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Atelier Mala

rue Notre-Dame de Lorette 56, 75009 Paris

Chiuso ora · apre mar 12:00

Chinese€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Ravioli Mala
8.00
RAVIOLIS MALA — Ravioli ripieni di maiale e zenzero con salsa mala
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di funghi neri
7.50
SALADE DE CHAMPIGNONS NOIRS — Funghi neri, coriandolo e cipolle condite
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di cetrioli
6.50
SALADE DE CONCOMBRES — Cetrioli pestati e marinati in olio piccante
stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Yiu Chai
7.00
Pak choi saltati con aglio e zenzero
stima≈ 90 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di tofuvegan, vegetarian
7.00
SALADE DE TOFU — Tofu a strisce, carote e sedano conditi con sesamo e olio piccante
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tofu grigliatovegan, vegetarian
7.00
TOFU GRILLÉ — Tofu saltato con aglio, salsa di soia all'aceto, olio di sesamo e coriandolo
stima≈ 160 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Patate alla Sichuanese
6.50
POMMES DE TERRE À LA SICHUANAISE — Patate saltate con spezie del Sichuan e cumino
stima≈ 220 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Melanzane alla Sichuanese
7.50
AUBERGINES À LA SICUHANAISE — Melanzane cinesi saltate alla Sichuanese
stima≈ 190 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di radice di loto croccante alla Sichuanese
7.00
SALADE DE LOTUS CROQUANTES À LA SICUANAISE — Radice di loto, olio di sesamo e cipollotti
stima≈ 140 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
I NOSTRI CLASSICI
Noodles al manzo
17.00
NOUILLES AU BŒUF — Noodles di frumento in zuppa di manzo stufato, spezie e pepe del Sichuan
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratiequilibrato 73
Dan Dan Mian Maiale
15.50
DAN DAN MIAN PORC — Noodles di frumento con maiale macinato, olio piccante e salsa di soia dolce
stima≈ 720 kcal60 g di carboidrati
Suan Cai Mi Xiangluten_free
14.00
Noodles di riso in zuppa con cavolo cinese marinato e spezie
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratiequilibrato 67
Ran Mian
14.00
Noodles di frumento con maiale macinato, olio piccante, salsa di soia salata, pepe del Sichuan e arachidi
stima≈ 680 kcal62 g di carboidratiequilibrato 67
Ravioli in zuppa
15.50
RAVIOLIS EN SOUPE — Ravioli wonton ripieni di maiale e cavolo bok choy
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Suan Cai Mi Xian Manzogluten_free
16.00
SUAN CAI MI XIAN BŒUF — Noodles di riso in zuppa, cavolo cinese marinato, spezie del Sichuan e manzo marinato
stima≈ 560 kcal52 g di carboidratiequilibrato 77
Noodles freddi vegetarianivegetarian
13.50
NOUILLES FROIDES VEGETARIENNES — Noodles di frumento freddi, carote e cetrioli, salsa di sesamo, arachidi e aceto
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
Suan Cai Mi Xian Vegetarianovegetarian, gluten_free
13.50
SUAN CAI MI XIAN VEGETARIEN — Noodles di riso in zuppa, cavolo cinese marinato, spezie del Sichuan (senza glutine)
stima≈ 420 kcal48 g di carboidrati
Veggievegetarian
13.50
Noodles di frumento, tofu marinato, bok choy e carote, olio di porro e salsa di soia
stima≈ 540 kcal62 g di carboidratiequilibrato 73
Da Pan Jigluten_free
15.50
Specialità del Xijiang alla Sichuanese: pollo piccante stufato, patate e peperoni
stima≈ 620 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Dessert
Mousse al cioccolato
5.00
MOUSSE AU CHOCOLAT — Al sesamo tostato
stima≈ 320 kcal24 g di carboidrati
Tang Yuan
6.00
Polpette di riso glutinoso al sesamo nero e salsa al cocco
stima≈ 320 kcal45 g di carboidrati
Financier al tè matcha
4.00
FINANCIER AU THÉ MATCHA — 10 minuti di preparazione solo in loco
stima≈ 280 kcal25 g di carboidrati
Supplementi
Carni
3.00
VIANDES ( bœuf ou porc ) — Manzo o maiale
stima≈ 220 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Più noodles
2.00
PLUS DE NOUILLES
stima≈ 210 kcal42 g di carboidrati
Uovo marinato
2.00
ŒUF MARINÉ À LA SAUCE SOJA — Alla salsa di soia
stima≈ 85 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bok Choy
1.50
CHOU BOK CHOY — Cavolo cinese
stima≈ 45 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Tofu marinatovegan, vegetarian
2.00
TOFU MARINÉ
stima≈ 110 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ciotola di risogluten_free
3.50
BOL DE RIZ
stima≈ 200 kcal45 g di carboidrati

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71veggie
scorestima

Cucina del Sichuan con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere piatti come i noodles Veggie con tofu e bok choy o i noodles freddi vegetariani. Il menu offre anche antipasti vegani come il tofu grigliato e l'insalata di tofu.

6 piatti vegetariani e 3 vegani su 28

64dia
scorestima

Piatti sichuani e opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti ricchi di proteine e verdure. Gli antipasti sono generalmente a basso contenuto di carboidrati.

15 adatti ai diabetici · 28 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue Notre-Dame de Lorette 56, 75009 Paris
Orari
lunchiuso
mar12:00–14:30, 19:30–22:30
mer12:00–14:30, 19:30–22:30
gio12:00–14:30, 19:30–22:30
ven12:00–14:30, 19:30–22:30
sab12:30–15:00, 19:30–22:30
domchiuso
Contatti
+33140341037 contact@ateliermala.fr
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ateliermala.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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