — Truffle purée
stima≈ 220 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici

Questo menù è ancora corretto?

40veggie
scorestima

Cucina francese vegetariana limitata

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere tra un'insalata vegetariana, un'insalata di pomodori e burrata o un wok di verdure. Il wok di verdure è anche vegano.

3 piatti vegetariani e 1 vegani su 28

86dia
scorestima

Cucina francese con scelte glucidiche

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali a base di proteine. Puoi sostituire facilmente patatine o riso con verdure fresche o insalata.

21 adatti ai diabetici · 28 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rue Montorgueil 30, 75001 Paris
Orari
lun12:00–00:00
mar12:00–00:00
mer12:00–00:00
gio12:00–00:00
ven12:00–00:00
sab12:00–00:00
dom12:00–00:00
Contatti
+33140284474
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesartizans.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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