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Café des Ministères

rue de l'université 83, 75007 Paris

Chiuso ora · apre 19:15

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Terrina fatta in casa
12.00
Terrine maison — maiale nero gascon e fegato di pollo, sottaceti fatti in casa
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo maionesevegetarian
8.00
Oeuf mayonnaise — con mesclun
stima≈ 240 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Filetti di aringapescatarian
14.00
Filets de harengs — con mela all'olio
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pancetta di maiale e cozze
17.00
Poitrine de cochon et coques — con persillade
stima≈ 410 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Foie Gras di anatra delle Landes
23.00
Foie Gras de canard des Landes — in terrina, chutney al limone di Mentone
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali
Capasanta di Normandiapescatarian
33.00
St Jacques de Normandie — alla parigina, patate duchesse (solo in stagione)
stima≈ 620 kcal35 g di carboidrati
Cassoulet tradizionale
31.00
Cassoulet traditionnel — quantità limitate per ogni servizio
stima≈ 850 kcal55 g di carboidratiequilibrato 74
Cavolo ripieno
29.00
Chou farci — alla Reine, salsiccia di Morteau
stima≈ 680 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Testa di vitello
23.00
Tête de veau — salsa ravigote, verdure al brodo
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tripa "gras double"
24.00
Tripes "gras double" — cucinata alla bascaise
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Vol au vent Grande Tradition
47.00
midollo di vitello, pollame ruspante, spinaci, jus al tartufo
stima≈ 750 kcal40 g di carboidrati
Controfiletto di manzo
70.00
Faux-Filet de boeuf — circa 600g, per 2 persone, salsa al pepe
stima≈ 1400 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dessert
Pavlovavegetarian
13.00
con clementini di Corsica, gelato alle castagne
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36
Baba al whiskyvegetarian
16.00
Baba au whisky arrangé — con panna montata
stima≈ 620 kcal60 g di carboidratipesante 24
Formaggivegetarian
9.00
Fromages — stagionati da Claire Griffon
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Flan pariginovegetarian
10.00
Flan parisien — alla vaniglia del Madagascar
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 32
Crème caramelvegetarian
9.00
tradizionale
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Profiterolevegetarian
13.00
gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato Caraïbe
stima≈ 580 kcal55 g di carboidratipesante 29

Questo menù è ancora corretto?

60veggie
scorestima

Opzioni vegetariane salate limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare oeufs mayonnaise come antipasto. Le altre opzioni vegetariane sono dessert come pavlova e flan parisien o un tagliere di formaggi. Il menu propone molti piatti di carne come cassoulet e faux-filet.

7 piatti vegetariani e 0 vegani su 18

82dia
scorestima

Brasserie francese a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine. Faux-Filet de boeuf e Tête de veau hanno pochi carboidrati.

10 adatti ai diabetici · 18 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
rue de l'université 83, 75007 Paris
Orari
lun19:15–21:00
mar12:00–13:30, 19:15–21:00
mer12:00–13:30, 19:15–21:00
gio12:00–13:30, 19:15–21:00
ven12:00–13:45
sabchiuso
domchiuso
fermés du lundi 3 au dimanche 23 aout inclus
Contatti
+33145337334
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafedesministeres.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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